佐渡のあご出汁で極上体験。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
中華飯店 金三 -Kinsan-の特徴
佐渡産焼あごだし塩麺は、しっかりした旨味が魅力です。
辛さレベル11の白麻婆麺、挑戦する価値ありです！
鶏だし塩麺はあっさりしつつ、こだわりの味わいです。
出張でまったくの偶然で立ち寄りましたが、煮干し系ラーメン好きの私には最高でした。提供された瞬間に立ち昇る香りから素晴らしい！チャーシューの味付け、歯応えに三つ葉の清涼感、完璧です。次回の新潟出張でも必ず再訪します。カニチャーハンのインスタ映えも相当ですが、映えない茶色なルーローハンもレベルが高く、お値段以上の満足でした。ごちそうさまでした。
中華飯店 金三 2025.10月中旬初来訪友人に連れて行ってもらいました。黄金色のスープ、佐渡伝統製法自家製焼あごを使用とのこと。細麺が抜群の相性！具材の風味と食感で、さらに美味しく満たされました。座席はカウンターと靴を脱いで小上がりの座席。駐車場あり/夜は暗いので注意。
中華飯店「金三」は、どのメニューを取っても極めてレベルが高く、食通をも唸らせる名店です。なかでも私が特に好きなのは、塊肉を豪快に使った黒酢酢豚です。一般的な酢豚とは異なり、まさに塊肉オンリーといえる一品で、その旨さは格別です。そして、この料理を味わうなら、必ずご飯セットを一緒に頼むべきでしょう。さらにラーメンも絶品で、佐渡産の飛魚を用いたスープはまさに秀逸です。レアチャーシューの柔らかな旨味と、香り高い三葉が絶妙なバランスを生み出しています。しかも大盛り無料なので、ぜひ大盛りで楽しむことをおすすめします。あと、カニ炒飯、ヤバすぎです。佐渡直産の新鮮なカニが贅沢に乗ってます。ラーメンセットでコレが2千円は異常。ヤバすぎ最高。
土曜日の19時頃に訪問しました。席もちょうど空いていて、スッと入店できました。新NODOGURO塩ラーメンと半炒飯を注文しました。麺は細麺、スープはあっさりで最後の一滴まで飲み干せる味でした。別皿で出される炙り叉焼、朱鷺色(ピンク)の味玉、九条ねぎ、炙りのどぐろは量も丁度良く、おいしかったです。半炒飯のお米のパラパラ具合も量も丁度良いです。
焼きあご佐渡塩ラーメン大盛り出汁の効いたスープが最後まで飽きない。トッピングとスープを一緒に食べると、具材の味が際立つ感じがした。また食べに行きたい。オープン前から並んでいました。
佐渡産焼あごだし塩麺。大盛り無料＋岩のりトッピング。着丼から焼きあごのいい香り。ここにパツン系のストレート麺がよく合う。スープは香り以上に旨味の面で焼きあごを感じるし、適度に加えられた調味油がアクセントとなって、食べるスピードが加速する。半分ほど食べたところで、岩のりを投入。磯感が増して、これまたいい。個人的には上品ぶらずに全体的に混ぜ合わせ、岩のりを早くほぐして、麺に絡めて食べるのが最適解だと思います。2種類入ったチャーシューも秀逸。脂っぽさは皆無だが、食べ応えや満足度も高い。こうなると、鶏のほうも気になってしまう。
新潟県の地方誌Komachiのらーめん特集のスタンプラリー目的で訪問しました。とりあえずメニューの頭にあった佐渡産焼きあごだし塩麺大盛り800円とトッピングに岩のり100円(ラーメンパスポートで無料)とチャーハン小盛りセット200円をオーダーして頂きました。あっさりとしたアゴ出汁の効いた塩味にレアチャーシューと三つ葉の味がアクセントになって美味しかったです。次回、近くに来た際にはメニューにあったのどぐろだし塩麺900円とピンクの味玉トッピング100円と炙りのどぐろ飯セット200円を頂きたいと思いました。
塩ラーメンが濃厚で美味しかったのは勿論なんですが、餃子がとても美味しかったです。350円で3個は少ないと思ったら1つが大きくてボリューム満点！皮がモチモチして肉汁もたっぷりジューシー。食べごたえがあるので餃子とライスだけでもイケそうでした。お店は小さく狭いですが座敷はゆったり座れました。清潔感もあり綺麗で良かったです。
三回目の訪問です今回は、定番あご出しや、のどクロダシにはあえて行かずに辛いもの好きな私には白麻婆の11辛に挑戦！そしてもう一つは新メニューの、旨辛炸醤麺！白麻婆は、前回のものよりランクを上げましたが辛いのが好きな人なら行けると思いますそして、辛くても旨味の強いスープと挽肉豆腐は、最後まで美味しく食べれます炸醤麺は、とても旨味の強い餡で白飯が無料でついてくるのも納得最後まで堪能しました。
| 名前 |
中華飯店 金三 -Kinsan- |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
025-311-0013 |
| 営業時間 |
[火水木金土] 11:00～15:00,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
佐渡のあご出汁を使用塩らーめん専門店細麺が美味しい塩マーボを初めてたのんだがとてもあっさして美味しい搾菜の塩味が後半になると強く感じたご飯もあると食べたくなるきぶん座敷もあり、子供椅子ありスタッフさんはもややちょっと塩対応🤣駐車場は8台お店の手前にある砂利のスペース看板は特にないむしろ別の看板があるので勘違いし初回は通り過ぎる縁石があるので既に駐車されている場合はかなり入りにくいので要注意。