ニンニク香る味噌ラーメン！
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生江食堂の特徴
昭和から続く老舗なのに新しさを感じるお店です。
香ばしいスープと細めの中太麺が絶妙に絡むラーメンが自慢です。
付け合わせの生姜の味噌漬けがクセになる美味しさでおすすめです。
喜多方ラーメンを食べに土曜に行きました。昼時とあってどこのお店も並んでいました。たまたま通りかかった生江食堂は二人だけ並んでいたので、このお店にしました。初めてでしたが、店員のおばちゃんたちの対応がとても良く、大変お待たせしました、と丁寧に言ってくれました。チャーシュー大盛りを食べましたが、チャーシューの分厚くておいしいこと、この上なく美味しかった。他の二人も当たりだと言っていました。うちらが入った後、三組で閉店でした。材料がなくなったのでしょう。時間は13時30分くらいなのでそこは注意です。ぜひまた行きたいです。
味噌ラーメンの見た目…あっさり系と見せかけてニンニクの香りが食を誘いました！叉焼も味が染み込んでいて、最高でした。
生江食堂さんで、味噌チャーシュー麺いただきました。麺はやや平打ちの中太、スープは醤油ベースに味噌風味がプラスした感じでアッサリ系でした。チャーシューが厚めで美味しかったです。他のお客さんは塩の注文が多かったので、塩がオススメみたいです。
初訪問。閉店前の1時30分位に訪麺ラーメンと喜多方もっちり餃子を注文。餃子はカリッと🥟していますがモチモチとした食感がとても良く楽しい😀ラーメンは喜多方らしい中太ちぢれ麺のこちらもモチモチ食感の美味しいラーメン🍜山形から會津慈母大観音に行った帰りに立ち寄り。待たずに入れました。大変美味しゅう頂きました♪
11時半過ぎ位に訪れましたが、市街地の外れに有るので地元のお客さんくらいしか来ないので行列が出来るようなお店ではなく、スンナリ入れました。最初から「かつ丼の口」で来たもんだから、席についてお店の方がお冷を持ってきてくれたタイミングで「かつ丼」をお願いしました。どうやら「人気メニュー」の様です。カツの厚さは一センチ位ですかね？結構としっかりとした甘じょっぱい味付けでご飯がすすみまくる仕様です。付いてくるのは味噌汁ではなく中華スープでしたが、薄口だけどしっかりとした出汁感が有って美味しいスープでした。何気にラーメンも期待できます、実際に地元の方々は皆さんラーメンを（それも大盛り）で頼んでらっしゃいました。それもネギラーメンが多かった気がします。ちとしょっぱめでは有りましたが、夢中で最後まで食べきりました！メッチャ美味しかったです！
昭和からの老舗なんだけど、古くささは感じない。店内はキレイにされてる。ラーメンはまさに喜多方ラーメンで、あっさりだけどちゃんと主張がある。値段は、割安。それがうれしい。
チャーシュー麺とネギラーメンを頼みました。麺は中太縮れ麺で、好みのモチモチ食感でした。また、スープはサッパリしていますが甘みがあり、麺によく絡みとっても美味しかったです！チャーシューは口に入れたらとろけました☆また喜多方に来たら行きたいお店です。
有名店は行列でしたので口コミなど見ながら決めました。入店するとカウンター、テーブル、座敷には思ったより多くのお客様がおりましたが並ばずに注文。醤油と塩味をいただきましたが美味しかったです。
チャーシュー多いし、厚くて値段も周りの喜多方ラーメンと比較しても安い。しかし。味噌はニンニク強い、醤油は少しなにか物足りなさを感じる。好き嫌い分かれそうな味。
| 名前 |
生江食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0241-22-2966 |
| 営業時間 |
[土日月火水金] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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だいぶ前にラーメンを大盛りでいただいた。麺は喜多方らしい中太の縮れ麺。茹で加減が良くモチモチでうまい。香ばしい醤油の香りがする喜多方らしいスープもうまい。3杯目ながら完飲してしまった。ここは何度来ても安定した喜多方の基本のようなラーメンがいただけるのがありがたい。