白河ラーメンのこだわり、スープ堪能！
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白河 中華そば 葵の特徴
鶏の旨味が感じられる澄んだスープは絶品です。
歯応えある平打ち細ちぢれ麺が魅力の一杯です。
新店舗は2023年8月から営業、期待の白河ラーメン店です。
水戸から月1は必ず行く大好きなラーメン屋さんです。あまりにも好きなので、ちょっと熱く語らせてください。好みはあるでしょうが、私達夫婦の中ではここのワンタン麺（チャーシューワンタン含む）は完璧で、まずスープが美味しいのです。醤油味の細かいところの奥深さまで上手に引き出されているとでもいうのでしょうか、、。たまり、もろみを感じさせてくれ、かつ塩っぱいわけではなく、余計な調味料で誤魔化されているところもない、とても良く出来た美味しいスープなのです。ほんと、まずこの部分だけでも虜になりました。醤油の特徴を余すことなく炙り出されたスープは、味が濃く深みがありますが、それをイコール塩っぱいと思う人もいるでしょう。でも、私は味が濃い目なのと塩っぱいのは違うんだということをここのラーメンに教えてもらいました。次に麺も凄い。白河ラーメンって柔らかめで私はそういうのもOKですが、更に好きなのは粉（粉というか素材ですかね）の味も楽しめるコシのある麺なのです。ここの麺はピロピロしてるのにさりげなくコシもある。だから口当たりも良いし、ワンタンもおいしいですよ〜。チャーシューも基本的にはおいしい。一瞬パサついているようでも噛むと充分にジューシーです。じんわりと肉のうまみ、甘みや酸味が口の中に広がりますし、なんなら味玉も私好み。たまに人気のラーメン店なのに、やたら甘い味玉とか保存料の味がする味玉に遭遇することがありますが、このお店の味玉はシンプルなほんのり醤油味で半熟たまご。このシンプルさが素材の良さを引き立てているようで、スープや麺、チャーシューともよく合うのです。で、ラーメンの盛り付けもきれいで美味しそう！もうね、素材１つ１つの良さを疎かにしない、素材の良さはすべて炙り出された感じのね、いちいち丁寧に作られている誠実なラーメンだと思うのです。いつ行っても美味しいしね。例えば醤油の味がぼやけてたり、味がしっかりしているのではなく単に塩っぱかったり、ドロドロのただ脂っぽいチャーシューや、なんならスープの味を変えてしまうほどのタレをまとったチャーシューが入ったもの、やたら甘い味玉などが入ったラーメン屋さんって少なくない中、本当に葵さんのラーメンは本当に美味しい。あと、お店のルール、マナーも私好み。一部の声の大きなお客だけを特別扱いするんじゃなくて、お客を平等に対応するためのルールが私のような者を安心させてくれるのです。我儘なお客を面倒だからと見て見ぬフリをしたり許したりせず、すべてのお客が同じ条件で美味しいラーメンが食べられる、、。人気店だと疎かになりがちであろう部分をこのお店はすべてストイックにきちんとされている、そんなところも好きなのです。最後にオーナーの名前が京介さんだからかな？店内で流れてる曲も好きです。うちの車の中でも多分同じアルバムを聴いてます。初めて来た時、車から降りて店でまた同じ曲を聴いて面白い気分になりました。ソロ後の氷室京介のアルバム曲は流さないのかな…？月イチくらいしか行けないから分からないだけかな。すみません、最後のは余計ですが、このお店は本当に美味しくておすすめです。皆さんに広くおすすめできる安心のお店ですが、あえて特にオススメするとしたら、美味しい天ぷらを市販の天つゆでベチャベチャにして食べる人よりかは、天然塩を少しつけて食べるような人なら是非！
県北地域に数ある白河ラーメン専門店で個人的に県内トップレベルに美味いです。若い店主さんがファンなのか店内はBOØWYの曲が主に流れていますw1つ気になるのは、駐車場が店舗前10台ほどのみでほぼ常に並びがある程の人気店なので明らかに駐車場不足。車を停められず来店を諦める客も多いと思われます(自分も何度かあります)なので星4つとします。今後改善に期待。開店当初は口頭注文の後会計制でしたが、現在は回転率向上の為、食券制に変わりました。
行列店友と入店それぞれチャーシュー麺.味玉中華そばを注文澄んだすっきり醤油スープに平打ち細ちぢれ麺綺麗に盛り付けられてる食べ進め......旨い！.....美味しい！基待通りの至福の一杯でした。
9/16に訪問したお店です。白河の中華そばが時々食べたくなり、たまたま大田原市に仕事で行った際に見つけて入ったお店。味玉中華そばとミニチャーシュー丼を戴きました。両者共に、予想通りの旨さで大満足でした。白河中華そばは何と無く醤油に特徴がある様な気がしてなりません。醤油が旨い。民家の中に有る新しいお店ぽいので、路上駐車厳禁🚫等厳しく書かれていました。当然なのですが。
駐車場は店の前に10台ほど、店内にて名前を記入とポケベルを持って駐車場で待てます。現金精算。カウンター5席テーブル席12席ほど。チャーシューワンタン味玉トッピングを頂きました。自家製の中細平打ち麺 、チャーシューは薄くスライスされているため麺に合います。スープは飽きのこない好みの味でした。次回は特製鶏塩を食べたい。
日曜だったので結構待ちましたがブザーを受け取り車内で待てたので苦ではありませんでした。ワンタンメン900えんを頂きました丁寧に作られているのが解る一杯麺は少し縮れたクセの少ないタイプでとても美味しいスープは醤油感が強く美味でグビグビいってしまいたくなる。あともうちょっとコクがあれば完璧チャーシューは薄めですがしっかり4枚。おいしい。しっかり目の味のスープに浸ったワンタンがこれがまた美味しい。必須ですね。行列に納得の名店でした。
ワンタン麺、ネギ、豚バラチャーシュー、味玉TP。定期的に食べたくなるラーメン。コレが実に旨い。そんじょそこらのなんちゃって白河ラーメンとは違い、スープもコクがあり、麺も旨い。チャーシューもしっとり柔らかく、ネギも実に綺麗に切られていて素晴らしい。もちろんワンタンも良い！作り手の方が実に丁寧に作ってて素晴らしいですね！店内も明るく清潔で綺麗。店内も接客も居心地良いのでずっと続けてほしいですね！美味しかったぁ。ごちそうさまでした。2024.9月特製鶏塩そば。おぉぉぉぉ！塩めちゃくちゃ旨い！！鶏の旨みが半端ない💯💯細麺もめちゃくちゃ合うけど、1度手打麺で食べてみたいなぁ。言ったらやってくれるのかしら？今年食べた塩で1、2を争うな。思わず完飲👏👏👏👏
先日、こちらのチャーシューワンタン麺を頂いて初めて白河ラーメンが好きになりました。もちろん店によるのでしょうけど、これまで有名店を含むさまざまな白河ラーメン店へ足を運びましたが、麺が柔らかいお店が多く有名店でもチャーシューがパサパサだったりと私は少し苦手なジャンルでした。それからこちらは作りも盛り付けもとても丁寧な印象で、スープも麺もチャーシューも全てが本当に美味しかったです。オープン直前に到着した時点で駐車場はほぼ埋まっており、5組ほど着席したところで私達は待ちになりましたが、とてもスムーズで20分ほどしか待ちませんでした。車の中でも待てるよう、フードコートでよくあるベルを持ち出せるようになっていたり、入り口を見ればその日の売り切れが一目見てわかるようになっていたり、テレビ、雑誌や漫画もあり親切だと感じました。また何度でも食べに伺いたいと思います。ごちそうさまでした。
ワンタン麺が食べたくて来ました。麺も大好きなちぢれ麺で、ワンタン、チャーシュー全て美味しかった。相方が、特製鳥塩食べてたのでシェアしながら食べたら、鶏塩の方が私好み( * ॑꒳ ॑*)こちらにワンタンをトッピングして食べたかったー！！ワンタントッピングしたいー！鶏塩の細麺もとっても美味しかった😋
| 名前 |
白河 中華そば 葵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[土日月火木金] 11:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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移転してから なかなか行けなくて ようやく行くことができました平日12:15頃に到着駐車場の空きは2台3組待ちの状態入口のボードに名前と人数を記載して 呼び出しベルを取って 車で待機しました近くに高校があり 数人の学生も待っていました順番が来たら 入店して食券を買います移転前と変わらないBGM…懐かしく感じましたチャーシューが少し苦手な味でしたが…美味しくいただきました🍜帰りは🚗BOOWYを聴きました🎵Ｘおじゃましました素敵なご夫婦で ホッコリしましたまた食べに行きますね。