中善酒造で至福の試飲を！
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Nakazen Shuzoの特徴
中善酒造店では、地元の中乗りさんの日本酒が楽しめる場所です。
こだわりの酒米を使った手作りのしめ飾りも購入できる貴重な体験。
醸造所では試飲コーナーが人気で、毎年盛り上がる蔵開きが魅力的です。
試飲をした袋しぼり 純米大吟醸「雫酒」がとても透き通ってて美味しかったです。一緒に注文した「とまと甘酒」が想像を絶する美味しさで驚きました。またぜひ行きたいです。
木曽川の畔(ほとり)に佇む宿場町・木曽福島。この町の歴史を語る上で欠かせないのが、木曽節の調べとともに愛されてきた「銘酒」の存在です。かつての木曽川は、川幅が狭く流れが非常に激しかったため、木材を組んで流すのではなく、1本ずつバラバラに流す「管流(くだながし)」という手法がとられていました。激流の中、バラバラに流れる材木が岩に引っかからないよう、「筏師(いかだし)」と呼ばれる男たちは材木の上に直接飛び乗り、絶妙なバランスで乗りこなしながら下流の尾張藩まで運びました。その際、木材のどこを担当するかで呼び名が分かれていたといいます。先頭から 「へ乗り」「中乗り」「とも乗り」です。この中でも、バランスをとるのが難しく、木材の流れを巧みに操る「中乗り」の姿が象徴的だったことから、民謡・木曽節の中で「木曽の中乗りさん」として唄い継がれるようになりました。「木曽のナー 中乗りさん 木曽の御岳(おんたけ) ナンジャラホイ」そんな中乗りさんたちの心意気を今に伝え、その名を冠した銘酒を醸し続けているのが、慶応元年（1865年）創業のこちらのお店です。中善(なかぜん)酒造店さん。老舗の風格を纏いつつも、どこかモダンで開放的なニュアンスを感じさせる佇まい。そこには信州の厳しい冬を越えて熟成された、静謐(せいひつ)な時間が流れています。実は伊那谷の居酒屋でも馴染みのある味で、その旨さは重々承知していますが、やはり本場の蔵元で手に入れる一升瓶は、その「重み」と「手に入れた達成感」が違います。迷わず選択した一升瓶は 2200円。あわせて、来店の思い出に、冷酒猪口 275円も購入。この歴史ある蔵の佇まいと、確かな品質を考えれば、驚くほど良心的な価格設定。日常の晩酌を豊かにしてくれる、この圧倒的なコストパフォーマンスこそが老舗の懐の深さでしょう。数値で見ればアルコール度数15度、精米歩合70％というスペックですが、口に含んだ瞬間に広がるのは、木曽の山々を渡る風のような澄んだ喉越し。そして、後味にスッと消えていくキレの良さ。店内の「お酒コーナー」の整然とした様子は、まるでギャラリーのような美しさ。蔵元のこだわりが透けて見える、といった印象です。それは、かつての筏師たちが荒ぶる木曽川の飛沫(しぶき)の中で夢見た、束の間の安らぎそのもののよう。中央アルプスを越えて持ち帰る、木曽の芳醇。今宵は、この酒器を傾けながら、筏師「中乗りさん」たちが眺めたであろう御岳の夕映えを想像して、美味しい晩酌にしたいと思います。
一方通行を走りお店の前と横に駐車場あり。中乗さんを買いたくて入店。入口の酒米山恵錦５㎏が目に留まり、説明を聞いたところ中善の社長さんが丹精込めて育てたもの。自社栽培米、木曽郡上松町産。もっちりして美味しいと言うことで購入。もちろんお酒もです。お米は、もっちり、甘みがあって美味しい。冷めても美味しい！いいもの買えました。 美味しいお酒に、お米に米づくしの夕食でした。酒選びに迷ったら、親切丁寧に店員さんが教えてくれるので聞くことがお勧め。いい店、いい物に出会い木曽の旅は最高でした。
旅の途中で寄ってみました。雰囲気がなんとなく良くて伺いました。おいしくお酒をセレクトできました。ちょい飲みもいけるみたいです。車じゃない時に利用したいです。
【2024.8.15訪問】娘が１年前に道の駅賤母で購入したという、中乗さんのお猪口…今は道の駅では売っておらず、ずっと探していました。が、とうとうGET！！スタッフみなさん親切で気さく(^^)次回は娘たちを連れてテイスティングに伺いたいです♪
昔から木曽福島で飲んでいる好きな酒。どんな酒を飲んでも何故か美味しい不思議な酒。地元の友人の親父さんも中乗さん一本でした。今回2024年4月20日の蔵開きでは普段飲めないような酒をいっぱい飲んできました。試飲したすべての酒が美味しいって一体どういう事でしょうか。持ち帰りは1本だけと決めていたため、本当に迷ってしまいました。中でも面白かったのはうさぎのお酒。他の酒と違いとても若い感じでフルーティ。最初は雪中貯蔵になれなかった酒にするつもりでしたが、ココロミの方にしました。でも、買えるなら全部欲しかった。ところで店舗の方はいつの間にモダンになりました。以前は正直田舎のそっけない酒屋さんと言う雰囲気でしたのに、見違えるように変身してしまいました。あれはいったい誰の趣味なんでしょうか。今回の蔵開きには初めて参加しましたが、皆さん温かみがあってまったりできました。人柄なんでしょうか。
木曽谷の地酒、中乗りさんでおなじみの中善酒造店さん。木曽福島にあります。地酒を買うつもりで立ち寄りましたが角打ちの様な試飲スペースがあり雰囲気がとても良いです。私は運転で諦めましたが相方は試飲させてもらいとても美味しかったと言っておりました。木曽福島に止まってゆっくり試飲してみたいと思いました。
開田高原の帰りに中乗さんによりました。お店も綺麗で駐車場もあり試飲もできます。お酒の説明も丁寧に教えて頂き雑談しながら試飲しました。試飲はコインもしくは1000円で4種類の中から3種類もしくは1種類でも試飲できます。生胡椒の塩漬けもとても美味しかったです。また近くに行ったら寄りたい酒蔵さんです。
4月17日にクルマで訪れました。駐車場はあるのですが、運転があるので私は試飲できませんでしたが、彼女が喜んで試飲してお酒を買ってました。店内はオシャレなカフェのようで、お姉さんも親切で、予想の斜め上を行く素晴らしさでした。木曽に行ったら是非寄るべき店だと思いますが、駅からは遠そうだし、私が飲めるのはいつになるか？
| 名前 |
Nakazen Shuzo |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0264-22-2112 |
| 営業時間 |
[火水木金土月] 9:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
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道の駅で中善さんの日本酒をよく買ってたので酒蔵の方へ訪れました。いつも飲んでる銘柄からお勧めのお酒も提案してもらった上に日本酒のお話しも聞くことができてとても有意義で来た甲斐がありました。またそちらに行く機会があれば寄らせてもらもらおうと思います。いろいろな地域の日本酒飲みましたけど木曽のお酒は安定して美味しいと感じますね。いつも購入する厳寒水は一言で言うとガツンと来て飲み応えあります、しかも割とお値打ちなのでお勧めです。お勧めされたお酒も仰られた通りメロンのような後味がして美味しかったです、そういう香りの出し方のお話しも聞けてありがたかったでしす他のお酒も試してみたくなりました。