益子で堪能、絶品特上寿司。
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寿司冨の特徴
特上寿司は小ぶりながら申し分ない旨さで極上です
ホタルイカのなめろうや生のホッケが楽しめ、美味しいお寿司が揃っています。
銀座で修行した店主が作る絶品寿司が堪能できるお店です✨
益子の陶器市の帰り予約をしてリニューアルオープンした鮨冨さんに行って来ました久しぶりに別空間での食事握りたての、お寿司を一貫づつ頂き、お酒も進みました大将との会話も弾み、楽しいひとときを過ごしました✨
寿司冨さんの大将は栃木を代表する寿司職人の一人。丁寧な仕事がされたつまみと握りを自在に展開するコースが素敵です。ネタやシャリはもちろんですが、一つ一つのお寿司の美しさや香りが素晴らしい。器や盛り付けにもこだわり、ゲストを最初から最後まで飽きさせることのない食事を酒とともに、素晴らしい檜の一枚板のカウンターで最高のお寿司を堪能できます。おつまみやお寿司の精度の高さやおいしさはもちろん、大将のお人柄にも魅了されてしまう。大将の婉麗な握りの所作。すしと呼吸を合わせ、静かに入魂するように握るすしでした。これが名店の逸品と改めて納得しました。江戸前寿司の最高峰。ま伺わせて頂きます。
益子は全国から、そして外国からの訪問者が多いからでしょうか。なかなかハイレベルなお寿司を頂けました。先客さんがカウンターでご主人と会話されていたので静かにお寿司を堪能させて頂きましたが、カウンターに座る機会があれば興味深いお話が聞けそうです。次回の期待を込めて★5です。
特上寿司を頂きました。一貫ずつ丁寧に握られた寿司は美しく、とても美味しい!!マスターの人柄もあたたかく、素敵なお店です😊
キチンと仕事をした寿司を美味しくいただきました🍣個人的に小ぶりな寿司が好きで、申し分ない旨さでした😋
特上寿司を頼み、どれもとても美味しかったです。特にシマアジは新鮮で、透き通るように素直な味で、口に入れた途端、幸福感が体いっぱいに広がりました。また益子に来た際には行かせて頂きたいと思います。
良い雰囲気です。近くに山法師がありますが、断然こちらのお寿司の方が美味しいです。
他の寿司屋を目指して来たところ、満席だったため何の先入観なくグーグルマップの星数だけ見てダメ元で訪問。お座敷テーブル2、カウンター4席のこじんまりとした店。特上寿司2000円を注文。シャリやネタは良いですが、一貫がとても小さく、大きな益子焼の皿がそれを強調。他の方の口コミでは寿司が大きいとあり写真も有りますが、それとは真逆。それホントかよ？という感じ。妻も寿司の小ささに狼狽えたと。味が良くても食事として満足感は少ない。帰りの道の駅でたこ焼きヤケ食い。銀座の寿司屋で修業された店主がやっている店という色眼鏡で見る人が高評価つけてるんじゃないかな。私には合わなかったです。
お盆のテイクアウトのみの時に、特上をお願いしました。ネタはおおきく、シャリも大きめです。丁寧につくられていて、とてもおいしかったです。次はぜひ、店内で頂きたいです。
| 名前 |
寿司冨 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0285-72-2673 |
| 営業時間 |
[火] 17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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寿司も大将の人柄も最高。栃木、益子でこの寿司に出会えることに感謝。