長岡の生姜醤油、至福の一杯！
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麺屋かしんの特徴
生姜がガツンと効いたスープが特徴のラーメン屋です。
長岡で人気の生姜醤油ラーメンを提供しています。
炒めた野菜と柔らかいチャーシューが絶品です。
2025.8.31(日)来訪長岡市のラーメン屋さん。朝の9時から営業してます。朝ラーメニューとかじゃなく何でも頼めます。8時半ころ到着、その時点で待ちは無し。開店少し前に続々と車が入って来ました。生姜醤油チャーシュー大盛り硬め濃いめ。麺の硬さや味の濃さは無料で変更できるようです。ありがたや。店主の方ワンオペでしたので提供までは少し時間がかかります。15分ほどで提供されました。食べ終わって帰る頃には並んでる方もいらっしゃいました。おいしかったです。ご馳走様でした。
塩チャーシューを頂きました。生姜の効いたスープはヒグマやたいちに良く似ていて、中細縮れ麺はもちっとしていてヒグマっぽかったです。朝の9時からこんなに美味しいラーメンが食べられるなんて幸せです。
生姜醤油ラーメン880円、半ライス150円朝ラーメンを求めてこちらへ。日曜日あさ９時半、客は６組くらいで賑わいあり。ワンオペのため提供は少し時間かかる今まで史上一番生姜が強く効いたラーメンで鳥などの動物系の出汁感に勝る。澄んだスープだがコクもありうまい。麺量もやや多めと思わせるし満足度高い。ニンニクや辛子味噌？コショーなど卓上にあり味変可能チャーシューは極薄のが数枚入っていたがスライスでは食べ応えなく味もよくわからない。これならちゃんとしたの一枚でいいんだが…半ライスは少ない。これで150円は高過ぎで高飛車な設定長岡らしく生姜醤油の本場なラーメンの味はよく、朝にも合うアッサリで量も良かった。
長岡市で本格的な生姜ラーメンを食べるなら、麺屋かしんがおすすめです！透き通った醤油スープに生姜の香りがしっかり効いていて、寒い日にぴったりの一杯でした。私は生姜味噌チャーシューメンを注文しましたが、味噌のコクと生姜の爽やかさが絶妙にマッチして、チャーシューも柔らかくて最高に美味しかったです。朝9時から営業しているので、朝ラーを楽しみたい人にもぴったり。駐車場も店舗前にあって、車でのアクセスも便利です。長岡で生姜ラーメンを探している方はぜひ行ってみてください！
見附に宿泊後近くに朝ラーできるところを探して発見したお店。9時からやってくれるなんてかなり貴重です。見附から30分弱で到着。昨日大盛りにしなくて後悔したので私は生姜醤油ラーメンの大盛りを。トッピングで岩海苔、ほうれん草、ねぎを高めの設定だなぁと思いながら。別皿提供で。炙りチャーシュー50円も1枚かな？と思いながら注文。旦那さんは味噌チャーシューを。セルフのお水とおしぼり麦茶が置いてあります。卓上には辛味、ニンニク、魚粉等が置いてあり味変できます。無料とは太っ腹ですね。嬉しいかぎりです。炙りチャーシューも別皿提供を、お願いしたのですが。味噌チャーシューにしか付けられないと言われ。トッピングと思いきやチャーシューを、炙る料金だったとはビックリ。よく見たらチャーシュー炙りますってかいてありました。結果私は炙らないチャーシューの方が好みでした。生姜醤油は生姜の良い香りがしてスープも美味しい。別皿提供をお願いしたトッピング達。料金高めも頷けます。岩のりもネギもすごい量。2人でシェアするために別皿提供を、お願いしましたがそれでも多かったです。トッピングも大盛りとか並とかで分けてもらってもう少しお安く量を減らしたものも用意していただけるとありがたいです。こちらの麺普通盛りでも量が多めなんですね。大盛りはすごい量で男の人向けの量で旦那さんに手伝ってもらいました。途中からはトッピングや卓上調味料で味変を楽しみました。味噌ラーメンは甘くて優しい味。最初は甘さを楽しみその後はにんにくや辛味で辛味噌ラーメンに。2度3度楽しめますねー。ごちそうさまでした。
何度か投稿しましたが、以前醤油ラーメンの生姜が強すぎて私には食べられなくなったとしました。味噌ラーメンは、人から美味しいと聞いたので、食べに行きました。野菜たっぷり、チャーシューも柔らかい、ボリューム感ありました。やはりしっかり生姜味でしたね。決してまずくはないラーメンですが、私は醤油ラーメンも味噌ラーメンも食べなくていいかな生姜がやっぱり強くて、もう少し程良くして欲しいと思ってしまう。他のお客さんも味噌ラーメン食べてる人たくさんいました。この味が、好きな人も大勢いるんだと感じました。ラーメンの好き今ひとつは、それぞれの好みなので、これはあくまで私の感想です。
生姜醤油ラーメンを注文。生姜が他のラーメンと違いガツンと効いている。スープの濃さ、麺の硬さを選べるので硬め好きには良いお店。次はまぜそばも食べたいと思う。
生姜醤油チャーシュー頂きました。生姜が効いてて、チャーシューもホロホロしてて美味しい。行列に並ばなくても、美味しいラーメンが食べられて大満足。サービス券を使うと大盛サービスになり、食後にまた3ヶ月先まで使えるサービス券もらえるので、事実上無限に大盛にできます。
息子が生姜醤油ラーメン食べたくて、検索してここにしました。めっちゃ生姜が効いてました～✴️各々トッピングしたのですが、ネギは甘くて美味しかったです。テーブルにはニンニクや魚粉も有で味変できるところもよかったです。
| 名前 |
麺屋かしん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0258-89-8323 |
| 営業時間 |
[土日月火木金] 9:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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ちょっとわかり難い場所の「麺屋かしん」へ｡駐車場は8台駐車可能｡2025年10月10日09時22分入店｡すでに、6名のお客さんが入っている。自販機で「生姜醤油ラーメンチャーシュー」\u003d1080円+半ライス150円を購入｡濃いめ注文カウンター席へ｡11分で着丼。ロースチャーシューとサイコロ状のチャーシューがうれしい。ホウレン草とメンマもタップリ。わたしは濃いめでgood