高台で味わう極塩ラーメン。
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極塩ラーメン鬼生田の特徴
明るい女将さんが迎える家庭的な雰囲気が魅力です。
中太縮れ麺と相性抜群の美味しい塩ラーメンが絶品です。
高台に位置し、眺望が楽しめるラーメンとお蕎麦のお店です。
高屋敷稲荷神社参拝後、お昼と思い検索したらこちらがヒット！ナビ案内で向かうと凄いところにお店が😅入口も分からずまごまごしましたが何とか店内へ。醤油と塩と両方注文するとどちらも美味しい😊近ければ通いたいと思うほどに。麺、スープ、チャーシュー完璧でした。
山塩ラーメン800円、大盛り+150円、チャーシュー+250円です。優しい味わいでとても美味しかったです。土日はそばもやってます。（平日はラーメンのみ）場所が分かりにくいので初見は大変かも。知る人ぞ知るラーメン屋さん。
エアコン掃除でたまたま行ったご近所にラーメン屋さんを発見 気になって次の日早速来店。 塩ラーメンがおすすめという事で、塩チャーシュー麺を頂きました。 味わい深く優しい味にトロトロの旨みたっぷりのチャーシューが合っていて 美味しかったぁお店の方々も優しくて心地よい時間と食事が出来ました ご馳走様でした。
極塩ラーメン鬼生田の塩チャーシューメン、美味しかったです。お店まではカーナビでは案内できず、グーグルマップでやっと到着できました。スープは鶏ガラベースに昆布や煮干し等の旨みをしっかり感じ、余韻としてシジミと思われる貝類のビター感がフワッとし寄せる黄金に輝く半透明な絶品塩スープです。スープを飲み進めるとチャーシューの煮汁のような豚系の旨味が現れてきます。ニンニクも使われているようです。麺は喜多方市の製麺所である朝日屋食品のやや細めの中太麺で、朝日屋食品さん特有のツルツル感は控えめですが、モチモチ感マックスでの茹で上げでの提供となります。チャーシューはやや噛み応えを残し、噛むごとに肉の旨味が口の中に広がるとても美味しいチャーシューです。お店の入り口もわかりにくいですが、入る前からワクワクするお店です。店員さんも丁寧で、窓際からの眺め良く、ゆっくりと食事を楽しむことができます。おすすめです。
評価を聞いて初訪問です明るい女将さんでとても美味しく頂きました塩ラーメンもしっかりダシが効いててさっぱりとして味わいで…麺ももちもちで…少し喜多方ラーメン系かなぁ〜って印象でしたが並んで食べる価値は十分にあります駐車場が狭いのとお店は住宅街にあります迷いならが気をつけて行くといいですよ。
景色の良い、高台にある「蕎麦屋」？「ラーメン屋」？さんです。麺も喜多方ラーメンの麺らしいですが、スープ、チャーシューも喜多方ラーメン風です。今回は、塩チャーシュー麺とチャーシュー丼を頂きました。塩チャーシュー麺は、スープに少し雑さがありますが、スッキリとした味わい。ちょと濃いかな？チャーシューは、バラ肉チャーシューで、喜多方ラーメンを思い出す味付け。この辺りでは、こだわりが感じられ、景色も良いお店です。この次は、醤油チャーシュー麺を頂きに行きたい。
以前からWeb上で気になって行きたかったお店鬼生田さんへ来ました。カーナビ設定して来ましたが不安になる道のりでした(^_^;)元々は店名が石乃花さんという名でお蕎麦専門だったらしいのですがラーメンを出し始めたら好評で今にいたるらしいです。オバちゃんの応対が店内と相まって自分の田舎に来たような雰囲気でした。今回は天ざるを頂きましたが、連れの食べた塩ラーメンも旨そうでした。大変美味しかったです。ごちそうさまでした。
塩ラーメンを食しました。今まで、食べた事が無い味。茶碗蒸しのスープを思い出す。気になる方は、食べてみて下さい。因みに、3人同じ塩ラーメンを食べましたが、味、濃さに違いあり。駐車場は、2箇所。お店の下側に5台分と、お店脇に4台分。お店脇の駐車場は少々狭いので、小さ目の車ならいけるかと。店内からの見晴らしは抜群。黒猫もなつこくて、可愛いです☺
丘の上にあるラーメンとお蕎麦のお店です。立地に負けず、店内は清潔に保たれています。蕎麦、ラーメンともに風味があって美味しいです。天婦羅もサクサクで旬なものを取り揃えており季節感があります。お庭に山羊がおり、癒されました。
| 名前 |
極塩ラーメン鬼生田 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
024-981-0170 |
| 営業時間 |
[土日月火水金] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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塩ラーメンですね。塩チャーシューも頼んだのですが、チャーシューの味が強いんで塩を楽しむなら自分的には塩ラーメンです。ミニチャーシュー丼もあります。