懐古園の美味出汁蕎麦、旅行の味！
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山城館の特徴
長野県小諸市の懐古園内にある隠れた名蕎麦屋です。
冷たい出汁蕎麦は、喉ごしと食味が最高の一品です。
昔ながらの土間スタイルで、じっくり味わえる静かな雰囲気です。
長野・群馬の旅で、ランチで立ち寄りました。お店は、小諸城址懐古園内にあり、散策した後に伺い、暑かったので、出汁そばを注文しました。出汁そばが運ばれると、一緒に食べ方ガイドも置いてくれました。最初に、何も付けずそのまま、次に岩塩を振って食べ、最後に出汁に付けて食べました。お蕎麦は細麺で、出汁と良くからみ、美味しかったです。自分は、岩塩で食べるのが好みでした。食べ終わったら、そばの入っていた器に、岩塩と出汁を入れ、そば湯を注いで飲むのが、店主のお勧めで、とても美味でした。宿で食べた、馬肉そばも美味しかったですが、出汁そばは、また違った味わいで良かったです。懐古園に訪れたら、ぜひ立ち寄ってみてください。
出し蕎麦が美味しかった。主張しすぎない出汁。関西人的にはもうすこし出汁が強めでもいいかなと思ったが、岩塩をかけたり、後につゆを掛けたり濃くなるのでこのぐらいがベストバランスなのだとわかった。細めの蕎麦で出汁やつゆがよく絡む。土間は100年前そのまま。
出汁蕎麦を注文蕎麦は、喉ごし、食味が最高！但し、惜しいのがつゆ、甘すぎて、この最高の蕎麦には合わないと感じた！蕎麦に出汁がかけてあり塩味もあるので、蕎麦つゆを使わないで、薬味だけで食べた方が美味しかった。蕎麦自体は、最高に美味しい蕎麦でした。
長野県小諸市の懐古園桜祭り見物時に昼食で出汁そばを頂きました。当方蕎麦よりうどん派の為蕎麦への造詣が無いので詳しい報告が出来ませんが、蕎麦提供時に教えて頂いた食べ方(メモが付いてきます)通りに食べ進めるとなるほど! 蕎麦を頂く作法を教えら大変美味しく頂きました｡
出汁そばが美味しいと聞き伺いましたが、とっっても冷たいです。真夏なら美味しいんだと思いますが。自分は普通の蕎麦のが好きです。
最高にへんくつで、最高に美味いお蕎麦屋さん🏠️懐古園の中にあるので、入園料が必要ですが、最高に美味いです。小諸の蕎麦では、一番好みでした。また、営業が不定期\u0026不規則なので、小諸駅前の観光協会から電話確認してもらうと間違いないと思います。早い時間ですと、準備中なのに写真のように「閉店しました」の立て札が掛かっているので、店長さんに確認してみてください☀️いかに拘りが強いかを表す小噺になってしまいますが、オススメの出汁そばに付いているお塩がめっちゃ美味しいので産地を確認したところ、独自ブレンドしているそうです(@￣□￣@;)！？納得じゃないですか?🤣🤣🤣あと、白玉あんみつも意外なオススメデザートかもしれませんよ🎵オススメの理由は🤫笑。
懐古園の中にあるお蕎麦屋さん。大名そば、色々乗っていて美味しかった✨私はつゆぶっかけタイプが好き。おすすめは出汁そばだそうです。
今年食べたお蕎麦で1番でした。とろとろの蕎麦湯が昔家で打った思い出の蕎麦を思い出します。
新そばとっても美味しかったです！茹で湯のドロドロに感動☆信州蕎麦はやっぱりこれだね！と思えるお店です！！
| 名前 |
山城館 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0267-22-0415 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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お城跡と雰囲気がとてもあるお店。土間に切り株様の椅子。茶屋にちょっと立ちよった感じです。初めて出汁そばを食べました。おいしかったです。胡桃そばや、とろろ蕎麦もおいしかった。また家族で行きたい。