能登の新鮮牡蠣、蒸し焼きで楽しむ！
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フレッシュ パニエ 能登の特徴
中島産の新鮮な牡蠣を蒸し焼きスタイルで楽しめます。
野菜の直売所も併設しており、地元食材が充実しています。
プリプリの牡蠣づくしセットはリピート必至の美味しさです。
駅前にあるこの店は美味しい牡蠣料理でした。皆さん親切で立ち寄った甲斐がありました。災害復興が遅れている能登が１日も早く元気になる事を祈ってます。ご馳走様でした。
2025.02.09震災を乗り越えて営業再開の噂を聞きつけたけど、前日までの大雪もあって予約せずに訪問だけど、快く迎え入れて頂けましたクセの少ない能登牡蠣は鉄板の上で蒸し焼きにするので焼いてる時に爆ぜないし焼き上がりもふっくらプリプリ牡蠣フライもスーパーで買うものとは別物で当分スーパーの牡蠣フライは食べれなくなりそうシーズンにはちょっと早かったみたいで身が小粒に感じたので三月中にもう一度いきたいなぁ。
震災から復活オープンされてます🎉ミックスフライ定食と牡蠣のアヒージョ、焼き牡蠣を食べました。雪の日に1時間前ぐらいに予約していったのでスムーズに入れましたが、土日は予約でいっぱいの日も多いようです。料理はどれもとっても美味しく、幸せでした✨化学調味料を使っていないというのもかなりポイント高いです👍生牡蠣や地元野菜の販売もされてます。
雪でボランティアが中止になったため、みんなで食べに来ました。焼き牡蠣、牡蠣フライ、アヒージョ全部美味しすぎましたーーーー🤤🤤🦪🦪店員さんの笑顔も素敵。💕能登にお越しの方は中島駅で降りて寄ってみてくださーい✨
電車が雪で止まり急遽こちらを予約、親切に対応して頂きました。牡蠣づくしセットを頂きました!!牡蠣の燻製でしょうか？牡蠣の小鉢が美味しいこと!!これだけでビールが何杯飲めるか。本命の焼き牡蠣、炭でただ焼くだけでなく蓋をして蒸し焼きにするので、焼いただけの牡蠣よりもふっくらと出来上がるのです。もちろん食べるとプリプリ‼絶対に美味しい！殻のむき方も親切に教えてくれます！貝柱の位置があるなんて初めて聞きました!!そして食べてほしいのがねぎ焼き！写真見てください！ねぎのエキスがだだ漏れ。ねぎ焼きだけでビール飲めますよ。甘〜いねぎ忘れられません!!牡蠣ご飯も店主さんが作ったお米を使用しているようで本当に美味しい！地元の味噌を使ったお味噌汁も最高!!お腹いっぱい満足です！店員さんの対応も素晴らしいのが最高！何もない能登中島駅からすぐの場所に素晴らしいお店発見です！旨し頂きましたm(__)m
牡蠣が蒸し焼きになるので、洋服も汚れず匂いもつかつで、とっても良かったです。牡蠣もぷりぷりで美味しかった～
2020/11予約なしで11時30分頃訪問旅館で朝ごはん食べた後、牡蠣が食べたくてコース以外を頼めるお店を探してコチラに行き着きました(^^♪野菜の直売所と牡蠣が食べられるお店です。スタッフさんがとても親切です。食べ頃も見極めてくれます。私達は焼きガキ8個と海鮮盛りを注文。新鮮でぷりぷりな甲殻類を味わえ満足(*^^*)また時期になったら伺わせて頂きます♪
今回は焼き牡蠣を頼みましたが、店員さんが焼き加減を見に来てくれるので安心でした。少し気になったのは食事スペースが換気されているとは言え隣の席との仕切りもない点でした。味は文句のつけようもないくらい美味しかったです！焼き牡蠣にカットレモンの汁をかけるのオススメです。
蒸された牡蠣がプリプリで美味しかったし、カキフライにも満足でした。中高年には量が多かったので、牡蠣の数を少し減らしたコースもご検討願います。
| 名前 |
フレッシュ パニエ 能登 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0767-66-1725 |
| 営業時間 |
[土日月木金] 11:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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2年前にも来た事あるのですが前回は飛び込みだったので 今回は1週間前から予約をし4月19日に行きました 予約して居たのでスムーズにテーブル席に案内され 飲み物も注文 牡蠣の蒸し焼きが出来るまでは 牡蠣の煮付け 牡蠣フライを・・・美味し！！！ 牡蠣が出来る頃に店主が来て生じゃないのを確認してから剥き方のレクチャーをしてくださり いざ勝負！！！軍手と牡蠣向きの道具で熱さとの格闘の末 美味し牡蠣をパクパク 熱々で美味し！！！ あっという間1回戦終了 続けて2回戦目に突入食べ頃には牡蠣飯も！ 美味い！！！ お腹いっぱいになりました 機会があったら来年も予約して来たいです。