札幌で味わう昭和の塩ラーメン。
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ラーメン ふくやの特徴
醤油ラーメンと塩ラーメンがワンコインで味わえるお店です。
昭和ラーメンを彷彿とさせるあっさりした味付けが特徴です。
旭川ラーメンななしの初代店主が手がけた店舗です。
んー…スープまで全部飲み干しましたが、そこまでしないと味を感じなくらい薄味でした💦細麺もちょっと伸び気味で、一口目から調味料の入れ忘れかな？と思うくらい味がしなかった…どデカい１枚チャーシューがインパクト大！スープはとろりとした美味しいスープでした…が…🥴
旭川ラーメンが食べたくて、二十四軒のラーメン ふくやに行きました。ここは琴似にある旭川ラーメンの名店「ななし」のセカンドブランド店です。2024年の食べログ百名店。今日お願いしたのは…◼︎正油チャーシュー ¥1100・TP コマ切れチャーシュー ¥170・TP ラード 油こく ¥50ついにやっちゃいました、チャーシュー麺にチャーシュートッピング。ラーメンインフルエンサーの「肉屋のラヲタ」さんから聞いた事があって、一度やってみたかったんです。夢が叶いました。大谷今シーズン初登板の中継を見ながら着丼。デカいテレビがあって、みんな釘付けでした。巨大チャーシューが丼を覆って凄いビジュアル。別皿のコマ切れチャーシューをのせていきます。巨大チャーシューは薄切り硬めで肉感全開、コマ切れチャーシューはケモノ感ある香りがしてテンション上がりました。両方めちゃうまでしたね。あとはメンマとネギ、シンプルな構成の正油ラーメンです。麺は旭川ラーメンの代名詞「加藤ラーメン」の無添加中細ちぢれ麺。低加水なのでスープを良く吸い、絡みも良く、独特の食感を楽しめます。めちゃ好きです。旭川ラーメンは伸びやすいので、撮影はちょっぱやで終わらせました。スープは本家「ななし」より薄味と聞いていたので、ラードTPで油こくしてもらいました。それでもかなり優しい味わいで、年配のお客さんが多かったのもうなずけました。美味しかったです、ごちそうさまでした。
旭川ラーメンが食べたくて、二十四軒のラーメン ふくやに行きました。ここは琴似にある旭川ラーメンの名店「ななし」のセカンドブランド店です。2024年の食べログ百名店。今日お願いしたのは…◼︎正油チャーシュー ¥1100・TP コマ切れチャーシュー ¥170・TP ラード 油こく ¥50ついにやっちゃいました、チャーシュー麺にチャーシュートッピング。ラーメンインフルエンサーの「肉屋のラヲタ」さんから聞いた事があって、一度やってみたかったんです。夢が叶いました。大谷今シーズン初登板の中継を見ながら着丼。デカいテレビがあって、みんな釘付けでした。巨大チャーシューが丼を覆って凄いビジュアル。別皿のコマ切れチャーシューをのせていきます。巨大チャーシューは薄切り硬めで肉感全開、コマ切れチャーシューはケモノ感ある香りがしてテンション上がりました。両方めちゃうまでしたね。あとはメンマとネギ、シンプルな構成の正油ラーメンです。麺は旭川ラーメンの代名詞「加藤ラーメン」の無添加中細ちぢれ麺。低加水なのでスープを良く吸い、絡みも良く、独特の食感を楽しめます。めちゃ好きです。旭川ラーメンは伸びやすいので、撮影はちょっぱやで終わらせました。スープは本家「ななし」より薄味と聞いていたので、ラードTPで油こくしてもらいました。それでもかなり優しい味わいで、年配のお客さんが多かったのもうなずけました。美味しかったです、ごちそうさまでした。
初めての来店です😃✌️最近は休みが多くて(笑)😂😂😂色々お初の店に来店出来ます👍今日は塩ラーメン＋ライスにしました👌ちょっと味が薄いですね🙈🙈🙈通常の味なら⭐1つUPでしたが👌チャーシュー嫌いなオイラでもチャーシューは美味しかったです👍ラーメンは醤油と塩とチャーシュー、大盛のシンプルなメニューにネギ、メンマのトッピングです👌ラーメンは安いけどライスは小ライスなのに180円は少し高いかな🙈🙈🙈
札幌市内の旭川ラーメンはいつも決まったお店に通わせてもらっていますが、ふと「他にはないのかなぁ？」から急遽ふくやさんを発見！(ググってですが)しかも〜今の御時世にラーメン550円て？？(゜゜;大丈夫かなぁと心配しつつ入店、そして注文。カウンターに案内され5分程度で醤油ラーメンが配膳されました。香り、ビジュアルともちゃんと旭川ラーメンしてます。しかも薄いながらチャーシューが2枚ものってますよ。まずはスープを…全体的に香りコクは弱めに感じますが、好みもあるのでね♡麺は細めで仕上げも好みより柔らかめでしたがそれでも美味しくいただきました。次回は是非硬麺でいただきたいと思います(^^)ごちそう様でした!
550円でこの味なら文句はないです。旭川ラーメンと言われればそうかなと思いますがそこまで癖はなさそうで、それでいてツボは押さえている近所に欲しいお店。たまたま車で琴似へ行く用事があり駐車場のあるラーメン屋さんを探していたら見つけました。しかも旭川ラーメン！で値段が今時550円！気になったので用事が済んだ後に訪問しました。お店は2名(店主と外国人っぽいイケメンのお弟子さん？かな)で回されてますが実質店主のワンオペに近いです。12時過ぎに訪問しましたが駐車場は空きがあり並ぶ事なく入店。メニューは醤油と塩に各大盛りとご飯とシンプル。トッピングすらない昔の大勝食堂にも似た清々しいメニュー構成。自分以外はほぼ通い慣れている方々ではないかなという感じのお客さん構成。食券は外国人さんっぽいイケメン兄さんに渡してカウンターへ。少しルールがあるみたいですがまあ気にしない。配膳迄にはやや時間が掛かりました。スープには脂の膜がはっている。具はチャーシュー2枚にメンマとネギのみとシンプル。これは期待が持てますね。早速頂きましょう。麺は中細麺・縮れなのにコシがない訳ではない確かに旭川っぽいかなと思います。スープはある程度脂膜がはってあるので湯気が立たなく夏には少し熱いかな。少し甘みを感じるスープは何だろう？壁には牛の部位のポスターが貼ってあるので一瞬牛骨なのかと思ったりしますが「これだ！」と特定しにくい(少なくとも純粋な牛骨ではない)。魚介も余り効いてないがミックスに野菜で出汁取ってると思います。味も比較的薄い目ですが普段食べるならこれでいいのですよ！チャーシューは少し薄いですが昔ながのしっかり、メンマも旭川あるあるの塩抜きしただけのもの。カウンターにはおろしニンニク・七味・胡椒二種・塩・醤油がありますが後半あらびき胡椒を入れて完食。今時もっと美味しいラーメン屋さんはあると思いますが550円でこのクオリティは大満足。地元にあったら通ってしまうの間違いなしです。
正油ラーメン(550円)いただきました🍜皆さんワンコイン500円…500円といいますが、今日は550円でした😓駐車場は前面５台分、入口右側の券売機で食券購入します🙋メニューは正油、塩と各大盛とライスのみといたってシンプル😅昭和ラーメンというだけあって、値段相応のあっさり味😅というか出汁も薄いし味も薄く物足りない😅麺は細麺、具材はネギ、メンマ、薄切りチャーシュー🍜昔、札駅前でよく食べた屋台のラーメンみたいな感じ🐷気になったのが、マスクはテーブルの上に置かないでの張り紙…置場所ないのでポケットに突っ込みましたが…カウンターは席間の仕切りもないし、コロナ対策なんだか理解できないこだわりがありました😅好みが分かれるんでしょうが、安いだけのラーメンならカップラーメンでもいいかな😅ご馳走さまでした🍜
コスパ良すぎです！醤油ラーメン頂きました🍜個人的な感想です。(ラーメンは好みがあるので)油こくなくて、しょっぱくなくて美味しいです！主人は塩ラーメンでしたが「2杯食える」と言う位サラっと食べれました。
【駐車場4台】琴似にある「旭川ラーメンななし」の初代店主がオープンした、ラーメン1杯500円の店です。店主は、1956年の18歳。旭川市で「カリー軒」をオープン。1996年の58歳。札幌に移り「ななし」をオープン。そして2012年の74歳。「いつかワンコインで出すラーメン屋をやりたい」という夢を実現させました。メニューは正油と塩のみです。正油ラーメンを注文しました。スープは豚骨と鶏ガラ＋魚介のWスープで表面にラードが張っています。麺は加藤製麺の細縮れ麺です。具材はチャーシュー、メンマ、ネギとシンプルです。やはり「ななし」の味に似ていますが、こちらの方があっさりです。無添加で化学調味料を使用していないそうです。「カリー軒」は札幌月寒で弟さんが経営しており、人気店です。「ななし」は息子さんが継いでいます。2つの名店をオープンさせた初代店主の人生の集大成となる、体と財布に優しいラーメン。とても美味しかったです☺。【❤❤】
| 名前 |
ラーメン ふくや |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[土日月火木金] 11:00～16:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒063-0803 北海道札幌市西区二十四軒３条４丁目２−２ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ラーメンについては好き嫌いがあると思うので「みんな違ってみんな良い」と言った上での感想です。ワンコインで無くなってしまった・・・値上がりましたが、美味しく頂きました。