虎ノ門の揚げたて、天ぷら屋。
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逢坂の特徴
素材によって衣を変える天ぷらは、軽くて絶品です。
職人が目の前で揚げる天ぷらは、見るだけでも楽しめます。
天ぷら定食1500円で味わえるコストパフォーマンスの良さが魅力です。
2018.03.07出張ランチ訪問。昼 天ぷら定食 1500円海老、穴子、かぼちゃ、キス、ししとう、海老、かき揚げ一品、一品の天ぷらが丁寧にあげられ油も軽やか、おいしくいただきました。
素材によって衣を変えてあげてらっしゃって、軽くてとっても美味しかったです。一つ一つ素材の味を大切にされているようでどの品も大変美味しくいただきました。夏らしくアワビやウニ、ハモなどをいただけて季節を感じることができてうれしかったです。量が多いのでもう一つ胃袋がほしいほどです。食べきれなかったので最後のかき揚げ丼はお持ち帰りさせていただきました。また機会がありましたらぜひ伺いたいです。
美味しい。明るい店主。話しかけられすぎて少し嫌だった。お値段はけっこうした。2人で4万円ぐらいした。
頻度は高くないが、長年通っている。いつ行っても満足度は高い。ランチをやっていた頃に比べるとずいぶんお高くなったが、致し方ない。私(だけ)にとっての唯一の難点は、コース最後の天茶の出汁がしょっぱ過ぎる。名前のとおりお茶だけのほうが好み。
平日ランチで伺いました。以前は定食や天丼もしていたようですが、今は完全予約制のランチコースのみのようです。目の前で揚げていただけて、至福の時でした。ご主人もとても雰囲気が良くて、また行きたいです。
虎ノ門にある天ぷらの名店、逢坂へ。カウンターのみ8席のこじんまりとした空間でいただく厳選された食材。ディナーだとお酒込みで1人20000円前後。オーストラリア産のアスパラや養殖の雲丹、あえて国内の食材にしなかったり、天然を使わなかったり、こだわりが感じられる。お酒も天ぷらに合うものを揃えていて、何でも合う。天ぷらには塩、レモン、天つゆ、すだちのいずれかをつけて食べるが、店主が何がおすすめか教えてくれる。今日いただいたのは、アスパラのお通し、いくらと紅葉おろし、刺身、海老の足×2、海老×2、アスパラ、イカ、松茸、キス、銀杏、茄子、雲丹まき、穴子、ハモと梅肉の大葉まき、くり、みょうが、トマト、かき揚げの天丼、フルーツ(かき、イチジク、ぶどう)。大満足でした。
目の前で揚げてくれる天ぷらは見ているだけで満足できます。もちろん味は満足。ただし、老舗や専門にありがちなコースで頼むとほぼ天ぷら縛りなのは胃がもたれてしまうため、内容を少し見直すだけで最後まで美味しくいただけるかと思います。
老舗の天ぷら屋さん。間違いないです絶品の天ぷらを食べれます。
素材を活かした天ぷらは、大変手間がかかっていているのがわかります。今回は、早出のマツタケや栗の天ぷら、はまぐりや穴子、鱧も美味しくいただきました。また行きます。
| 名前 |
逢坂 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3504-1555 |
| 営業時間 |
[日] 12:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒105-0003 東京都港区西新橋２丁目１３−１６ 多田ビル 1F |
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To foreign travelers visiting Japan:If you are a true foodie and think those flashy, overhyped Michelin-starred restaurants that are impossible to book are total crap, then you should seek out "hidden gems" like this.Just make sure to be on time, show respect to the chef and other guests, and simply relax and enjoy the authentic taste of Japan.昔ながらの誠実な良店。天ぷらは、日本料理(割烹など)や鮨と比較して調理法や食材のバラエティに乏しい分、ひたすら良い食材を最高の揚げ具合で提供する料理であるからインスタ映えとか今時のSNSでの自意識過剰な自己主張にはそぐわない。だからこそ、まだそれほどステイタスシンボルのためだけに食い散らかすアホどもに汚染されていないカテゴリーと言えそうで、こういう丁寧なお店はトレンドとか流行りとは関係なく大切に続けていただきたい。と言う訳で内容については説明不要。素材の甘みが見事に引き出された一品一品を堪能させていただいた。ご主人も奥さんも気持ちの良い対応で素晴らしい。日本酒やワインについて深い造詣のある唎酒師さんやソムがおられるわけではないが、十分に楽しめる良い品揃えをしておられると感じる。虎ノ門の裏通り、良い店がこっそり隠れていて楽しい。