金沢駅西で味わう家系ラーメン。
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らーめん かんかの特徴
中細ストレート麺が特徴の家系ラーメンを提供します。
金沢市の大野醤油と能登塩を使用したスープが絶品です。
感じの良い女性スタッフがいる、安心の券売機スタイルです。
夫がよく行くお店で、オープン当初に私も行ったことがあったのですが数年ぶりに訪問。油そば並を注文しました。よく混ぜてお召しあがりくださいと店員さんから言われ、よ〜く混ぜました。一口食べてびっくり、味が濃すぎる…ちゃんと混ざってないのか？と思ってまたよく混ぜましたが、やはりしょっぱかったです。券売機に味変に酢を加えたらよい的なことが書いてあったのですぐに酢を投入。これで少し食べやすくなるかと思いきや、濃すぎるタレと酢が合わなすぎて逆効果でした。油そばってこんなに味が濃いものでしょうか？そういえば味濃いって聞いたことあるな〜と今更夫に言われ、早く言ってよ。と思いました…。少しお湯をいただけませんかと店員さんにお願いしたいのをぐっと堪え、セルフサービスの黒烏龍茶を2杯飲みながらなんとか食べましたが味の濃さに限界を感じ最後の方は夫に食べてもらいました。8番ラーメンでは必ず唐麺を食べるのですが、唐麺には酢はすごく合うのになぁと思って不思議でしたが、ここの油そばのタレには甘みが一切ないなと。もう少しタレに甘みがあって、タレを自分でかけながら味を調整できたらいいのに。隣の席にいたお姉さん、油そばを一口食べてすぐ酢に手を伸ばしていました。きっと味濃かったんだろうな〜。
平日13時30分頃にチャレンジ カウンター席が１席空いてて座れました 入店して直ぐに券売機に案内されました 麺の量がわかんないからオネーさんに質問 並は一玉、中盛は一玉半、並で大丈夫って感じだったので、らーめん並煮たまごトッピングを注文 セルフサービスの黒烏龍茶がイイね 家系？の割には濃過ぎない 麺の硬さ量とも良い感じ 煮たまごはトロッと系、食べ易いらーめんでした。
雪が降る寒い夜。平日20時ごろに入店。入口影の券売機で券を買うよう促される。写真に惹かれ、かんかめん全部のせ並盛¥1,200-をチョイス。麺固め、味普通、脂多めでオーダーし、カウンター席へ。この時間でかつ悪天候の割には、来店客は多いかも。セルフだが、水か烏龍茶を選べる。着丼すると、すごいボリューム。海苔6枚、チャーシュー3枚、煮たまご、ほうれん草、ネギ、そして茹でたキャベツもトッピングされている。普通でも味濃いめ。クリーミーで確かに豚骨醤油だけどカツオなどのダシが欲しい。海苔もチャーシューもちょっと多かったかな。煮たまごの半熟加減はバッチリ好み。ごちそうさまでした。
麺は中細ストレート。関東の某製麺所の麺箱は見つけられず。スープは豚骨の香りが弱い。バラロールもこれといって特徴なし。総評としては、資本系や県内ローカル家系チェーンよりは美味しいです。並ぶほどではありません。
スタンダードな家系ラーメンでした。黒烏龍茶がセルフサービスになっていてお得感があるお食事でした。麺や具材も多めでボリューミー。味変も出来て良かったです。
金沢駅西50メートル道路沿いにあります。駐車場はかなりあります。店内はカウター含め20名程入れるでしょうか。券売機で購入。セルフの黒烏龍茶あり。ラーメンは家系です。食べやすく薬味等もあるので味変可能です。提供時間が早く、時間のないサラリーマンには有り難い。
らーめん 並🍜豚骨醤油の見た目は、まんま家系。かえし強めですが店炊きのスープは豚骨の風味良くイヤな臭いもしない。下処理が丁寧で良い仕事が伺える。コレは美味しい‼️サッパリする黒烏龍茶のおかげで麺もスープも進む進む😅接客も良くオサレな店内は女性客にもオススメッスね❗家系というキーワードを使ってないのが粋でさらにオサレやね👍
以前はあまり食べなかった家系ラーメン。ここ最近かな？食べるようになって、友人に聞いた「かんか」さんへ。お店に入ったら自販機で食券を購入。色々とメニューはあったけど、初めて行くラーメン店では、ほぼ普通のラーメンを注文します。家系のお店と分かっていたので、普通のラーメン（名前は忘れましたが、、、）普通に美味しくいただきました。また行くでしょうね。家系を食べるには嬉しい？ウーロン茶はセルフサービスで無料で飲めますよ〜。店外の駐車場に面した壁のイラストも可愛く目立ちますね。ご馳走様でした🙇♂️
①味THE家系ラーメンという印象です。都内の方だと吉村家さんより、少し濃い目の武蔵家さんの味に近く感じました。キャベツトッピングあるのは北陸地域でも珍しいと思います。②値段1
| 名前 |
らーめん かんか |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[水木金土火] 11:30～13:45,17:30～20:45 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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13：20くらいに来店お客さんはいっぱいで、ほぼ満席です一人なので待たずに入れましたラーメンは人によって好みがあります私にとっては、すごく好みの味でしたやさしい家系？ラーメンですチー油の味は感じられなかったですが普通盛りでも量も十分ですパンチが欲しい方は物足りないかもしれませんね御飯が欲しくなる家系ではないです。