しっとりと甘い志ほかま、塩竈の銘菓。
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丹六園の特徴
丹六園の落雁志ほがまは、紫蘇の風味と優しい甘さが魅力の名品です。
昔ながらの風情が残る、静かで落ち着いた雰囲気の店舗です。
物腰柔らかな店主が椅子に関する豆知識を丁寧に教えてくれます。
お茶と、素敵な器、銘菓長寿楽、しほがまを販売しています。歴史のある素敵な、お店でした。
浅蒸し煎茶を購入しました！普段は深蒸しを飲む事が多いので、飲むのが楽しみです✨また、たくさんのお皿や茶器、コップ等あり見てるだけでも楽しいお店です✨全て☆5のお店です✨（反映されないので、書いておきます）
鹽竈神社の帰り道に寄ってみました。以前から塩釜へ出かける度に、古い建物と素敵な陶器がずっと気になっていました。恥ずかしながらこれまでお茶と茶器の専門店なのかなぁと思いながら眺めていたのですが、銘菓「志ほがま」を売っているお店でした。初めて塩釜の友人に「志ほがまとは何か」と聞いた時、「落雁みたいなものだけど一般的な落雁とはちょっと違うのだ」と力説された記憶があります(⌒-⌒; )有名らしくてお土産で頂いたことがあり、今回はお使い物にと購入しました。趣のある建物は見ていても飽きないし、素敵だなぁと思います♪塩釜に行った時は是非寄ってみて下さいね。
いい雰囲気です。食器、急須、お皿等ぎっしりです。くるみ入りの長壽樂を買いに行きましたが食器の数の多さにビックリでした。急いでいたので又ゆっくり物色したいと思います。
鹽竈神社の帰りに、有名で有形文化財でもある丹六園さんで「銘菓 志ほかま」をお茶のお供に購入しました。
丹六園様の落雁「志ほがま」は他の店がつくっているものとは全く違う名品中の名品です。他の「志ほがま」は食べられなくなります。日本各地に落雁は多くがあります。その中でもトップクラスの一品です。若い人たちが考える落雁に対する意識が一変すると思います。
今では珍しい浅蒸し茶がメインの店。地名を関した、紫蘇と塩を使った落雁が絶品。茶器も質、量とも充実している。
母に塩釜菓子を頼まれ、立ち寄りました。小道を挟んで駐車場があります。店の前に行くと…陶器店…検索すると、場所はここ…入ると…沢山陶器の並んだカウンターの合間にしおがまがありました。つい陶器も欲しくなりましたが…良いモノは、やはりそれなりです。
絶品、らくがん。
| 名前 |
丹六園 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
022-362-0978 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 8:30～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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志ほかまはしっとりして甘い中にも塩味とシソの香りが程よく、抹茶に合うとても美味しいお菓子です。津波が１.３㍍も押し寄せて店内の茶器は全滅したとの事。胸が痛みました。震災直後はご飯茶碗を買い求める方が多く、今では全国の焼き物を扱っていらっしゃるそうです。