郡山ブラック『伝』は、本物の味！
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ますや本店 台新店の特徴
郡山ブラックの発祥の店で、食べ応えのあるラーメンが楽しめる。
特製の伝は中麺や煮卵が特徴、濃軽いスープが絶品で飽きが来ない。
常に満席の人気店で、開店早々から店じまいの看板が出されるほどの定評がある。
初めて伺いました。駐車場はお店の横に止められました🅿️11:10ごろ着いてお店に入ろうとしたら11:30〜営業と書かれていましたが、店員さんが普通に中へ通してくれました。その後もお客さんが続々入店していたので、本当は何時からなのかはよくわかりません。『新』＋煮卵を注文。スープの濃さ、麺の硬さなど細かく指定できます。さほど待たずに注文したラーメンがきました。『新』は節➕豚骨スープということでしたが、見た目はブラックでした。『元』と『伝』を食べてないので違いは分かりません。次は違う味も試してみたいです。
あまりラーメン気分ではなかったが、せっかく郡山に来たのでと思い、休日の12時に訪問。お店の中は空いてそうだが、とりあえず整理券をもらい外で待機。5分ほどで中へ、さらに5分ほどで着席。一品一品丁寧に作られているためか、着席してから20分以上は焦らされました。ラーメンは写真通り真っ黒で、麺を箸で持ち上げると焼きそばみたいでした。スープは見た目とは裏腹にあっさりで自分好みの味でした。ひさびさにバランスの良い美味しいラーメンを食べた感じがしました。人気店で並ぶだけの価値のあるお店だと思いました。ごちそうさまでした。
平日昼に訪問しましたが、数組待ちあり。店内で整理券を貰い、20分程待って席に案内されました。有名店らしく、店内の壁びっしりと芸能人やアナウンサーの色紙が飾られてます。メニューはラーメンのみでサイドメニューはなし。麺の種類も選べますが細縮れは売切れで、郡山ブラックという事で「伝」のおまかせを。更に20分程経ってから運ばれてきました。富山ブラックに似たスープの色でしたが、こちらの方がすっきりかも？麺は平打ちの縮れでスープによく絡みます。卓上にあったにんにく七味をかけるとパンチが出てガラリと味が変わります。13時過ぎにはスープ切れとの事で閉店に。やはり、早めの来店が良さそうですね。20食限定のチャーシューが丼ぶりに広がるトッピングが気になりましたが、既に売切れ。アレンジも含めて、再訪必須ですかね。ご馳走様でした。
ググったら『郡山ブラック』の文字に惹かれて飛び込みです😅お昼すぎでしたが、運良くすぐに店内へ。地元の方らしき人が多く来店されてました。メインは3種あり、富山ブラックと煮干し中華と豚骨ダブルスープが選べ、麺の種類や硬さ、スープの濃さやチャーシューの部位まで選択できるカスタマイズ性の高い一杯。もちろん初見の私は『伝（元祖郡山ブラック）』をお願いしました。スープは見た目の色ほど塩っぽさは無く結構飲めちゃいます。このスープと中太のストレート麺の絡みは個人的には大好きです。麺は普通にしましたがやや柔らかめ。チャーシューも柔らかくご飯が欲しくなりましたが…うーん🤔富山ブラックほどのエッヂは効いておらず、むしろ日常的に食べられる一杯かなと思います。次回寄られてもらうときは、煮干し中華や豚骨ダブルも食べたいですね。ご馳走様でした😋
5月22日初訪問駐車場は満車さすが大人気店です既に待ち客二十数名待っている間もどんどんお客さんが増えてきます看板メニューの「元祖郡山ブラック『伝』」をオーダー真っ黒な醤油スープで一見しょっぱそうに見えますが、醤油を煮詰めて甘さが引き立ったスープめちや好みやや縮れの細麺によく絡みます本当に美味しいラーメン「濃厚合わせ(ブシ＋豚骨)『新』」元々のますや元祖の醤油ラーメンもあるのですが、こちらは進化系ラーメンブシと豚骨を絶妙なバランスで組み合わせたとても美味しいスープこちらもめちゃ美味しい行列に違わぬ素晴らしいお店でしたこれを食べるために郡山に行きたいぐらい笑ご馳走さまでした☺️
開店20分前に駐車場に到着、すでに3台ほど停まっていて店の中から店員さんが整理券とメニューを渡してくれる。友人がいわゆる郡山ブラックの元を自分は新をチャーシュー追加で注文。黒々と濃いスープに見えるが新はそこまで塩っぱい感じではなく、麺とスープにチャーシューが相性抜群。しっかり煮込まれたチャーシューは白米にも合いそう。友人のブラックのスープを味見させてもらったが醤油感強めながら、旨味たっぷりでこれまた旨い。麺量並だと成人男性なら少し少なく感じるかもしれないが、白米と合わせやすいので量の調整はできそう。
郡山ブラックで有名のますや本店です。「伝」（郡山ブラック）焼豚をいただきました。丼を一周する焼豚が魅力的です。ラーメンとお肉大好きな人におすすめです。スープは、見た目と違いあっさりしたスープです。ついつい飲んでしまう美味しいスープです。麺の種類（細麺、中麺、ちぢれ麺、太麺）とかを聞いてくれるのですが、いきなり聞かれるので焦ってしめいます。初めての方は「おまかせ」と言うのが無難だと思います。麺にこだわりがある方は種類を伝えてください。バランスの良い美味しいラーメンでした。今回は平日のお昼時に伺いましたが、すでに行列になっていました。
【2022.10】元 税込720円伝 税込750円+煮卵120円何年振りだろうかの ますや本店台新店さんやとぱり美味しいですね企業努力の限界が来てるかもしれない中での価格据え置き中はありがたいですね冷蔵庫の銘酒は注文すれば飲めるのか、単なる店主の趣味なのか？？？ごちそう様でした。
「伝」＋焼豚＋煮玉子郡山ブラックです。開店時間に行きましたがすでに行列・・・食したラーメンは、見た目は濃そうですが、スープを飲みほせる感じのスッキリさでした。とてもおいしいラーメンです。さらに、ホールの女性の接客もとても細やかですばらいです。地元の方も多く、地域に愛されている店のようです。
| 名前 |
ますや本店 台新店 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[土日水木金] 11:30～13:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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富田にあった際は、月2ペースで通っておりました。退院したら、まず食べたい！と。それから数年で閉店してしまい、また食べたいと、本店に何度も通いましたが、スープ切れや駐車場がいっぱいで入店できず、本日やっと頂けました。いつものを注文し、スープを一口飲んだら、あれ？違う…と思いつつ、完食してはきました。富田店は本当においしかったです。でも、ファンとして、これからも皆さん頑張ってください。ごちそうさまでした。