自分好みの焙煎、珈琲茶々木。
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茶々木の特徴
珈琲茶々木では自分好みのローストを選べます。
注文後に焙煎する新鮮な珈琲豆が魅力です。
マスターは見た目とは裏腹に穏やかで優しい人です。
初めて伺いました。日曜日の午後でしたが、営業していました。不定休との事、遠方からでしたら電話で確認してからが良いと思います。注文を受けてから焙煎で、前に注文入っていたようで今なら30分待ちと。焙煎する都合上200グラムからの注文で後は100グラムづつ増やせるそうです。100グラムで買いたい人や、焙煎を待てない人用に予め何種類か焙煎した豆も置いてます。時間はあったのですが、100グラムづつ2種類買うのが定番なので置いてある豆から選びました。自分好みの豆を見つけたら焙煎したてを200グラムで買おうと思います。豆の種類も多く焙煎の度合いも７段階もあるので選ぶのが難しいと思いましたが、好みの味や香り等を伝えるとアドバイスしてくれるのでしっかり自分の好みを伝えると良いと思います。電話注文すれば、待ち時間無しで買えるようで何軒かお電話が入ってました。太白区内で数少ない珈琲豆焙煎所、オススメです。
珈琲茶々木さんの珈琲にはまりました。コロンビアの生豆をイタリアンで焙煎して頂いた珈琲、スッキリしてスーッと入って来ます。調子が悪くても飲める珈琲です。一度飲んだら病みつきになる珈琲。自分の好みを店主に話すと希望の珈琲が買えます。知識も豊富な店主でいつも質問してアドバイスを頂いています。
これで「ささき」と読むよう。今回は、フルシティの「ペルー・コチャパンパ 200g」をテイクアウトしました。指定のコーヒー豆を、好みに合わせて焙煎してくれます。店頭に１～２台駐車可能ですが、お店の隣は別店舗の駐車場のようです。ちなみに・・・コーヒー豆の他にも、日本茶を扱っているのがユニークです。
一度行ってみたいと思い伺いました。小さい店で車止めるのもどこ?と思いながら探しました。ご主人に初めてなのと、好みを伝え話を伺いながら注文しました。注文が一杯で忙しい中ですがローストの仕方で酸味や苦味が変わることなど伺い、勉強になりました。家に帰り味わったら、今迄メジャーな店のコーヒーはなんだったかって感じです。本当に美味かった。又違うコーヒー味わってみたいので伺います。
生豆の状態で置いてあり希望のローストにしてくれます。電話で注文してできる頃に取りに行くことも可能です。
自分の好みを探せるお店です。最初はオーナーのお勧め焙煎度合。つぎから自分の好みでオーダー。聞けばオーナーは色々教えてくれる。聞かなければ、余計なことは言わない。わかっていらっしゃる。コーヒーは最高の嗜好品だと!
マスターはこわもてですが、非常に穏やかで優しい人です。はじめは、苦めか酸っぱいか、香りは強い方がいいかとかの要望ぐらいは伝えられるようにしていって下さい。伝えれば提案をしてくれます。自分もはじめは、ローストとか、豆の種類とか、よくわかってなかったです。何回か通って色々聞いて、試しているうちに少しずつ好みが見えてきています。そのぐらい、色々教えてくれます。(もちろん、失敗もします。でも、それもしないと、好みって分からないです。自分も180度まではいかないけど、それまで思ってた好みと違いました。)自分の好みの味を追求したい人は、合うと思います。とにかくうまいのを飲みたい。もし、うまくなかったら店のせい。みたいな考えの人は、向きません。
贈り物で頂戴して初めての出会いのコーヒー豆本当に鮮度も良くて美味しい味わいでした。娘達とコーヒータイムがとても楽しい時間になり大満足できました。ありがとうございます。リピートしたいと思います。
注文後焙煎してくれる珈琲豆店。店主はとても優しくて無知で行っても親身に対応してくれる。等級などは聞かないと分からないと思います。後、写真に載ってない豆も数種類置いてあるので最初は店舗に行って注文した方がいいかも。駐車場もあるが1、２台程度しか入らなそう。
| 名前 |
茶々木 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
022-304-2582 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 12:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒982-0012 宮城県仙台市太白太白区長町南３丁目１３−１３ |
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3回目の訪問です。毎回違う豆を引いてもらい、100グラムは豆で、もう100グラムは細挽きにしてもらっています。次は何がいいかな？ポイントカードもあって嬉しいですね。