昔懐かしい魚津の五目中華！
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四十萬食堂の特徴
昭和38年から続く魚津市の名店、昔ながらの雰囲気が魅力です。
五目チャーシューと五目中華が特におすすめで、優しい味が堪能できます。
魚津港近くの隠れ家的食堂で、元気なおばちゃんたちが切り盛りしています。
腹が減った。車を走らせる。富山、魚津。潮の香りが色濃くなる港方面へ。だが、今日の俺の目的は海鮮ではない。（いかん……港町へ向かいながら、俺の胃袋は「魚」という予定調和を真っ向から拒絶している。どこだ。海の気配を背中に感じながら、それとは無縁の、しかし圧倒的に正しい「日常の極致」を味あわせてくれる場所は……。工場の影、住宅街の路地、そのどこかに俺を待つ聖域があるはずだ。どこだ……。）静かな家並みの先に、凛とした佇まいの看板を見つけた。「四十萬（しじま）」。（四十萬……。探し回った甲斐があった。港のすぐ側でありながら、あえて海に頼らないこの潔さ。まさに魚津の隠れ家だ。迷わず、暖簾を潜る。）お品書きを睨み、今日の俺が辿り着くべき究極の答えを導き出す。「塩ラーメン。それに、おにぎりを。」運ばれてきた盆。透き通ったスープが宝石のように輝き、その傍らには、富山の魂を纏った一塊が鎮座している。「……ほう。このおにぎり。とろろ昆布で包まれている。……至高だ。」（これだ、これこそが富山の、そして魚津の正解だ。まずは塩ラーメンのスープを一口。……ああ、染みる。雑味を一切削ぎ落とした、出汁の旨味だけが広がるスープ。そこへ、とろろ昆布を纏ったおにぎりを迎え入れる。……よし。ここからだ。加速するぞ。）一気にギアを上げる。「ズルッ、ズルズルッ……！」（いい。しなやかな麺を啜り、間髪入れずにおにぎりにかぶりつく。……うまい！ とろろ昆布の独特の酸味と粘り、そして磯の香りが、富山の米の甘みを極限まで引き立てる。その余韻を、澄み切った塩スープで流し込む。この無限のループ。箸が止まらない。いや、止められない！）「ハフハフ……モグモグ。くぅ、この滋味深さ。たまらないな。」（一気に畳み掛ける。とろろ昆布がスープに溶け出し、繊細な塩味にさらなる奥行きを与えていく。最後の一滴までスープを飲み干し、おにぎりの最後の一片まで噛み締める。海鮮ではない「塩と米と昆布」の力強さを、俺は今、全身に受け止めている。完食。）「……くぅ、最高だ。」（探し回って、ようやく辿り着いたこの「港の止まり木」。四十萬。塩ラーメンと、とろろ昆布のおにぎり。この究極の調和に、俺の魂は救われた。忘れない。これでようやく、俺の魚津の昼は完璧なものになった。）ふぅ、と深く、長く、満足の溜息をついて店を出る。「ごちそうさまでした。」（四十萬。あのスープの透明度と、とろろ昆布の風味、忘れない。さて、満たされた身体で、潮風に吹かれながら港の景色を眺めていくとしよう。）
おばあちゃん家に来たような雰囲気。中華そばはさっぱりだけど旨味のあるスープが絶妙に美味しかった。地元の人も通う老舗のようでした。
地元の方々がたくさん来ていました。五目中華をいただきましたが、あっさりでもしっかりとした味わいで絶品でした。後から気付いたのですが、おにぎりも美味しそうでした。
魚津の海沿いの路地にある昭和感満載の昔ながらの食堂です。五目チャーシューとおにぎりを頂きました。まず最初に水が美味しい！なんか水有名なんかな？五目チャーシューはスープがあっさり&スッキリのごくごく飲めそうな旨スープ。チャーシューがこれまた旨い😋そして、家で即席ラーメン作って卵を入れたような半熟玉子が入っていて完全にハートを撃ち抜かれました！おにぎりはとろろ昆布で仕上げてあり、これも美味でした。やさしいお婆様の接客もほっこりで、ご近所さんや、常連さんから愛されているお店なんだな～と。また食べたいので、末長く頑張って欲しいです。
30年ぶりくらいに来訪しました。メニュー減ってました。五目チャーシュー美味しかったです。休みは木金曜日、値段は写真にて。
息子と二人で訪問ザ昭和って感じのお店です。妻なら嫌がるだろうな息子とでよかったなって思っちゃいました。五目チャーシュー麺1300円五目ラーメン1000円をいただきました。サッポロ一番塩らーめんみたいな感じのスープです。美味しくいただきました。でもちょっと値段と釣り合ってないかなって思っちゃいました。
魚津には何回も来てますが初めて寄ったラーメン屋さんです。駐車場はないので近くの漁港に停めるか路駐になります。細い道なので店前まで車で入っるのはやめた方がいいです。席は12人入ったら満席になる小さなお店。初めて食べましたが、本当に美味しいです。チャーシューがトロトロで色は濃くないのですが味付けはしっかりついてるのでチャーシュー麺も今度食べたいと思いました。スープも最後まで飲み干せる味です。おにぎりは昆布がついてるのでまたスープと相性がバッチリ！！是非一度は食べて欲しい地元のラーメンです。
SNSで紹介されないとまず見つけることも出会うこともない地元密着のお店。ラーメンは塩味？なのかな。優しい味で寒い日には身体にしみた。チャーシューもバラで自分の好み。美味しかった。駐車場がないので要注意です。
10月三連休にバイクで伺いました。10：00頃魚津漁協隣の駐車場に駐車し付近を散策したあと11：00～営業している大衆食堂「四十萬」さんへ10：50頃伺いましたが既に暖簾が掛かっていました。何とも昭和感のある看板と建物早速中に入ると店内も昭和レトロな佇まい。どうやら自分が一番客のようです。「旅してゴメン」でウドちゃん、パンチ佐藤さんのサインが飾られていました。こちらの看板メニュー「五目チャーシュー」￥1,300スープは何とも言えない優しい塩味でとても😋富山ではナルトの代わりにかまぼこなんだ。チャーシューも程よい大きさと厚み、脂身がベストマッチ！とても美味しかったです。若干お値段が高く感じられますが、美味しかったので良しとします。むしろ大盛にしとけば良かったかな😆このお店はおばさんとおばあちゃんの三人で切盛りされているようです。おばあちゃんは8月に入院して最近退院したようです。お体を大事にして末永く地元の食堂として頑張ってもらいたいです。ご馳走様でした。
| 名前 |
四十萬食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0765-22-1581 |
| 営業時間 |
[土日月火水] 11:00～14:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ずっと行ってみたかった念願の四十萬食堂。あっさりなのにしっかり味がついていてずっと食べていたいラーメン。常連さんが店主の体の心配をされていたり、地元の方に愛されているお店なんだなと思い温かい気持ちになれました。