福島食材で織り成す、至福の和食。
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手料理 嘉文の特徴
福島の新鮮な食材を生かした、美味しい和食がいただけます。
おうどんや鮎の刺身など、繊細な一品料理が魅力的です。
季節ごとに変わる器と料理の調和が楽しめる銘店です。
久しぶりに食べることができました。良い素材を探し出して美味しく調理していただきました。
ザ料理人という感じです。新鮮な厳選素材を丁寧に調理し、熱いものは熱く、冷たいものは冷たく提供してくれます。コースのみの予約制。採算が取れるのか心配になるくらい。一度行けばリピーターになります。
6時からオープンです。料理はどれを食べてもおいしいです。丁寧な料理で季節感にも溢れいつ食べても感動いたします。前回は6月上旬でしたが、今回は秋の味覚が満載でした。日本酒もとてもおいしかったです。
どの料理も美味しいですが私はおうどんがおすすめ！出汁の味がとても良くて上品な味わいですランチでも利用できるのも嬉しい♪
昨夜は美味しい食事ありがとうございました。丁寧な仕事をカウンター越しに拝見でき、お料理のアドバイスまで頂き本当に楽しめました。昨夜は手打ちのお蕎麦だったので、次回は手打ちうどんを食べてみたいです。今度は主人と伺いますね。
久々に楽しく美味しい一時を過ごせました。本当に満足出来るディナーtimeを有り難う御座いました。またお世話になりたいと思います。御馳走様でした。
いつも、カウンターで手仕事を見ながら、美味しいお料理を食べてます✨今日の鮎の刺身と、塩焼き美味しかったです。
一つ一つの料理が繊細で、真ん中のコースでしたが大満足でした。
季節や素材によって出される器と料理の調和、味、コースを食べ終わったあとの満足感、さすがだと思います。いつ行っても美味しい記憶しかありません。優しそうなご主人お一人のお店なので、要予約です。
| 名前 |
手料理 嘉文 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
024-983-7347 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
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全ての料理から技術とアイディアそして、幾重もの手間による奥深さを感じられる。