旧分水町で味わう懐かし極上ラーメン。
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中華亭の特徴
昔ながらの背脂ラーメンが味わえる、歴史あるお店です。
コンクリの床に小さめのテーブル、懐かしい風情があります。
太めの腰の強い麺と甘味のある優しい味が楽しめます。
初めての訪問。チャーシューメンを注文；チャーシューはとても美味しくスープは普通の醤油ラーメンという感じ。麺は中太ちぢれ麺でゴワゴワした感じでした。午後１時頃入店しましたがひっきりなしにお客さんが来ていました。ごちそうさまでした😋😋
燕三条系では1番好きですそして普通の中華ではない塩五目ばかり食べてますたまに中華食べますね餃子も美味しい。
チャーシューが固めでしょっぱくて美味しく、初見以降必ずチャーシュー麺です。中華そば→塩チャーシュー→五目みそチャーシューを頂きましたが、どれも味付けが全然違って美味しいです。外しは無いです。オススメは五目みそチャーシュー。チャーシューの下に炒め肉野菜(味しみしみ)と卵(ポーチドエッグ？)が入っていてボリューム抜群、しっかりしたみそ味でみそラーメン専門店に負けません。大ぶりの餃子は野菜たっぷりジューシーでボリューム満点、これで600円なので毎回頼んでしまいます。
旧分水町のいわゆる背脂ラーメンのお店です。場所はわかりにくいようですが、ナビがあれば問題なく着けます。駐車場が砂利でたぶん四台くらいしかありません。素晴らしい佇まいの外観。店内も昭和感ムンムンです。中華そば大盛りをオーダーしました。汁は魚出汁が強めちょっと甘め脂はわりと少ない麺は中太という感じシナチクは水煮チャーシューは結構薄切りのしっとり全体的に塩味が抑えられてていい感じです。他店では、コショウをいつもかけるのですが、なぜかコショウに手がのびませんでした。個人的には、また行って食べてみたいお店になりました。次回は、多脂の濃いめで食べたい。とても丁寧な接客も、好感です。トイレは昭和感がさらに強いですので、注意が必要かもっす。笑笑。
社会科見学の後に腹拵え。今回男たちは背脂チャッチャ系ラーメンを求めて分水にある昭和レトロなラーメン屋さん『中華亭』を威力偵察。息子はみそチャーシューメン(税込1
場所はわかりづらいですが昔のままの味で美味しいです。麺もわりとボリュームあります。餃子もなかなかのサイズで値段も相変わらず良心的です。笹口の中華亭がなくなってしまったので久々に食べれました。駐車場、店内せまくお昼は混むので時間をずらしていくのがオススメです。
中華そば¥700住宅街の一画にいきなり現れます❗️笑駐車場はお店の前と横に計4、5台分程。看板、暖簾、壁のメニュー札は真新しいですが建物は相当年季が入ってます。それもその筈、あの杭州飯店と肩を並べる程の歴史があるとか。今のご主人達はお孫さんだと電話の際伺って三条市の中華亭とも無関係と伺いましたが、ある筋の話だと三条市背脂三兄弟の師はこのお店だと言う記述も。北斗の拳で言う所のリュウケンですね。(なんのこっちゃ)ラーメンはかなりあっさり、出汁もそれなりに効いて醤油も程良くスッキリと美味しいスープ。麺はコシの強い中太麺で加水は低そうな麺。杭州系とは一線を画しております。個人的には麺が強いと思ったのでスープの味と油を強めに調節するとバランス良いんではと思いました。遠方から背脂煮干しを食べに来た身からすると今後は杭州系が特色濃いのでそちらを選択しますが、系譜等も鑑み来といてよかったです。長文失礼。麺は卵不使用。
昔ながらのラーメン屋さん。五目チャーシューメンを食べました。安心する味。煮干し系ではなくあっさり醤油に背脂が積もり、チャーシューは程よく噛みごたえがあり好みでした。美味しかったです。味噌と塩もあったので、また食べに来ます。
子供の頃から何も変わらない店構えで懐かしかった。ラーメンもくどすぎず麺も太すぎないので女性でも全部食べれると思います。
| 名前 |
中華亭 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0256-97-2023 |
| 営業時間 |
[土日月水木金] 11:00～19:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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昔ながらの町中華の趣のお店です。平日の夕方に訪問しました。先客は一組でした。チャーシュー麺を欲するもチャーシューが足りないとのことで、中華そば(大脂)と餃子にしました。提供までは15分程度でした。大脂中華そばは見た目も「きたぞー」という見栄えですが、メンマは細く食べやすくなってるし、麺は中細麺で食べやすいものです。でも、モチモチ感があって食べ応えがあります。スープはアッサリ感と背脂が絶妙なハーモニー♪餃子は、野菜のアッサリ感があって大脂のラーメンよりヘルシー感を感じるものですが、この地域特有なのでしょうか大振りなサイズです。これだけでも、お腹いっぱいになると思います。お会計の際、チャーシュー麺を提供できなかったことについてお店のオバチャンからお詫びがありましたが、終始気持ちの良い接客をしてくださって、気持ち良くお店をあとにすることができました。ごちそうさまでした。