生き生きニジマス刺身、絶品！
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平澤養鱒場 川魚の平澤の特徴
鱒は生き生きと泳ぎ、水質がとてもきれいです。
コリコリとした弾力のニジマスの刺身は絶品です。
以前から気になっていたマス寿司もぜひお試しください！
伝統を大切に、優しく魚を育てていました。小規模ながらも、鱒の特性を十分生かして、丁寧に加工品を作っている姿勢がとても素晴らしいお店でした。
何度も訪れています。ニジマスの刺し身が最高です。パーティの度に、刺し身をお土産に持っていきます。これを知らないでいた時代がもったいないです。もっと認知されるべきだと思います。今日のクリスマスパーティのために、これから買いに行きます。おすすめはやはりニジマスの刺し身ですが、ニジマスの塩焼きはコスパ最高！バーベキューに買っていくと喜ばれます。ハラワタもきれいに取ってくれているのですごく食べやすいです。
水が、きれいで鱒が生き生きストレスなく、泳いでいた刺身と、焼き鱒でいただきました。
以前から気になってたマス寿司買いに行きました！大きなマスがたくさん泳いでましたぁ。
ニジマスの刺身、コリコリと弾力があり大変美味しく頂きました❗️
ニジマスの刺身絶品でした！鮮度がよく腹身の部分は上質な脂がのってて背の部分はさっぱりしてとても美味しかったです！息子も美味しい美味しいと取り合いでした(笑)おすすめの食べ方は個人的にはニジマスの刺し身に玉ねぎスライスとマヨネーズ！サラダ感覚でぺろりでした！また注文させて頂きますね！
刺身をよく買います。川魚なのに臭みがまったくなく、コリコリとしていてとても美味しい。
| 名前 |
平澤養鱒場 川魚の平澤 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
0237-47-0256 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 8:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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ここの川魚のスモーク焼き食べました！スモークの香りも良し、何より魚が大きくて食べ応え最高です！是非おすすめです！