柚子香る淡麗塩ラーメン。
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麺処 風人の特徴
群馬県高崎市の問屋町駅から徒歩すぐ、駅近のアクセス便利なお店です。
澄んだスープとみつ葉のグリーンのコントラストが楽しめる塩ラーメンです。
柚子の風味がマッチしたあっさり塩ラーメンが人気で、満足度が高いです。
駐車場少ないです。が、オープン直後はいつも停めれます。塩ラーメンいただきました。スープはしっかりしていて一口目から幸せになれる味です。麺も大好きな細麺パッツン系で最高です。金額は少し高めですがそれに見合う味になっていると思います。
塩そばをいただきました。以前一度来たことが有りましたが、久しぶりの来店😁ここの塩ラーメンは正統派な旨味が強いけど優しい味😌サッパリしたラーメンが食べたい時には最適のお店ですね🍜
歯切れの良いストレート細麺とキレのある醤油スープ共に美味しかったです。ただ箸が掴みづらいプラ性のものだったので割り箸があったら嬉しいです。
ランチで伺いました。土曜の昼時だったので、混んでいないかとても心配でしたが、店内に入ると先客は1名のみ。入り口右側に券売機があるので、券をカウンター内にいる従業員に渡すスタイルです。塩そばの肉1枚と書かれたボタンを押しました。全く下調べすらせずに行ったので、少し心配ではありました。10分も経たずに出来上がり。キレイな透明度の高い塩スープに細麺が組み合わされていて、三つ葉、メンマ、チャーシュー、柚子片が入っています。細麺なので伸びてしまうことが一番嫌でしたが、先に麺から食べてみると、少し進捗が残っているように比較的硬めです。小麦の風味もしていて結構美味い。塩スープは強めに出汁の風味はありますが、嫌味な感じではありません。チャーシューというよりはむしろ焼豚が近いように思います。塩スープにも良く合います。全体的には大満足なラーメンでした。ごちそうさまでした。
淡麗醤油頂きました。僕の好きな細麺でコシがしっかりし、チャーシューは触感も良く、味は絶妙で、スープは深みとコクでなかなか他では無いような味で、最後まで飲み干せました。麺の量は少な目なので、替え玉は必要かと思います。ぜひまた訪問し、他のものも食べてみたいです。
塩をいただきました。若干鰹が強めに感じるかも、というくらいで非常にバランスの良いあっさりしたレベルの高いラーメンでした。
塩、チャーシュー、味玉をいただきました。スープ、麺、厚めのチャーシューもアクセントになりとてもお気に入りの味でした。リピート確定です。
塩ラーメンが美味しいとの事で訪問。（頼んだトッピング忘れました汗 確か特製かな？）麺もこだわっていて、スープも美味しい。そして、大好きな和え玉！（味付きの替え玉。そのまま混ぜて食べるのが美味しい）味は魚介系の和え玉をチョイス。パンチが効いてて美味かったです。塩スープに少し和え玉を入れましたが、流石に味濃くて合いませんので、皆様そのまま食べて下さい。
勤務先の上司に開店した頃にご馳走になりました。塩ﾗｰﾒﾝはほぼ口にしたことが御座いませんでしたが、透き通った鶏ｶﾞﾗの美味しいｽｰﾌﾟと、小麦の豊かに香る麺、とろけるﾁｬｰｼｭｰに上司と感激しながら頂きました。当時は駐車場がかなり少なかったのがﾈｯｸですが、現在は増設されたようで。是非また食してみたい塩ﾗｰﾒﾝです。
| 名前 |
麺処 風人 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[金土日月火] 11:30～14:30 |
| HP |
https://japoncompany.business/takasaki/542066-men-dokoro-fjin |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
とても美味しいです！久しぶりにラーメンの汁を最後までいただきました。最近、煮干しを使用したラーメン店が多くありますがここのラーメンが1番です！チャーシュー丼も美味しかったです。店主と店員さんがとても丁寧に作っているのをカウンターから見れるのも楽しみの一つです。ずっと残っていてほしいお店です。