秋田の絶品！
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麺や食堂味斗の特徴
担々麺や超ドデかチャーシューが楽しめる、特別なラーメン店です。
お洒落な佇まいの店内で、自然光が心地よい雰囲気を演出しています。
自家製とうがらしを使った、個性的な味わいのスープが人気です。
2025年6月中旬 平日の開店後に初めて伺いました。結果、とても美味しい、とても丁寧な接客、お店の雰囲気も良く、大満足でした。頼んだのはメニューで一番人気とある「味噌ラーメン 950円」、麺は硬めでお願いしました。およそ10分程で届きました。これは美味しい、たっぷりのスープは熱々でとても優しい味噌味です。上に背油が浮かんでいるのもスープの旨味を増しています。そして特筆すべきは麺、黄色い中細のほぼほぼストレート、麺に強いコシがあり、啜り応え、噛み切る時の食感が抜群です。また、上にのった具も具沢山で、大きくて肉厚のチャーシューはお箸で掴むとホロホロに崩れる柔らかさ、他に半熟卵、メンマ、もやし、大量のコーン、海苔と、これぞ味噌ラーメンの王道です。とても美味しかったです。ご馳走様でした。※普通のレンゲに加えて、穴あきレンゲまで添えて頂いているのはとても有難いです。うまく具だけを掬えました。※店内は冷房中でしたが、この日は真夏日、熱々のラーメンを食すともう汗だくでした。※当方は一人客でしたが、他にも同様の方が居られました。カウンター席が2席しかなく、そこには既にお客さんが座って居られ、他は全てテーブル席でしたので、入店時に「お好きな席にどうぞ」と言われましたが、どこに座ったら良いのかと少し躊躇してしまいました。メニューが豊富なのに加え、「本日の数量限定」メニューまであり、次は違ったものを頼んでみようと思いました。
味噌牛乳バターカレーラーメン他、インパクト強めなメニューが並ぶ中、担々麺(白)を選択。店内には人気メニューの香りが漂う…土崎まで来たんだしここは冒険してみるべきだったか、なんて思いながら着丼を待つこと数分。配膳された担々麺のビジュアルに少なからず衝撃を受ける。だって水菜の主張が激しくて(^-^; 箸リフトなんて慣れないことしてないでさっさと食べろやってね。お味は自分好みのマイルド系。痺れる辛さを求める方にはやや物足りないかも。
担々麺とチャーシュー丼を頂きました。担々麺辛すぎず肉味噌も多くて美味しかったです。マスターとホールの女性の方(ご夫婦かな？)の感じも良かったです。気になるメニューもあったので次はそっちを食べてみようと思います。
塩ラーメンいただきました。動物系のスープですかね。結構アッサリで優しい味のスープで、最初一口飲んだときは、薄い?と思いましたが、食べ進めるほど薄い？が旨いに変わってきます。麺は細麺でした。塩スープによく合います。でっかいチャーシュー、メンマ、味玉、海苔、白髪ネギが乗ってきます。チャーシューは肉肉しくて美味しいですよ。途中で卓上の自家製トウガラシを投入して味変し、最後まで美味しくいただきました。ご馳走さまでした。細麺だからか、最後の方で麺が少し柔らかくなってしまいました。でもこのスープに太麺は合わないもんね～。
某ユーチューバーのおすすめで行きました。日曜日の夜のせいか客は私と相方のみ。一番人気の味噌ラーメンと焦がし醤油ラーメンをオーダー。LINEの友だち登録するとトッピングを二つつけられるので、味玉ともやしを味噌ラーメンに頼みました。味噌ラーメンはしょっぱいラーメン好きにはちょっと物足りない感じですが、卓上の辛味をかけるとパンチのある味に。うまい。焦がし醤油ラーメンは細いちぢれ麺でこれも美味しい。テーブルにある水にはレモンが入っていて、サパッとして良かったです♪麻婆ラーメンも美味しいようですので、次回頼んでみます。
担々麺、炙り醤油ラーメン、お子さまラーメンを注文。担々麺はクリーミーですが、もう少しパンチがほしい。お子さまラーメンは味噌を注文しました。これが一番コスパがいいと思いました。味噌ラーメンの味も美味しいし、チャーシュー、味玉もついています。最初におやつを選べるので、ラーメンが来る前にジュースとおやつでお腹を満たしてしまい三歳児、一口だけラーメンを食べただけでした。やはり、ここの味噌は美味しいです。期間限定だった味噌牛乳ラーメンが通常メニューに加えてほしいです。
みそラーメンを頂きました。麺はもちっとした中細麺、スープは背脂が浮いてコッテリっぽいですがとてもマイルド〜味噌では久々にスープまで完飲！自家製唐辛子を入れて味変も良かったですよ〜
味噌ラーメンとチャーシュー丼です。私にはスープは少し濃いめでしたが、着丼後であっても、調整してもらえるようです。チャーシューは柔らかくて食べ応えがあったし、もやし・コーン・味玉・メンマがのっていて大満足でした。チャーシュー丼は300円とは思えない量だし、ご飯はセルフでおかわりできるし、至れり尽くせりです。味噌ラーメンが食べたくなったら、また伺います！
超こってりまかないラーメンと味噌ラーメンをいただきました。超こってりまかないラーメンは、海苔ともやしとチャーシューのトッピングで豚骨と味噌のブレンドのようなスープでした。透明な油の層がかなり浮いていてこってりでした。味噌ラーメンは、ちょっと塩分強めのお味です。トッピングは、もやし、コーンと玉子、メンマ、海苔、チャーシューこちらの方が豪華です。
| 名前 |
麺や食堂味斗 |
|---|---|
| ジャンル |
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| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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以前青森で食べた牛乳カレーラーメンが美味しくて秋田でも見付けて行きました。ライン友達追加すれば割引券や営業日などの通知来て便利です。