発酵あずきの和スイーツ体験。
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Cafe kan (Cafe甘 本店) 金沢 カフェの特徴
ブルーベリーレモンかき氷は、中にチーズレモン餡と黒豆入りで面白い、夏らしい一品です。
和菓子作り体験ができるので、老舗の技を実際に体験しながら楽しむことができます。
越山甘清堂の併設カフェで落ち着いた和の空間で、美味しい和スイーツを堪能できます。
スマホでライン友達登録したら注文できるシステムのようです。かき氷が目当てで伺いましたが他のものもまた食べに行ってみようと思います。
ほうじ茶のかき氷をいただきました。本格派で、まさに和のスイーツだなと感じました。ほうじ茶のシロップはもちろん、わらび餅も美味しく、餡子はお隣の老舗の和菓子店のものを使っているようです。値段以上の価値はあります！ぜひリピートしたいお店の一つです。
友人が行ってみたいと言うことで訪問させていただきました。店内の雰囲気◎店員さん◎まるでアートのようなパフェの見た目◎でしたが、お味はアンバランスな様な気がしました。値段も結構しますし、お店全体の感じに期待し過ぎたのかも…観光客としてなら😅
尾張町の通りにある、136年続く和菓子屋さん「越山甘清堂」さんが手がけるカフェです☺️♡以前はcafe甘というお名前でしたが、尾張町にお引越しするのと同時にCafe Kanさんに変わりました♪趣のある金澤町屋をリニューアルした店内は、木のあたたかみを残しながらモダンな雰囲気🐈🌿観光客の方も地元の方も、ほっと一息つきまったりできるような、穏やかな時間が流れていました☺️👒2Fは広々とした座敷になっており、足を伸ばしてくつろぐことができます！オーダーは、席でORを読み取り、LINEを通じて行うタイプ📱支払いは、飲食後の後払いです。金・土・日曜日は、レジ前で、もりの里の人気のパン屋さんParikanaさんのパンを購入することができますよ〜🥐🥪🍞今回いただいたのは、・季節のパフェ 〜加賀の紅茶と栗のパフェ〜 (¥1,700)・加賀棒茶と玄米茶 hot (¥550)加賀の紅茶と栗のパフェは、栗×紅茶の贅沢でおしゃれな組み合わせを楽しめる一品🌰🫖構成は、◻︎くるみのカラメリゼ◻︎カラメルソース◻︎渋皮栗◻︎モンブラン◻︎栗アイスクリーム◻︎キャラメルクリーム◻︎加賀紅茶ゼリー◻︎アールグレイクリーム◻︎栗カステラなめらかでクリーミーなモンブランクリームの下に、優しい甘さの栗のアイスクリームがちらり🫢トップはずっと栗尽くしで、じっくりと栗のコク深い味わいを楽しめます🌰🤎食べ進めていくと、紅茶のクリームやゼリーも登場👏🏻香り豊かな紅茶クリームと、栗のカステラの相性が抜群でした🫖🪞全体的に甘めのパフェですが、ほろ苦いカラメルソースと、ぶるんっとした食感の加賀紅茶ゼリーがパフェ全体の甘さを引き締めています🫶🏻この食べ応えのある食感の爽やかなゼリーが、本当に大好き！Cafe Kanさんの定番パフェよりも、甘党さん向けです🌰🥄加賀棒茶と玄米茶は、Cafe Kanオリジナルのブレンド茶🍵寒い日が続くので、急須でたっぷりいただけるのは嬉しいな〜！加賀棒茶のやわらかな香りと、玄米茶の香ばしさが見事に調和しています👒✨クセがなく飲みやすいので、香りを楽しみながらリラックスして飲める一杯でした🥰看板メニューの「加賀棒茶ときなこのパフェ」や「抹茶好きの七代目が本気でつくったピスタチオと濃厚抹茶パフェ」もとっても美味しいのでおすすめです😚🍀かなり前から、何度もいただき続けちゃうほど好きです🥄📣街中ですが、駐車場完備(4台分)です。📣予約可能。wifiあり。多国語対応可能。ごちそうさまでした🙏
ブルーベリーレモンかき氷980円レモンシロップをかけると色が変わって面白いかき氷だった食べて行くと、中に隠れたチーズレモン餡と黒豆が入ってました～見た目も夏らしくさっぱりとした感じでとても美味しかったです😋🍧
和菓子職人が本気で作ったということでしたが、従来のの和菓子のイメージと違います。コクや良い苦味があり、食べ終わったあとのホットの番茶がまたよい取り合わせでした。どれも美味しそうでした。また金沢に来たら行きたい！たしか抹茶とピスタチオのパフェっていう名前だったかと…
昔の方が美味しかったあちこちにカフェ増やしてなんか質が落ちたように思う。
近江町のエリアには、フルーツパーラーむらはたという超有名店がありますが、その直ぐ近くの和菓子やさんいちご大福や酒饅頭が美味しい和菓子づくり体験もできる販売エリアの右手側にカフェスペースがあり、カウンターで注文、支払いを済ませてから味わえますpaypay/クレジットデビットカード対応きな粉、ピスタチオ、ハーゲンダッツのグリーンティーのようなアイス部分、和菓子屋さんのアンコ、なめらかクリーム、どら焼き部分、ほうじ茶？ゼリー幾重にも楽しめる抹茶好きの七代目が本気でつくったピスタチオと濃厚抹茶パフェ(税抜き1380円)絶品です(T-T)
越山甘清堂の併設カフェ。季節ごとの限定のパフェがあります。冬はいちごパフェ。雪見だいふくが結構ボリュームあって食べごたえあります。店員さんもおっしゃってましたが、ちょっと食べ辛い(笑)でも、美味しい。そして、いつも余り人がそこまでいないのでお一人様でも、そうでなくても落ち着いて食べることができます。
| 名前 |
Cafe kan (Cafe甘 本店) 金沢 カフェ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-255-1578 |
| 営業時間 |
[土日月木金] 10:30～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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あんみつは発酵あずきで自然な甘さがアイスや寒天とマッチ。あずきが美味しい。ほうじ茶ラテは甘味無しだったが、ほうじ茶の香りが良く、ほっこりする。注文はスマホ注文システムで、会計はフロントで行う。隣には越山甘清堂本店があるので、加賀レンコンやどら焼きなどのお土産や和菓子を購入して移動するルートがベターです。