会津ラーメンのコクと旨味。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
手打 会津ラーメン 白虎の特徴
手打ちのモチモチな太麺は、会津ラーメンの魅力を引き立てます。
あっさり醤油ベースのスープはこくがあり、飲み干したくなるおいしさです。
昔ながらの雰囲気と親密な人柄が魅力の、こぢんまりとした老舗ラーメン店です。
「昔ながらのラーメン」の王道ど真ん中。丁度いい塩加減で飲み干せるあっさり醤油。チャーシューがぶ厚く大きく柔らかく美味い。手打ちの太ちぢれ麺は固すぎず柔らか過ぎず程よいコシで食べやすい。麺の量はちょっと少なめに感じたので次に行く時は大盛りで。餃子も皮がモチモチで小ぶりなサイズで餡がギュッと詰まって焼き加減もパリッとして、丁寧な手仕事を感じる。店内はリフォームされて綺麗なのに昭和の雰囲気。わざと古びた感じを出すレトロ風とかではなく、昭和が「最新」だった頃の再現とでも言うべきか。「まるでタイムスリップしたみたい」とは正しくこのことか。住宅街の中にあり、駐車場は4〜5台分であまり広くないので注意。
今日祭日pm11:00にお店やってるのか？見てると大将のお爺さんに(少し待ってて)と言われその後am1:00初来店 チャーシュー麺を頼んだら今日はチャーシュー売り切れでラーメンと餃子オーダー先に餃子到着 一口で食べれる大きさ食するお！うまい😋餡がぎっしりつまってる これはラーメンも期待出来る！とラーメン到着 まずはスープうまい!!かえしも効いてる出汁がうまいそして麺 中太ちぢれ麺イイねー珍しい中太最高😀そしてチャーシューだよなんせうまい！の一言お店の大将は福島会津出身と言ってましただから本場のうまい会津ラーメンなのだと納得しました又旭に帰った時はぜひ行こうと思う味でした。
ラーメンの麺 餃子の皮すべてモチモチですラーメンはスープがアッサリ薄味なのでチャーシュー麺にした方がいいです やきとりも大きくて美味しいオススメです。
餃子とチャーシュー麺をいただきました。このお店は手打ち麺が売りですね。スープはスッキリしながらも、スープだけ飲むと奥深い味わいが感じられました。高齢のご主人、いつまでもお元気でいてほしい感じです。
一言で言うと モチモチのお店餃子も麺もモチモチですスープの味は濃い目太めの麺との相性は抜群です私の好みとしては 喉越しの良い もう少し細目が好きですがモチモチを味わうなら この太さ餃子は肉は少なめ 野菜の甘みと旨味を引き出すためだけのお肉モチモチの皮で ご飯の上にワンバンさせるのが楽しくなる餃子のタレのおすすめは胡椒と酢だけのさっぱりだと思っていましたがこのモチモチ感だとタレが負けてしまいます醤油を入れて丁度よくなります焼鳥と呼ばれる串焼きも美味しいです。
2025.7.26（土）【全て家内とシェア】・みそチャーシュー麺・湯麺・やきそば・家内：ウーロン茶３年ぶり、３度目の訪問です。３年前は職場の昼休みに行ったので、家内にとっては９年ぶりの訪問になります。食べたくて食べたくて仕方ないのに、何故かいつも後回しになっていたお店です。限定・新店・閉店・冷やしラーメン優先とか言ってると、そうなっちゃいますね😵💦詳細は省略しますけど正真正銘会津のラーメンを継承していて、しかもかなり出来のいい手打ち麺で、この辺でこの麺を食べられるなんて奇跡に近いと思います🎵これ、自分の言葉では正しく伝えられません。是非食べに行ってください😃✌で、会津ラーメンと言ったら、どうしたって醤油味のを選択しちゃうんですけど、前回伺った時ご主人が「みそも湯麺も自信作」だと笑顔で言っていたので、そのうち食べてみたいと、ず～っと思っていました。その「そのうち」が３年も経っちゃうなんて、我ながら「何してんだ」と思います😵💦なので本日は醬油味のラーメンを強引に封印して冒険オンリーにしました。３品頼んで全てを家内とシェアする、時々やっている作戦です（笑）まずは『みそチャーシュー麺』から。『みそ中華』もあったんですけど、チャーシューがウマいのを知っていたのでこれにしました。中華料理屋さんによくあるような、サラッとした味噌ラーメンが出てくるのかと思ったら大間違い。結構濃厚な味わいでした。スープの色から伝わるでしょうか❓卓上に唐辛子を揚げたもの（自家製ラー油を作った後に残るもので、通常は捨ててしまいます）が置かれていて、これが間違いなく味噌に合うっていうことを知っていたので、半分食べたところで投入しました。これ、やらないと損しますよ😃✌この卓上調味料、前々から何ていう名前だろうと思っていたので、本日聞いてみたところ、名前はないのだそうです。ただ客の中には『粒ラー油』と呼んでいる人もいるようなので、自分もそう呼ぼうと思います😃✌粒ラー油も含めて、めっちゃウマかったです😃✌『湯麺』は野菜を乗せた塩ラーメンではなく、ちゃんとした製法で作られたタンメンで（言い方ヘンですが）、みそと比べるとかなりデカいドンブリで出てきて、スープがたっぷりでした。だからなかなか冷めません😵💦この手打ち麺は塩味のスープにはどうだろう❓・・・と思いましたけど、意外と合っていました。ウマかったです😃✌そしてもう一品は『やきそば』にしました。実は今回伺った一番の目的はこれでした。ここ半年くらいずっと焼そばにハマっているのと、ここに『やきそば』があることを知っていたからです🎵もちろんラーメン類に使用されている手打ち麺で作られているので、そんなの滅茶苦茶ウマいに決まっています。これはもうこれ以上の言葉は要らないでしょう。是非とも食べてみてください😃✌あと書いておきたいのは、接客が気持ちいいと言うか、お店の方々全員の人柄が自分は好きですね～🎵 とても話しやすかったし、また行きたくなる大きな理由のひとつになっています。
会津ラーメンと餃子頂きました！会津ラーメンのスープから､アッサリしつつもコクや旨味もあり美味しかったですね！麺は太麺のでスープに合っていて良かったですね！チャーシューは少し硬めのチャーシューでしたね！餃子は皮がモチモチして､美味しかったですね！少し高いかな！ご馳走様でした！
平日の遅めランチタイムでイオンタウンの帰りに寄りました。看板の会津ラーメンをオーダー。太縮れ麺で喜多方風。優しくて懐かしい醤油味。お供はいつもなら餃子ですが、メニューを見て気になったので焼きとりを塩味で。ある程度は予測していましたがラーメン食べ終わる頃に到着。カシラ４本ですがこれは絶品！あ、ラーメンはサイドメニューを頼まないなら男性は大盛りにしたほうが良いかもね。
・店内はテーブル、座敷があり２０人チョットで満席ですね。・店の周りが駐車場で６台停められますが駐車状態によってはバックで入ることになりそう🤔◇水はセルフです。☆店の方達は人情味があって安らぎますね🤗☆会津ラーメンを食しましたが、麺は手打ちの中太麺でモチッとしていてイイ🤓スープはアッサリだけどコクがあり旨い🤤 この一杯は通いたくなるヤツです🤗☆餃子は焼きがシッカリしていて餡に甘さが感じられ旨い🤤 この一品も通いたくなるヤツ🤗
| 名前 |
手打 会津ラーメン 白虎 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0479-63-9231 |
| 営業時間 |
[土日月火木金] 11:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
Googleマップの写真で、チャーシューがおいしそうだったので入店しました。醤油チャーシュー麺を注文したら、予想よりも小ぶりなどんぶりでした。でも、チャーシューは絶品。とろけるようでした。麺は自家製なのかわかりませんが、手打ちの太ちぢれ麺。卵の味もしっかりついてて、昔ながらの鶏ガラのコクのある醤油スープと相性バッチリでとてもおいしかったです。ギョーザもおいしいと聞いていたので注文。たしかにニンニクが効いた野菜ギョーザで、これもおいしい。店内は、テーブル席が６席ぐらい。うち、３テーブルは座敷です。落ち着いた店内に、やさしい瞳のおやっさんと茶目っ気のありそうなおかみさんが作ってくれています。自分は気がつかなかったけれど、家内が｢コップの水が消毒臭くない｣と言ってました。ミネラルウォーターなのかな？気が行き届いてますね。次に来るときは、ぜひタンメンを食べてみようと思います。ごちそうさまでした！