妙高の名店、味噌ラーメン逸品！
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食堂ミサ 本店の特徴
1965年創業、歴史を感じる食堂的な佇まいです。
上越味噌ラーメンの名店で、ボリューム満点の料理を提供しています。
玉ねぎともやしがたっぷりのスープが特徴の味噌ラーメンが絶品です。
同僚とお昼を食べに1年振りに訪問しました。メニューを見るとみそラーメン1,000円、みそチャーシュー1,650円トッピングチャーシュー200円て書いてあったのでそれぞれみそラーメンにチャーシュートッピングとみそチャーシューでどんな違いが出るか試しに注文しました。しばらくして運ばれた2つの味噌ラーメンのチャーシューの量は全く同じでびっくり‼️伝票もみそチャーシュー2杯3,300円で記載されておりました。店員に聞く勇気もなかったのでそのまま頂きましたが昨年投稿した口コミの写真をみるとみそチャーシューは1,300円で現在1,650円と350円も上がっている事にも2度びっくりしました。物価高騰の折、値上げは仕方がないですがちゃんとメニューに書いてある通りに注文をしたのに注文を取り違える事は許し難いです。
長野県民でも，一度は行って欲しいお店食堂ミサの本店味噌ラーメンの大盛り注文した。常連さん？なのか半玉を注文するお客さんが多い頼んだ味噌ラーメンを見てびっくり‼️半玉を注文する理由がコレなんですね🤣頑張って完食したんですよ。
食堂ミサ＠〒949-2315 新潟県上越市中郷区稲荷山新田598どうも、さぴおです✍️みそラーメン＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🍥ポイント✅白味噌にニンニクのパンチ効いた妙高エリアのソウルフードな食堂！！✅1965年創業 妙高エリアの地元民支持抜群！✅食堂ニューミサとは別経営￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣[点数]86点 ☆4.1[アクセス]『関山駅』（1.8km）[休日]木[並び・システム]訪問時並びなし・食券[味]味噌本日紹介するのは『食堂ミサ』さん。こちらは1965年創業の老舗食堂。自動車学校の食堂として始まりました。ニンニク効いた白味噌ラーメンからカレー、カツ丼など幅広く提供しているお店です。ボリューム満点で非常に人気のあるお店ですね関東いえば『ラーメン雪ぐに』さんはこちらの出身ですね。ちなみに斜向かいに『食堂ニューミサ』があります。こちらは元々はミサの2号店としてオープンしたものの、後に独立。現在は別の経営で切り盛りされています。使用している味噌は大田醸造の白味噌を使用。白味噌をベースに、ニンニクと唐辛子を絶妙にブレンドしたパンチの効いた味噌ダレが特徴は共通しています。大きな違いはない…と言われますが食べ比べした僕のザックリとした所感。・ミサの方がニンニク強め、ニューミサはごま油強め・ミサは玉ねぎシャクシャク、ニューミサは玉ねぎしんなり・ミサは地元民人気、ニューミサは観光客も視野そんな印象でした。ニューミサが食べログ百名店に選出されていますし、店内でもグッズ販売や駐車場のキャパシティが広く取られていました。あくまで個人的な所感です。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🟦感想￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣乗っけからニンニクが香りテンションアゲアゲ！スープは大田醸造の白味噌のがシャープに効いています。麹由来の酸味を伴いなかまら油脂、そして後口のニンニクフレーバーがやってきます。ニューミサよりも飲み口は軽やか、飲みやすい口当たりになっていますね。麺は にがり塩入り自家製の中太ちぢれ。ふにゅっと柔らかい麺は白味噌スープをしっかりと持ち上げてきます。啜り上げればニンニクが香りたまりません。トッピングで特徴的なのは玉ねぎのその存在感。シャクシャクっと芯が残る高火力でサッと炒めた逸品。なんでも玉ねぎを1日100kg以上を手作業で仕込み、休日は最大140kg場合にも及ぶそうです。スープに溶けきって調和したニンニクは1片ずつ手むきし、ペースト状にして冷凍、辛味を抑えてから使用しているそう。ニンニクの香気、白味噌の麹と熟成した麺。シャッキシャキの玉ねぎを噛み締めながら完食まで…実に美味しかった。ごちそうさまでした。
平日10時30分頃行きましたが、他のお客は数名でした。個人的には狭い本店が落ち着きます。店内に入る前に食券機があるので他の方が通ると狭いです。味噌チャーシューは1350円ニンニクの効いた味噌ラーメンの上には味のしみ込んだ玉ねぎ、もやしが大量に乗っているので食べ応えがあります。1人で食べると周りの方はニンニク臭にやられます。
野尻湖の釣りの昼食で利用しました。長野駅から昼ごはんで新潟県へ、車で15分。頼んだのは、味噌味のやさいラーメン大盛りにニンニク追加。初の上越味噌ラーメン。大盛りは相当な量でした。どんぶりの大きさも物凄く、驚きです。普通の量でも充分な量です。スープは、ん？ なぜか酸っぱい。味噌ラーメンだが酸っぱいんです。これは個人的には合わなかった。それ以外は、麺も美味しかった。野菜はたっぷりと入っており、豆腐も入っているのには驚いた。ヘルシー。ちなみに、このお店とほど近いニューミサという店があり、創業者は同じだが別のお店のようです。
【2022.11】1965年創業のとの事で、食堂的な佇まいは歴史を感じます。みそラーメン(普通)をいただきました。白味噌の素朴な味わいながらも、ニンニクも結構効いていて、引き締まった印象もあります。特徴的なのは、たっぷり入ったタマネギで、スープに甘みを加えるだけでなく、単体の具材としても、とても魅力的です。適度に味噌スープを吸いつつシャキシャキ感もあり、とても美味しいです。麺は中太麺で少々のちぢれもあるタイプです。冬に食べたら、とても身体が温まりそうです。
上信越自動車道 中郷ICから車で5分の場所にあり、上越味噌ラーメンを代表する食堂ミサ 本店さん。冬になると豪雪地帯の為、超絶雪が積もります。ご注意を。他にも、・食堂 ニューミサ・食堂ミサ 道の駅店など系列のお店がある。幼少期に行った事はあるといえ、味の記憶は全くなく、実質初めましてということで再度訪問。食堂なのでカツ丼やチャーハン、カレーライスなどメニューにあるがもちろん頼んだのは・みそラーメン(並) ¥900-いやあああああ美味い！上越味噌特有の甘さに、玉ねぎともやしの甘み、さらにガツンと効いたニンニクとピリッとした辛味、どんどんレンゲが進みます。麺は自家製麺の中太ちぢれ麺。やや柔らかめの噛みごたえ。美味い。これ冬に食べたら最高にぶっ飛ぶと思います。身体が味噌で温まりまくるはずです。笑道の駅店も行ったことあるので、ニューミサの味噌ラーメンも違いを確かめるべく行ってみたいなと思います。ぜひ上越地区に来たらミサさんへ。
久々に妙高まで来たのでニューミサの味噌ラーメンをと思い突撃するも火曜は定休ということで、少し先の本店に初めて登場。11時過ぎだったので店内も空いていて券売機で食券購入後10分ほどで着丼。相変わらずミサの大盛は麺倍盛りなので、ボリューム満点です。美味しいスープと炒め玉ねぎと麺をすすれば最高の味わいです。汗だくになりながら美味しく完食出来ました。
味噌ラーメン半玉＋カツ丼ｳﾏｲｳﾏｲ(ﾟ～ﾟ*)ﾓｷﾞｭﾓｷﾞｭ山登った後だから楽勝だろうと思ったが、甘かった。すごい腹パンパンミサの本店初めて入った。店の外ですっごく並んだし、席に着いてもすっごく待ったよ。自動車学校のコースが残ってるのが趣深い。2022-10-9
| 名前 |
食堂ミサ 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0255-74-2290 |
| 営業時間 |
[日月火水金土] 10:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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地元の方から県外からの観光客にまで愛される妙高の名店。ニンニクの効いた味噌ラーメンに炒飯。何度食べても飽きない味、この辺りに行く際には必ず寄ってます。朝早くから営業しているのも嬉しいポイントです。