山形の十割蕎麦、透明感と旨さ。
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手打ちそば山里の特徴
こだわりの十割そばが楽しめる、隠れ家的な場所にあるお店です。
自家栽培・自家製粉の美味しい細麺は、食べる人を引きつける魅力があります。
お話好きなご主人が手がける、心温まるおもてなしが特徴のお蕎麦屋です。
年末年始の山形温泉旅の初日、大晦日年越し蕎麦食べたくて天童辺りを検索してこのお店を訪問しました。いやはや久しぶりに美味しく、かつ不思議な蕎麦に出会いました。日本全国を旅して行く先々でお蕎麦食べますが、ここ山里さんの蕎麦にはかなり驚かされた次第。コシがあってなおかつ喉越しツルリ。店主の自家製粉機械の改造等含め探究心の賜物でしょうか？またひとつ心に残る美味しいお蕎麦に出会えました。有難うございました！
汁が最初から猪口に入ってくるんだけど、出来れば汁徳利に入れて好みで猪口に注いで食べられると良いかな。その方が〆の蕎麦湯も美味しくいただけるし。蕎麦に関しては、それ以外は文句無し！自家製粉とのことで、少量ずつ挽いているせいかこの時期にしても甘みがあって美味しいお蕎麦でした。つき出しの蕎麦の素揚げから始まり、盛りも良く小鉢等も付いてきてあの値段は有り難いです。
令和７年８月初訪問。なんとなく蕎麦食べたい雰囲気だったので訪問。店前の駐車場ありますが未舗装でラインが引いて無いので先客がいないとどう駐車したらいいか分かりにくいです。年配のご夫婦？で切り盛りされてるようで、のんびりした雰囲気です。先にお通し？の枝豆と蕎麦を揚げたものが出されました。板そば１，４００円税込注文。ボリュームありコスパ的には納得、ちょっと麺つゆが少ないかなと思いました。美味かったです。
メニューはシンプル。コシのあるお蕎麦美味しかったです。お値段も比較的リーズナブルかも。
13号線近くにお店がありました。大きな木の柱が印象的です。先付けに揚げそば、そばは十割で透明感のある喉越しの良いおそばです。汁は鰹が効いており、そばとの相性がとても良かった。付け合わせの大根がこれまた美味で、お代わりをお願いしたくなるほどでした。お店の入口ではゲージの猫ちゃんがお出迎えしてくれます。猫アレルギーのある方には難しいおそばやさんですが、店主の猫ちゃんをみる顔は優しい人柄が滲み出ていました。
2回目の来店！色々蕎麦を食べてきましたが、山里のそばほど食べやすく後味の良い蕎麦は他にないと思います！蕎麦はもちろん、小鉢などの添え付けも全て素材から全てオーナーが一から育て、手作りで提供しています。とても満足度が高いので、ぜひもっと皆さんに知ってもらえるお店になって欲しいです！
木の温もりが感じられる明るい店内は、一際太い柱と囲炉裏がいい雰囲気を醸し出しています。メニューはもりそば、板そば、かけそば、かいもちのみ。早速もりそばの大盛を注文しました。細打ちの挽きぐるみ十割蕎麦は、香りも高くコシも歯応えも申し分ありません。歯を軽く当てると麺がぷつっと切れ、蕎麦の香りと甘味が口の中に広がります。喉越しも良い美味しい蕎麦です。先付けの揚げ蕎麦や、蕎麦と一緒に出てくる煮物、漬物もちょうど良い味付けで、丁寧な仕事ぶりが伺えます。美味しくいただきました！
こだわりの十割そば頂きました～一番人気のかけそばは、そばもつゆも旨かった😋そば屋のお父さんがとてもいい人です（笑）それだけでも又行きたくなりました～👋
山形には珍しく、かけそば・もりそば・板そば・夏限定そばとシンプルなメニュー構成。そば殻を除いた十割そばは 長く綺麗でみずみずしく とても美味しかったです。最後まで蕎麦が切れる事はありませんでした。茹で加減や締め具合も最高でした。注文するとお出し頂ける揚げ蕎麦の塩加減もバッチリ‼︎もりそば(大)を頼んだのですが、小鉢が2ヶ付いてくるサプライズ… これで⒈000円は安すぎます。 セルフコーナーにはインスタントコーヒーまで用意されています。ただ、蕎麦つゆの量がもう少し多いと嬉しいかなぁ⁉︎ 御主人お一人で切り盛りされていて忙しそうだったので、追加はしませんでした。次回、可能ならば蕎麦つゆ多めで注文したいと思います。勿論、追加料金で…。
| 名前 |
手打ちそば山里 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[水木金土日] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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知り合いのおすすめお蕎麦屋さんで一緒に連れていってもらいました！蕎麦の香りも高く、コシもあって歯応え充分で細いけど満足のある蕎麦でした😋小鉢も付いてて、お通しには枝豆🫛と蕎麦の揚げ物？蕎麦煎餅？みたいな物が付いててお得感🉐満載でした😊また行きたいです😋ご馳走様でした♪