早朝から絶品とんこつラーメン。
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◯元の特徴
朝2時半から準備を始め、早朝3時半にオープンする名店である。
九州系とんこつラーメンが特徴で、特にローストニンニクチップが絶品だ。
独特の会計システムで、信頼関係を築いている常連客が多いお店。
３時半位に到着。満席で数分待ち入店。○元ラーメンに高菜TP、替え玉にキムチTPで腹パンです❗
朝ラーメンを食べに知人と訪問。土曜日の1時45分に店に到着。順番待ちの人が6人。皆さん早くから並んでいてビックリ。店の横の駐車場が空いていたので車を停めて並びました。それ以外に駐車場有るのかなぁ？3時、丁度に開店。1巡目で入る事が出来ました。店内はカウター席が10席ぐらい？水はセルフです。◯元ラーメン＋チャーシュー、とんこつラーメンを注文。1回に2個ラーメンを作る様子をカウター席から観察。途中に替え玉が有ったら替え玉を優先するので作ってるラーメンを横に退けて、中断…だから少し時間がかかりますね。座ってから着丼まで20分と少しでした。私は◯元ラーメン＋チャーシューを食べましたが、ニンニクチップが強く感じでるラーメンでした。スープは臭くないトンコツで美味しいです。チャーシューも悪く無いです。…でもニンニクチップが気になる。知人の、とんこつラーメンのスープを飲ませていただいて…私はシンプルな方が好みだなぁって思いました。皆さん替え玉を注文してましたが…次のラーメンの事を考えて断念しました。会計は 他のクチコミの通りでテーブルに小銭が置いて有るので勝手に自分でするタイプです。替え玉を沢山する人は覚えるのが大変そうですね。店を出て行列を確認、増えていて20人ぐらい？並んでました。
朝4時45分着土曜日15人ほど並んでました。駐車場はお店の南側に5台？止めていいのか不明ですがみんなそこに止めてたので。あと店の並びにも車止めてましたがそこは本来ダメみたい。南に少しいくと駐車場あるっぽいです。店内入って席に着いたら注文丸元チャーシューとか丸元高菜とかラーメンの名前とトッピングで頼むスタイル会計もできないのでセルフで会計。大将の流れる動作と声がいい。ラーメンはもちろんおいしかった！
朝３時から朝ラーのみ食べられる有名店。ラーメンはニンニクチップがはいった◯元ラーメンかとんこつラーメンを口頭で注文し、トッピングが欲しければ一緒に言うやり方。人気が高く早朝（むしろ夜中）から行列ができる時もある。支払いは現金のみで、カウンター上に食べ終わった後各々が置いていき、お釣りも自分で取っていくというスタイル。店主はキビキビ働いており、接客も朴訥ながら好感が持てる。豪快な湯切りは一見の価値あり。
藤枝駅周辺での宿泊翌朝の朝食。このエリアだったら、やっぱり朝ラー♪この日は初訪問の｢○元｣さん。某チェーン店にも同じ読みの有名ラーメン屋さんがありますが、藤枝市で｢まるげん｣といえば｢○元｣さんですよね～ここ志太榛原エリアの朝ラー店の開店時間はどこも早いですが、特にここ｢○元｣さんの開店時間はぶっ飛んだ早さです！はっきり何時から開店なのか分かりませんが夜中の3時？4時？そのくらいから開店しているんでしょうね。そして、7時か8時くらいには品切れ閉店。もはや、朝営業なのか夜営業なのか、よく分かりません(^^;この日、私は朝5時30分くらいに到着。すでに満席ウェイティング、凄い人気です！10分ほど待って席につきました。空席が出たら勝手に座るシステム。あと、カウンターには無造作にお金が置いてあり、支払いまでもセルフ。野菜畑の無人販売所状態。カオスだな～。ワクワクするお店(笑)私は、とんこつ650円、替え玉150円(追加)を注文。店主様の麺の湯切りのアクションが面白いので、それも待っている間のお楽しみ(笑)少し待って着丼。見た目が素朴なラーメン。スープは濃厚でコク深い。麺は豚骨の定番極細ではなく、細麺ストレート。ドッシリとした食べごたえ、替え玉と合わせると朝から腹パンです！あと、嬉しい気遣いが替え玉のときにソースを少し足してくれること。麺は湯切りしても湯で汁でスープはどうしても薄くなりますからね。ここの気遣いは加点要素(^^)vさらに卓上トッピングの辛ニラパンチを入れると超攻撃的でオーバーラップの嵐！朝に相応しいテイストか…、と聞かれると疑問ですが、間違いなく一日の活力が漲ります！朝からしっかりエネルギーチャージ！大満足です！
ネットで静岡県藤枝市の朝ラー文化が独特やって知ったのでGoogle口コミを調べて『◯元』さんに初訪問しました。藤枝ラーメンみたいな感じとかでは無いみたいやね。店舗で醤油ラーメン、豚骨ラーメンとか色々なジャンルがあるみたいです。◯元ラーメン700円、チャーシュー増量250円、替玉150円を注文（消費税込みの値段設定最高）会計は1100円でした。『◯元』さんは豚骨スープで結構あっさりしてました。藤枝市の朝ラー文化はお茶農家の方が気温が低い間に作業をするので朝飯の時間が早い事もあって定着したって予備知識はあったんですが『◯元』さんの土日の開店時間が夜中の3時からって事やったのでそんな夜中のラーメンとか飲んだ帰りの締めやろ？って信じられなかったんよな。実際現地に1時30分に到着したら7番目でしかも開店時間の3時には25人並んでて駐車場が満車になってた。何人か酒臭い客居たけど大多数の客がシラフでしかも女性客も多くて驚いたわ。しかもみんな替玉ガンガンするからね。この人達の仕事お茶農家に見え無いんやけど翌日仕事できるんやろかって心配するわw藤枝市の朝ラーってラーメンライスじゃ無いのもカルチャーショックやったです。京都の朝ラーって京都駅横の『たかばし第一旭』が有名やけど朝から並んでるの観光客ばっかやもんな。『◯元』さんは多分ほぼ地元民でこの行列は本当に朝ラー文化が根付いてるって思えました（ほぼ静岡ナンバーやった）水は給水塔があってセルフ方式で各席ニラキ◯チ、紅生姜完備でした。ニラキ◯チはめちゃくちゃ辛かったので要注意です（少しで十分味変）お金の支払いは各自で計算してテーブルに置く独特の文化でした。万札は持ち込まない方が良いかもです。駐車場はあったけど客が多いから駐車できないかもなので要注意。スタッフはワンオペやけど手際良かったので早かったです。
釣り帰りにお腹が減り、日曜日AM2:30頃、朝ラーを探したら「◯元」がAM3:00〜5:00OPENで検索にヒット！こんな時間に本当にやってるの！？と思い半信半疑でお店に向かってみたところ、到着3:00で雨が降っているのに、すでにお店の中は満席で食事している人がいました！外は、10数名の待ち発生！車はどんどん来るし、人も集まってきてびっくり！！ラーメンは2種類で「とんこつラーメン」or「◯元ラーメン」であとはトッピングを好きなようにオーダーする感じでした！◯元ラーメンを食べましたが、こってりしていなくて美味しい！替え玉しようと思えば食べれちゃう感じでした！替え玉頼む人がほとんどでした。壺ニラ？と紅生姜はお好みでトッピングできます！ニラは少し入れただけでも辛かったです！店主1人営業なので、ラーメン作りに専念しているので、お会計は自己申告制でカウンターに置いていく感じでした。釣り銭もある程度置いてありますが、万札とかは持っていかないほうが良さそうです！駐車場が非常に分かりづらいですが、店の前2つと店に向かって右側の駐車場だそうです！！
雨の土曜日朝02:40に到着。既に7人待ち。軒下は3人が限界。傘をさして待つ。次々と人が増え03:15開店。この時点で36人待ち。店内にはカウンター12席。店主が並び順に注文を一気に聞き メモすることなく暗記して復唱。素晴らしい。圧倒的にまるげんラーメン700円にチャーシュー200円プラスの客が多く、1人だけさらに高菜100円をトッピング。2人、または3人分ずつ作ってくれます。ぎゃくに4人まとめてはやらないようです。替え玉対応のためだと思います。スープはとんこつですが 油ギトギトではなくスッキリ。ラーメン650円には入っていないというニンニクチップが絶妙なバランス。チャーシューも味が染み込んでいて脂味も少なくてとても美味しい。軽く平らげて替え玉200円を注文。器ごと一旦持っていかれてしまいますが ここでスープの味を濃くしてくれて そこに替え玉をボシャン。個人的好みで 待ちに待った 紅しょうがと辛味のニラ? 高菜? を投入。見事に味変して 超ウマし。ペロリと平らげてしまいました。本日の支払 700+200+200\u003d1,100円 2人分で2,200円 。ルールに従いカウンターの所定位置にお金を置いて、03:55大満足で退店。真っ暗な雨の中、傘を差しておよそ20人が列をなしている。皆さん お疲れ様です。もうちょっとで 最高のラーメン頂けますよ。頑張って～＼(*⌒0⌒)♪と、大声で 心の中で叫びました。本当に美味かった。早起きして 遠路訪れた甲斐がありました。また行きたいです。ご馳走様でした。 (^o^)
何年か振りに。最高す。替え玉できない軟弱胃が辛い。替え玉したとき、最初よりさらになんだか美味しいのに!
| 名前 |
◯元 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[水木金月] 6:00～8:00 |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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基本情報の下に感想等あります＊各種ラーメンは食べたら随時更新してます基本情報🔰[駐車場有無]・あり[満席時の待ち方や並び方]・並び待ち[席(カウンター･テーブル席等)]・カウンター[注文方法(食券･注文制等)]・口頭注文制＊食後卓上払い(下記に入店からの流れを書いておきます)[その他]・メインは「〇元ラーメン」又は「とんこつラーメン」のどちらかで、違いは〇元ラーメンの方はにんにくチップが入っているらしいとの事・Googleマップに書いてある営業時間は目安程度です[流れ]①席が空いたら勝手に入店して席に座ったら聞かれなくても注文＊開店直後の1巡目だけは注文聞かれます＊トッピングも頼む時はメインに続けて言えばOK、とんこつラーメン+高菜の場合なら「とんこつラーメン高菜」②ラーメンが到着したら食べる＊替玉したい時はそのまま言う＊替玉+高菜等のトッピングも追加する時は「替玉高菜」のように一緒に言う＊替玉は別皿ではなく自分の丼に入れてくれます③食べ終わったら自分で金額を脳内計算しカウンターの上にお金が置いてあるので、その上に置いて退店＊合計900円で1000円置いたらカウンターに置いてあるお金の中から100円取って会計終了ここから各1杯毎の感想🍜"とんこつラーメン"さらっとしたスープのとんこつで、まろやかな口当たりなのとスッキリとした後味で深夜から早朝でもスルッと食べられちゃうスッキリ系とんこつと言っちゃいたいうまスープ麺はちょい低加水でちぢれた中華麺で食べやすくスープもグングン纏ってきたり具材も絡みやすくてうまーい！