鶏出汁の旨さ、冷たい肉そば！
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そば処 みづき庵の特徴
冷たい肉そばの旨さは絶品で、出汁が蕎麦に絡む美味しさ。
開店10分前からの行列で、人気の高さを実感するお店です。
店内が綺麗で、移転後も居心地の良い空間が広がっています。
9/2312:30祝日でしたので3組待ち、20分くらいでした。駐車場は広めで大丈夫かと。久しぶりに最高な冷たい肉そば（私はこれ大盛り）に巡り合い✨✨✨親鳥は大きく厚切り、コキコキ感◯スープも甘めで鶏だしスッキリ。蕎麦も歯応え十分で喉越しも◯これはリピ確定 ~ほかのメニューが試せません😛笑。
冷たい肉そばは河北や山形のものと同じような特徴的な麺（手打ちではないと思う）にだしの効いたスープでとても美味しい。これが置賜で頂るのは嬉しい。手打ちのそばも美味しく他の美味しいと言われる蕎麦屋と遜色ない高いレベルです。混んでいる時は時間がかかるようだがまた伺いたい。
お盆休みの仙台旅行からの帰り道。せっかく山形を通るんだから、山形グルメを一度でも堪能したいと思いながらズルズル南陽市まで····。山形と言えば夏麺！。冷しラーメン、冷たい肉そば鳥中華、ゲソ天そばなどウマい物が目白押し。どれでもいいからアリツキたいと考えていると、とても雰囲気有るコチラのお店が目に入りました。行列必至の店構えに見えますがスンナリ着席。ラッキーと思いつつ「冷たい肉そば大盛(¥1070)」を注文。運ばれた丼の、まずはとても良い香りに圧倒されます。トリ独特のこの香しさ。どこかで嗅いだ記憶が····としばし考え、トリの種類こそ違えど鴨南蛮の最初の一口目みたいなソソる油の香りだと思い付きます。それでもスープは優しいトーンで上品。自分が鶏油の存在を知ったのはラーメンでブームになってから。以来鶏油とラーメンの組合せは今でこそ全国区となってますが、山形はその遥か前からの先駆者。こんなソバは自分の地元じゃ食えないんでホント羨ましい限りです。帰りに店鋪を振り返ると支度中の立て札が。閉店前だったから空いてたんですね····スミマセン。でも期待を裏切らずメチャ旨かったなー。
色々書き込みがありますが、みずきさんには失礼かもしれませんが、昨今の人材不足の中ご高齢の方も雇用して頑張ってらっしゃいます。ご高齢の方も頑張ってらっしゃり大変頭がさがります。オーダーのモバイル化などなるべくお客様や働いてる方に迷惑が掛からない様経営者として頭がさがります。そんなみずき庵さん好きです。コロナマックスの時もお昼だけで、多分人件費を考えたら赤字ですが、従業員の方の生活を考えて営業してらっしゃいました。臨時休業なら他に行けばいい。いつやるかわからないなら行かなければいい。駄目なお店なら他行けばよし。待っている周りの人を見たら感じたらサクッと食べ、サクッと帰るカッコいい大人をみたら子供達も大人になったらカッコイイ大人になるはず。たしかにサービスの対価としては、ありますが、周りを思いやる人が断然カッコいい！お客様は神様ではなくお客様はお客様です。お互いが尊重してはじめでみんなのみずき庵になるのではないでしょうか？色々書き込みがありますが、私は臨時休業も色々なコメントに筋ん通すみずき庵さん応援します。追記8月14日訪問。
冷たい肉中華を頂きました。めちゃくちゃ美味い！！完全にハマってしまいました！お店まで１時間半はかかるのですぐには行けませんが涙帰り道でもう食べたくなりました笑笑次回は我が子にもぜひ食べさせたい！！
米沢からの帰り 開店10分前に到着 開店を待ってると次から次へと駐車場に車が入って来ます 雪降るなか皆さんが並ぶもんだからつられて私も… 開店同時に三番目に入店♪ お目当てのあたたかい肉中華、大盛りでオーダー、程なく着丼！平太ちぢれの麺、硬さ長さ味全て好み♪蕎麦屋さんですが中華麺、おすすめです！ スープはあっさり んーっ、も少し濃さが欲しいかな？でも全部飲んでしまう程旨み良し！ 鶏肉は温のせいか味がうすく感じ物足りなく思いました 是非次回は冷で！特盛で！ ご馳走さまでした。
寒河江や谷地以外にも美味しい肉そばがあるとの投稿を見て、コストコに行く途中に初訪問しました。土曜日の１１時半ごろ行ったのですが、待ち客も２組程いて、人気があることがよく分かりました。名前を書いて、２０分程待ってやっと店内に🤗それほど大きな店内ではありませんが、カウンターやテーブル席、小上がり席などありました。小上がり席に３人で座り、冷たい肉そばと冷たい肉そば特盛を注文しました。タイミングが悪かったのか、提供までかなり待ちました。約３０程。なぜに？娘もお腹すいたー、まだー？とかなりイライラしていました😅待つのが長いとみんなイライラしますね。やっと来ました、冷たい肉そば🤗スープの色は少し薄め。ちょい鶏油が浮いている。一寸亭系ではない感じ。一口スープを飲んでみると、やはりちょい薄め。しかし美味しい！充分！一味唐辛子をたっぷり入れて、そばを頬張りながら、一気に食べました。特盛にして良かったです🤗初めて冷たい肉そばを食べた姪っ子は、冬なのに冷たい肉そば？と言っていましたが、メチャクチャ上手いと言って、喜んで食べていました。娘は自分と同じく、寒河江のひふみが好きなので、薄いかなーなど言っていましたが、こちらも美味しいと食べていました。冷たい肉そばが山形県内色々なところで食べれるのは最高ですね！妻も冷たい肉そば大好きなので、連れて行きたいですね🤗
以前通り掛かった際に、駐車場満タン大盛況で気になっていたお店。今回は『夜の部』に訪問させて頂きました。平日の18時。夜の部最初のゲストで入店。寒かったので『肉そば(温)』を注文。スープが抜群に旨い。これは暑い日の(冷)も最高に旨いこと間違いない。出汁好きな娘も、かけそばのスープを最高評価。蕎麦や鶏肉も丁寧な仕事をされていることが想像出来る素晴らしい一杯。ラーメン版及びその他メニューも食べたい。再訪確定。この界隈麺レベル高く、中々辛味噌の元祖に辿り着かないという、嬉しい悩みを抱えてしまった。→2022/9/30 龍上海本店訪問完了。
肉そばはもちろんですが、肉中華も絶品。そばが続いたので、試しに違うものと思って食べてみたら思いのほか美味しかったです。以後リピート中です。太めの麺と鶏の出汁が効いたスープが合います。胡椒もちょっと多めにふってスパイシーにするとヤバいです。ちなみに冷たい方でいただきました。
| 名前 |
そば処 みづき庵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[日火水] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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鶏出汁が効いたほんのりとした甘味があるスープが美味い。夏場は冷たい方が良いと思います。蕎麦屋ですが、肉中華をオーダーする方も多くいました。