目黒の珍ジビエ料理、感動体験！
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Restaurant Uniqueの特徴
シェフのワンオペによる供給で安心して楽しめるフレンチです。
美味しいジビエ料理を存分に堪能できる魅力あるレストランです。
コストパフォーマンス抜群の高級フレンチで満足感が得られます。
久しぶりの２回目の来店でした。昔とメニューはけっこう変わっているように思いましたが、変わらず美味しいジビエ料理を食べられます。2人だと前菜が１皿メインディッシュが２皿がちょうどいいです。フォアグラのテリーヌもしっとり口の中でとろける優しい味わいで、山ウズラとフォアグラのパイ包みもジビエにありがちな臭みもなく、とても食べやすかったです。寒かったので温かいハーブティーも出していただけました。また訪れたいです。
アラカルトで本格的かつ珍しいジビエが楽しめるお店です꒰｡•◡•｡꒱オペレーションが少ないためお客さんが多いとお料理の提供まで時間がかかるとのことで、来店してすぐにメニューを決めました₍₍ (ᴗ̤ .̮ ᴗ̤ )₎₎羊や鴨はもちろん他のお店では見かける機会のないレア食材の山うずらや雷鳥や山鳩と驚きの連続です(⑉• •⑉)‥それに1番驚いたのがツキノワグマまで食べられるところ😮狩猟により入荷してないこともあるそうですが、他にはない食材を楽しみたい方にオススメです₍₍ (ᴗ̤ .̮ ᴗ̤ )₎₎ごちそうさまでしたᵃʳⁱᵍᵃᵗᵒ~(˘͈ᵕ ˘͈♡)ஐ:*
シェフがワンオペでお食事を提供してくださいます。ひと手間もふた手間もかけたフレンチらしいフレンチのお店です。知人にご馳走になったのでお値段は想像ですがワインも色々揃っていて、お値段に合った美味しいお食事とお酒を堪能できます。
目黒通り沿いにあるビストロrestaurant uniqueで会食。豚のテリーヌとライ麦パンからスタート。続いてパンをくり抜いてたっぷりのチーズが乗ったズワイ蟹のグラタンも美味い。3品目はカリカリのパンとフォアグラ。ホワイトアスパラガスもソースが美味い。魚料理はじゃがいものニョッキとホタテ、そら豆。これもうま。肉料理は鹿肉。全然クセがなくメッチャ柔らかい鹿肉。美味い。付け合わせの筍も良き。デザートも美味い。エスプレッソでフィニッシュ。シェフは有名フレンチやフランスの星付きレストランで研鑽されたそう。シェフワンオペですがペースも良く、ワイン3本飲んだけどコスパも高い良いお店でした。ごちそうさまでした！22k
シェフがワンオペで営業されてる骨太なフレンチレストラン。何を食べてもおいしいし、ワンオペとは思えないほどステキなサービス。駅から少し遠いけど逆に穴場感もあっていいかもしれません。大人数の予約でも快く対応してくださりありがとうございました。
お一人で営業されていたので提供に関して不安に思いましたが、特に何も問題はなかった。料理は全て期待以上のクオリティー、全体的にシンプルで味で勝負といった料理に好感が持てた。会計は満足度を考えると安く感じたので、また行きたいレストランとなりました。
<利用状況>3.74平日2人 予約都内レストラン→パリ7区ミシュランビブグルマンのビストロ二軒→パリ2つ星エレーヌダローズにおいて魚部門、肉部門のシェフ→帰国キャスクルート→ユニックをオープンオープンからかれこれ10年間、ジビエの美味しい店と知る人ぞ知るお店！コースは8,800、12,100、クリスマス限定コースがあるよ〜少人数で色々食べたいなら、コースのほうがおすすめかな？4人以上ならアラカルトがおすすめ！<注文したアラカルト>〇つきあわせ 豚肉のリエット豚肉ほぐしたっぷりですごく主張される！シンプルにほろっと口溶けする豚の脂が甘くてカンパーニュが一瞬でなくなる〇カリフラワーのムース、 ズワイガニ、ウニ、コンソメジュレ、クレームドオマール ¥3000こういうムース＆ジュレ＆海鮮のお料理は、パクパク食べたい幸せすぎる出汁タンク♡味はかなり濃厚で、白ワインと一緒にいただけたら、それはもう幸せなのよ〇島根県産猪と鴨肉、白レバーのパテアンクルート¥3500キッシュ生地かな？すごい好みなパテのパイ包み。それの薄〜い1枚のスライス！見た目から素敵すぎるキッシュは発酵バターのようないい香りがして、パイ生地はほんのりもっちり、歯切れのよくて、水分も持っていかない。ヘルシーな鴨肉、濃厚な豚脂、しっとりな白レバー、甘みのあるピスタチオ。これは最高すぎる。〇山ウズラとフォアグラのパイ包み焼¥6000うずら胸肉、フォアグラ、うずらももミンチとたっぷりな包まれているドームパイジビエの断面って本当に美しいよね白身肉だからヘルシー目で、余裕に1つ食べれちゃう！このパイ生地もすごくタイプ♡層のない、膨らまない系の生地で、そこまでブイヨンを吸わない。〇スコットランド産雷鳥のロティ、ソースサルミ¥6000
シェフのおまかせコースにて予約。ワインを嗜む大人のお客様の中、私達だけ誕生日祝いで女性3人で訪れ、一瞬場違いかなと思いましたが、マスターがとても雰囲気よく、丁寧に接客してくださり、最後まで楽しむことができました。(直前にお願いしたにも関わらず、デザートにも快くお祝いのメッセージをいれてくださいました)ジビエ料理は、癖なく、創作的で、どれも本当に美味しくいただきました。まだ訪れたいお店です。
ゆっくりと楽しむ手頃な高級フレンチ⚠️本当にジビエ料理を楽しみたい方には、アラカルトまたは事前の交渉が必要かもしれません。お店のホームページにもある通り、気軽に高級フレンチの味を楽しむことが出来ました。駅からも程よい距離なので、ワイワイガヤガヤ好きな人は選ばないお店だと思います。そういう意味でも、ゆっくりとお料理を楽しむことが出来るお店です。我々はコースを予約しましたが、ジビエらしい料理はアミューズのみだった印象。我々が勝手にジビエのコースを期待してしまった点で少し反省していますので、ジビエを目的にされる方は注意が必要かもしれません。とは言え、私はお味もボリュームも大満足😋コスパ最高ですね🎵お忍びで使うも良し、ちょっと背伸びして高級フレンチを味わうも良しの素晴らしいお店でした。お料理はお店に来た人だけのお楽しみということで、写真の掲載は控えます😜
| 名前 |
Restaurant Unique |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6451-0570 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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友人に連れて行っていただきました。トリュフがふんだんにかかった冬チーズのパンもインパクトすごかったけど、フォアグラのパテが美味しすぎて、これだけ食べに来ても。牛頬と冬野菜のコンソメは牛肉も細かく入っているのに、透明感抜群。ジビエと聞いてどんなものが出るか恐々でしたが、お魚、最後の鴨までとてもおいしかった！お腹いっぱいです。ご馳走様でした！