新潟地産の絶品お鮨体験！
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登喜和鮨 新発田本店の特徴
新潟の地物にこだわり、ネタの品質が抜群のお鮨屋さんです。
カウンターならではの職人技が光る、美味しいお寿司が楽しめます。
洗練された雰囲気で、気さくな大将から幸せなひとときを提供されます。
新潟の地の食材だけで構成されたおまかせコースは絶品。鮨もつまみもひと工夫がされており、満足度も高い。大将の人当たりの良さも含め、再訪したい。
面白く美味しいお店です。季節的なものでしょうか。白身が多い構成だったからか、満足感が薄かったです。ごめんなさい！ただ、マグロやウニを中途半端に使わない気合いは尊敬します。地のもののお魚にこだわられているのが素晴らしい。その地のものの扱いを、主観と俯瞰を繰り返していくことで更に進化を遂げるお店かと思います。将来が楽しみです…！
とても美味しかったです。お店のある商店街はお世辞にも活気がある感じはしませんので、本当にここで場所が合っているのかと、他県から来た方は思うと思います。開店前に何人か暖簾の前にいらっしゃったので「ここだな」と分かる感じです。中に入ればホコリひとつない、清潔な高級寿司店です。お鮨も一品料理も美味しいですし、日本酒もこちらの好みに合わせてお勧めしてくれて、本当に楽しめました。新潟市内にも店舗を開かれるようですので、旅行の際は立寄りやすくなりますね。大将の人柄も最高でした。
つまみも寿司も抜群においしかった。手間がかかってるし、かかってるだけのおいしさが感じられた。料理の説明も聞いてて楽しかったですね。南蛮エビはピカ一でした。追加で握ってもらうときにコースで出てきたものを握ってもらったのは初めてでした。それくらいおいしかった。個人的にこの時期にホタルイカが出てこなかったのがちょっと嬉しかった。
新潟県において地産地消を全うする素晴らしいお店！新潟の県の食材を素晴らしいアイデアと味付けで、最高のお料理に仕上げる！握りもつまみも本当に全て美味しい！大将の人柄が更にお料理とお酒を美味しくしてくれます。終始笑顔と美味しいが絶えないお鮨屋さん。新潟に来たら絶対訪れるべき明点！とても幸せな時間でした！またお伺いさせてください！！
人生で最高に美味しいと感じたお鮨屋さんでした。大将のお人柄も非常に良く、また機会があれば訪れたいと思います。
一言、最高！東京で食べたらいくらするんだろうってレベルです。
新潟でいちばん美味しいお寿司屋さんはどこ？と聞かれたら間違いなくココと答えます。新潟でミシュランを取ったお店です。メニューはおまかせのみ。味は間違いなし。遠方から食べに来る人も多く予約は必須。その分、地元民は気軽に食べれなくなってしまったので、ちょっと寂しいかな。
初めてカウンターで頂くお鮨かなり前からネット予約をし、楽しみにしていました。ところが、新潟駅からの電車が事故により遅れに遅れ、12:00からのスタートに間に合わない状態。速やかに「30分程度遅れるが大丈夫か？」お店に電話確認したところ、快諾いただけ一安心。新発田駅からタクシーで向かい、スタートから15分遅れでお店に到着（三代目が気を使い話しかけてくれたのがありがたかった）。これまで食べたことが無いお鮨で感動の連続！また、スタッフの方々もサービス・所作が良いので、快適な2時間を過ごすことが出来ました。次回は妻と2人でお伺いします。
| 名前 |
登喜和鮨 新発田本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0254-22-3358 |
| 営業時間 |
[日土] 11:30～13:30,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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大将の接客もすごく良くお鮨も本当に美味しかったです。強いて言うのであれば、ほっぺたが落ちたので返して欲しいです！！！🤣