本物の博多ラーメン、よかたいで。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
よかたい 吉田店の特徴
よかたいラーメンは半熟たまごが美味しくやみつきです。
豚骨ラーメンは魚介系で臭みが無くて食べやすいです。
替え玉しても十分満足できる量でお腹いっぱいになります。
The豚骨店に入った瞬間の豚臭さこれぞ豚骨香油入のよかたい肉戴きました麺はハリガネ自分的には粉落としでも食べたいくらいです。
タイホー吉田川尻店の横にあるお店。駐車場も広い。豚骨ラーメンは、ミキサーで砕いて作っていました。味は普通においしいという印象。替え玉してご馳走様でした！
吉田町で「本物の博多ラーメン」を食べるなら、間違いなくここ「よかたい」さんです。お店に近づくだけでふんわりと漂う豚骨の香りに、食べる前から期待が膨らみます。こちらの最大の魅力は、なんといっても濃厚かつクリーミーな極上豚骨スープ！しっかりとコクがあるのに、後味は意外なほどスッキリとしていて、ついつい飲み干したくなる美味しさです。合わせる極細ストレート麺は、博多直送ならではの本格派。今回は「バリカタ」で頂きましたが、パツッとした歯切れの良さがスープと完璧にマッチしていました。また、卓上に用意された紅生姜、高菜、ゴマ」での味変も、楽しみのひとつ。特にピリッと辛い高菜は、替玉（必須！）のタイミングで投入すると、また違った表情を楽しめます。店内は活気があり、スタッフの方々の元気な声が飛び交う、まさに本場九州の活気あるラーメン屋さんの雰囲気そのもの。提供スピードも非常に早いので、忙しいランチタイムでも大満足の一杯が味わえます。「静岡で博多を感じられる、魂の一杯」。替玉をしてお腹いっぱいになっても、またすぐに食べたくなる、中毒性抜群の名店です！
【ラーメン紀行より抜粋】「ラーメン紀行 よかたい」で検索そして ラーメンがやってきた。今回、オーダーしたよかたいらーめんはマー油が浮いている熊本ラーメンに近いもの。先ずはマー油で汚染されていない部分のスープからすすってみた。あぁ、美味いなぁ。適度な粘度を持つそれは多少抑え気味の塩味で提供されている。ただ、マー油を混ぜ込むと一気に塩味と香味が押し寄せてリッチな味わいに変化する。流石にスープ自体のポテンシャルが高いのでアレンジしてもシッカリと受け止めている。麺は極細ストレート麺。以前の取材記にも書いてあったが、とにかく細い麺でそうめんと同じくらいの番手を持っている。普通でお願いした茹で加減も申し分なく、スルスルと胃の中に収まっていく。というか麺を啜る手が止まらん！具はチャーシュー、味玉、もやし、きくらげ、糸唐辛子、のり、ネギ。チャーシューは豚バラ肉を使用した煮豚。味玉は黄身がトロトロのタイプで私好み。シッカリと味が染みた見た目をしているが塩っぱい訳ではなく、箸休めに使える一品。今回、全部のせにしたが、肉は2切れくらいで良いし、のりも3枚くらいで良い。具が豪華すぎて食べるのに苦労した。途中で肉みそごはんもやってきた。ライスの上に味噌で調味した挽肉とネギが乗っている。海苔が大量に残っているので海苔巻きごはんで堪能するも3枚目で肉みそがなくなって単なるライスになってしまった。残りのライスも海苔巻きライスとしていただいた。
2025/02ラーメン￥700チャーシュー2枚入り量は少なめアッサリ豚骨旨いね。
結構昔、なんとなく一人旅して長崎にいた一週間。気がつくと夜な夜な食べ行ってた細い麺の癖になるラーメン。ふとそれを思い出すラーメンが地元にあったとは。旨さ濃いのに、くどさのない味。しかも。焼き替え玉が好みすぎでどうしようもない。カリッと焼かれた焼き替え玉、そのまま食べても最高。ごちそうさまでした。
土曜日の12:00到着。満席で2名待ちです。その間に食券を買います。ラーメンよかたいラーメン回転が早く、すぐに座れました。麺の硬さを聞かれるので、バリカタ。よかたいラーメンは、糸唐辛子、もやし、香味油入りでコクが増します。二層になるので、混ぜずに基本の豚骨スープも味わえ楽しめます♪スープは薄めですが麺が細いため、普通に美味しいです。トンコツ臭はしません。
よかたいラーメン半熟たまごを頂きました。注文時に希望の麺の硬さも聞いてくれます。美味しい😋🍜
量少なめだけど替え玉してちょうど良いかな💡サッパリめでカラシ高菜と紅ショウガで味変も良かった👍
| 名前 |
よかたい 吉田店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[土日月火木金] 8:00～15:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
朝ラーで行きました博多豚骨らーめん麺が細麺で硬さが選べますクリーミーで濃厚なのにくどく無く替え玉もいけるぐらいとても美味しいです。