松本市の濃厚つけ麺！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
麺屋 絆の特徴
絆濃厚つけ麺は魚介系の香りが広がり、極太麺との相性抜群です。
辛つけ麺は選べる辛さが魅力で、小でも結構辛いと評判です。
店主が東京で修行した技術が光る、特濃つけ麺を堪能できます。
絆濃厚つけ麺を注文。やや甘めのスープに太麺がよく絡まって美味しかった。麺だけで食べてみたが良い麺使ってますね。星4つを付けたいところだが、特盛頼んだのに大盛りかい？とボリュームに物足りなさを感じたのと、スープの甘さがもう少し控え目だと良いなと感じたので星は３つで。
松本市でラーメン。20時超えてくると閉まってくるお店も出てくる中、地図検索して見つけたラーメン屋さん。ニンニクつけ麺を注文したが、予想以上に美味かった！また、松本来た時は立ち寄ろうと思う一杯でした。
絆らーめん大盛りをオーダー。スープは魚介系。程よく濃厚、魚介の旨みたっぷり。麺は中細。茹で方も硬過ぎず柔らか過ぎず、ちょうどいい感じ。チャーシューは厚切り、ホロホロで柔らかい。これだけのボリュームでお値段も割とリーズナブル。星五つでは足りないほどの美味しさでした。リピート必至です。
期間限定の豚まぜそば(ニンニク有り)とチャーシュー丼を頂きました。まぜそばは太麺で食べ応えがあり、チャーシュー丼も香ばしくとても美味しかったです！
平日12:00前に到着、入れたけど満席近いくらい。一軒民家挟んで10台くらい？の専用駐車場あり。スープ冷めた時用のレンジが設置されていて珍しい。地味に嬉しいかも。食券機なしで食後会計、現金のみ。つけ麺屋としてのサービスは十分なので気持ちよく頂けました。
にんにくつけ麺、らーめんを注文。にんにくがしっかり効いてました。美味しくいただきました。
ウリはつけ麺みたい。自分はあまりつけ麺を食べないので、オーソドックスならーめんを注文。つけ麺ほどではないものの太めの麺。濃厚魚介系のスープだが、可もなく不可もなくというところ。
日曜日の12:30頃伺いました。ほぼ満席でしたので味に期待しました。チョイスは「つけ麺 大盛」期待通りとても美味しかったです。チャーシューの厚みは1cmくらいあったかな。入り口付近にポットがありますので食べ終わった後にスープに入れて飲み干せます。
魚介系スープの細麺タイプ。スープも全部いけるほとのあっさり味。自分はこういうの好きです。サイドメニューの角煮チャーシュー丼も美味しかった。お店の方も優しい雰囲気で穏やかにごはん食べられました。リピート確定のお店です。次何食べようか…(*´﹃｀*)
| 名前 |
麺屋 絆 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-4473-0721 |
| 営業時間 |
[木金土日火水] 11:00～15:00,17:00～21:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
ここのつけ麺が大好きで、何年も前から夫婦で何度も通わせて貰ってます！私は濃厚つけ麺が大好き！夫は辛つけ麺が好きです。他のお店でつけ麺を食べてもいつも「やっぱ絆さんが1番美味しいね」ってオチになりますwそれくらい大好きです。行列のできるつけ麺屋さんや、テレビで紹介された所、色々行きましたがやっぱり絆さんが1番美味しくて大好きです！麺もモチモチ、そしてスープも！チャーシュー丼もとっても美味しいですよ(*´ω｀*)