石川の心、特製醤油だれ。
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さぶろうべい高松本店の特徴
鶏肉と白菜を使った地元のソウルフード、特製の醤油ダレが絶品です。
昔から慣れ親しんだとり白菜鍋、家庭では味わえない独自の美味しさ。
お鍋の〆にはうどんや雑炊、どちらもタレの旨味でさらに楽しめます。
伝統の味を受け継いているのが素晴らしい。カウンター席で、とり野菜を仕上げて出してくれた。自分でやらなくて良かった。伝統の味とり皮はマストです。
平日のランチに行きました。何度も食べに行ってますが、今回初めてエビフライ定食を頂きました🥢一言で言うと、、裏切られました。衣は薄くエビは甘みがあり、大きくプリップリで食べ応え満点でした◎みなさんも食べる価値ありです！！
とり白菜鍋が食べたくなり訪問です。久し振りの食事でしたがとても美味しかったです。ご馳走様でした。
白菜鍋ととりかわを食べに土曜のお昼に伺いました🚗季節を問わず無性に食べたくなる時があるんですよ💦広いお店ですので待たずに座れました。次から次と来店しているのを見て人気店なんだな〜っと改めて思います😌若とり白菜鍋＋とりかわセットに締めの中華麺をつけて注文😊なみなみと盛られた白菜ですが炒めていると段々としんなりしていき、タレのせいもあってか余裕で食べれます👍締めに中華麺を投入してお腹一杯！ボリューム満点で満足満足です！とりかわも柔らかくって美味しいです😄鍋が仕上がるまでにこれでご飯がなくなってしまうのが難点😁😁😁ご飯おかわり無料なのが助かります💦いつ来ても安定の味ですね〜
昔から、よく利用しています。とりかわ、とり白菜をいつも頼んでいます。先日訪問した際に、とり白菜プラス鶏皮セットを頼みました。いつの間にか味噌汁と漬物がつくようになりました。
石川と言えば、とり野菜。そう思い込んで入店。メニューを見て、とり白菜鍋？となり、雑炊があるなら、出汁があるのかと醤油ベースのとり野菜を想像し、もつ1と親どり1とライス大1と雑炊セット1を注文。最初に卵の入ったつけダレが運ばれてどうやら、鶏と白菜の「すき焼き」だと理解した（店名に書いているじゃないか😂）。しかし、なぜ、つけダレに卵が入っているのか?頭の中はとり野菜から、離れられない!鍋が運ばれて、鶏と白菜を鉄鍋で焼いて食べるのかなと思い込む。メニューには、説明が書いてあるけど、出汁のない鍋で雑炊ができるのかと疑問？強火で焼き始め、少し白菜がしなったら、少し火を弱め、全体が馴染んできたら、弱火にしてたら、白菜からの煮汁も出て、焦げないで最後まで美味しく食べることができた。食べている時に運ばれた雑炊セットの出汁を見て、ようやくすべてを理解した。最後の雑炊は、運ばれた出汁を使わないで、もったいないので卵の入ったつけダレを1人分入れて、ご飯を投入したら、塩加減がちょうどよかった（運ばれた出汁を全部入れたら、塩辛いと思う）。兎に角、いろいろとカルチャーショックを受けたが、味はとても美味しく、二人で約2000円はこのご時勢にとても良心的だ。昭和25年創業で他に2店舗あるそうで、金沢に住んだこともあるのに灯台下暗しでした。
親とり白菜鍋定食ランチタイム990円(2024/6/12現在)開店11時過ぎの時点で既にジュウジュウやってるお客さん多数。入り口から右手はカウンターと１〜２名向けの１コンロのテーブル席、左手は２コンロの大きめのテーブル席がズラリ。自分で好みの焼き加減までまぜまぜして特製タレ入りの生たまごかき混ぜ絡めて、ハイ、美味しい！親とりはしっかりした噛みごたえ。白菜はシャキ状態から食べはじめ徐々にクタクタに。ランチタイムはご飯と味噌汁お代わり無料。ツブの立ったご飯がおいしい。店員さん達も親切で気持ち良く食事が出来ました。
幼い頃から慣れ親しんだ自分の中では石川ナンバーワンソウルフードです。ランチのとり白菜定食を注文。タレが絶品でシンプルながらも非常に美味しかったです。自宅でもたまに作りますが、当たり前だけどやっぱりお店で食べる方が美味しいです。遠方でなかなか来ることが出来ないので、お会計時にタレを購入しました。お店の味に近づけるようしばらく自宅で修行します。
かほく市にあるとり野菜鍋の店。とり野菜で有名なまつやの味噌味とは違い、甘辛い卵タレにつけて食べる。そしてこのタレがとても美味しい。〆のラーメンもこのタレに絡めてズルズルと。鶏皮も名物らしく、これもプリプリでとても美味しかった。
| 名前 |
さぶろうべい高松本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-281-0529 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 11:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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鍋の調理に対して声をかけて頂いたり、手伝ってくれて大変お客さんに気を配られてると感じました。接客も楽しく会話でき本当に満足しました。先程と同じです。お名前は聞いてませんですが若くて明るい子でした。若鳥鍋＋鶏皮セットご飯とよく合いました。