那珂市のむとう、癖になる味噌ラーメン。
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常陸味噌らーめん むとうの特徴
ひたちなか市の人気店、正統派の味噌ラーメンを楽しめるお店です。
那珂市にもあるむとうのひたちなか店は、月3回も通いたくなる味です。
柔らかいチャーシューと、オススメの冷やし味噌ラーメンが魅力的です。
「豚みそラーメン」を注文味噌ラーメン屋のなんちゃって二郎かと思いきや、しっかり二郎系のそれでした。チャーシューが個人的に完璧と思います。ニンニクの細さとかヤサイの茹で具合もバッチリ。スープの濃さも太麺に負けず、全体的なクオリティの高さに驚かされた。二郎系のノウハウがあるのかな。今どき1000円を切る価格も素晴らしいです。(うずらトッピングで超えたけど）普通のラーメンもスープの味付け的に、有名な「すすきの」が好きな人には刺さる気がする。もっと有名になっていいお店だと思います。
昼休みに入店。夏休みのせいか名前を書いて５分ほど待ち。たくまの辛味噌ラーメンを注文し満員御礼で順番に作っているので20分ほど待ちました。にんにく、もやし、厚切りチャーシュー、ネギ全部スープと合う。美味しかったです。
2025.7月、味噌ラーメンが看板商品のお店が近くには何件かある中で今日はこちらに伺いました。店内はカウンター4席、4人掛けテーブル5卓、小上がりの6人掛けテーブルが2卓あります。口頭注文後払い制です。この日注文したのは「むとう味噌」。席に着いて5分程度で着丼、先ずはスープから。濃厚な味噌スープは甘みが少なく若干しょっぱいですが、炒め野菜からの旨味と炒め油のラードが溶け出してコクのあるスープになっています。口に含んだ時に感じるゴマの風味もいいですね。加水中程度の中細ウェーブ麺は茹で加減がジャストでスープとの相性もいいです。具材はバラチャーシュー、味玉、メンマ、ワカメ、ネギ、モヤシ、キャベツ、玉ネギ。スープが濃いのでチャーシューと味玉は塩分控えめ味付けとしている模様。全体的にバランスの取れた美味しい味噌ラーメンです。
味噌ラーメンは普段は食べたいと思わないがここのはたまに食べたくなる。大きい唐揚げもそのまま食べてもスープに浸して食べても美味い。
初めて伺いました。前から気になっていましたが今回初めて訪麺。味噌に力を、入れているお店。店内は綺麗に掃除されています。私はディナーに行きました。数ある味噌ラーメンの中から店員さんのお勧めのむとう味噌を選択。あまりお腹が空いていなかったのでが餃子３個ん選択。むとう味噌ラーメンは私好みの濃い味噌味で美味しかったです。
後日、豚味噌と豚辛味噌も頂きました。両方とも濃厚な味噌がスープと合ってて、美味しかったです。肉も大きく柔らかくて、ご飯との相性は抜群でした。麺はちょっと硬すぎてすすれないので、柔めとかあれば、もいいかなと思いました。個人的には 1位辛味噌 2位味噌 3位醤油の順番です。〜〜〜〜〜〜〜〜豚ラーメン250g+唐揚げプラン小さいご飯を頂きました。まずは唐揚げの大きさにびっくり。ラーメン到着前に届いたため、食べたら既にお腹が一杯に。ラーメンは非乳化のスープに程よい脂とニンニクが効いていて太ストレート麺との相性も良かった。豚はホロホロと箸で切れる柔らかさで美味しかった。ボリューム満点でした。次は味噌も食べてみたいかな。席を案内されて口頭で注文のあと会計。
二郎系が食べたくて20時過ぎても開いていたこちらに来てみました。カウンター、テーブル、小上がりテーブルがあって入りやすい雰囲気。名物らしいからあげと、豚ラーメン、豚味噌ラーメンを注文。からあげは鶏ムネかな？お肉ふわふわで衣はサクッとジューシー！つけダレがなんなのか解明できませんでしたが、つけた方がなんとなく美味しい。笑個人的にはそこにコショーを振りかけると尚Good👍七味でもピリッとおいしいかも。豚ラーメンはデフォで太麺のようです。私は豚味噌150gにしました。お連れさんは豚ラーメン250g。味比べしたところ、さっぱり食べたいなら豚ラーメン濃さが欲しいなら味噌って感じです。味自体はどちらも二郎風で美味しいですが、こってり二郎が好きな人からしたらさっぱり過ぎるかもなので背脂マシ、ニンニクマシでちょうどいいかも知れません。二郎風が食べてみたい人には食べやすい味付けでいいと思います♪増さなくてもそれなりにニンニクは入っているので。私は豚味噌のほうが好みでした。近くないのでなかなかこっちは来れませんがまた来たいなと思いました🍜
平日の12時くらいに訪問、店内は8割くらい席が埋まっている感じでした。むとう味噌+ミニチャーシュー丼を注文、濃いめの味噌で好みの味で量もちょうど良かったです。麺は太麺に変えられるようでそちらも試してみたいです。
お味噌はアリだと思う、たまに恋しくなる味。唐揚げはオススメ。雰囲気は暗い感じがしたが、休日の昼時で混んでなかったのでゆっくり食べれた。
| 名前 |
常陸味噌らーめん むとう |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[木金月火水] 11:15～14:30,17:30～21:15 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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ラーメン一杯千円を超えるところが普通になった昨今だが千円以下で頑張ってるお店。味噌ラーメンも昔ながらの味付けで50代の私には合う。