土曜は黒豚の行列へ。
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とんかつ専門店 かつ坊の特徴
石川県で希少なミシュランビブグルマン登録店です。
こだわりの鹿児島産ブランド豚を使用したとんかつ専門店です。
茶美豚や黒豚を堪能できる品揃えが魅力です。
工大近くの高級とんかつ屋さん。2025年11月で7周年だそうで､特別メニューがありました。【黒豚ロースと茶美豚ロース食べ比べ､黒豚メンチカツのセット】日頃､ワタシ分厚いお肉が得意ではないので、ステーキ店やとんかつ店は行きませんが、評判のお店なので､気になり伺いました。また､特別とか...食べ比べとか...に弱いｗお肉は柔らかく甘い。感動の旨味。白ご飯柔らかめ、お味噌汁はなめことワカメ。キャベツシャッキシャキでおかわり自由。ソースもお塩にも全てこだわっております。胃もたれ分野で苦手でしたが、コチラでは脂身多いロースでも想像以上に美味しく頂けてメンチカツ以外は半分以上食べ、あとはお持ち帰りに。快くタッバと輪ゴム、ナイロン袋まで用意してくださいました。ありがとうございます！オーナーがとても紳士的な方で、バイトくんにもお客さんにも丁寧で､高級なのに庶民的で入りやすいです。
テイクアウトで利用させてもらいました。茶美豚ロースかつ弁当と黒豚ロースかつ弁当家族でいただきましたがとても美味しいかったです。キャベツが別で付いていてドレッシング、ソース、お塩が付いていて良かったです。付け合わせのポテトサラダも美味しいかったです。お弁当を車まで運んでくださり助かりました。今度は、お店で食べてみたいです！
人気店でいつも行列ですが臨時営業に伺ったらすんなり入れました。茶味豚の上ロースカツと黒豚メンチカツです。すっごくおいしいけど、ちょっと胃もたれしちゃいました。ロースカツでもいいかも。
美味しいとんかつが食べたくなったらここにまた来るだろう。塩少々にレモンを少ししぼって食べると、肉の味が口いっぱいに広がる。その美味しさがよく分かります。
学生街にある高級とんかつ店。駐車場はあります。店内はカウンターかお座敷。とんかつはミディアムレア。豚のため不安という人はしっかりも出来る。茶美豚の上ロースかつ定食 大(税込3900円)かなりのボリュームだが油がしつこくなく意外にも食べてれしまう。調味料等はあれば何でも対応。自分はカラシ好きなのでカラシを貰う。肉は甘みがあり、食べやすい。塩で頂くのもすごく良かった。すごく美味しかった。接客も申し分ない。支払いはPayPay等の各種対応。
オープンの一回転目だけ予約すると席についてそんなに待つことなく提供してもらえるのが子連れとかだとありがたいサービス。黒豚ロースは柔らかくて美味しいけど茶美豚のロースは歯ごたえある感じ。茶美豚はヒレの方が美味しいなーというイメージ。ミックスなどもあるので両方食べ比べてみるのも楽しいかも。衣も薄く胸焼けせず。
石川県では珍しいミシュランビブグルマンに登録されています！塩で食べる黒豚のヒレカツは絶品でした！茶美豚のロースカツもお店的には1番お手軽でしたがこちらも絶品！！上品な感じでも旨みがしっかりしてました。ミンチカツ注文すると、2人で行くと分けて入れてくれるのでちょい足しに◎県内でカツを食べるときは次もここに来たいです！ランチで行くなら予約がオススメ、駐車場はお店正面左側に回るとあります、量は中サイズでも結構多く、少食の私はギリギリ食べられたくらいでした。卓上にある謎のソース、リーペリンソースはウスターソースの原型だそうです。
金沢工業大学の近く。こじんまりしたお店。今時のとんかつ店と違い。ごはん、キャベツ、味噌汁お代わりは有料。変えた方がお客さんくると思う。他店より割高。ご飯はとんとん亭が美味しい。とんかつは他店とは変わりない。ドレシングは1種のみ、バリエーション増やしたほうが。からし、ごまなし。こだわりなのか？サービスを増やしたほうが売上が伸びる。メンチカツも感動はない。し海老フライも安いがどうなんだろう？
お昼に「黒豚ロースかつ定食(中)」をいただきました。黒豚ローズかつ、千切りキャベツ、レモンとパセリがついて、なめこと豆腐のみそ汁、小鉢、漬物のセットてした。ご飯とキャベツの量は注文の時に聞いてくれます。ご飯は大盛でお願いしました。お代わりは別料金になるようです。まず、熱々に塩をつけていただきました。柔らかい中にもかみごたえもあり、あぶらみにもすごい旨みがあり、噂どおりの最高のとんかつでした。塩とソースでいただきましたが、どちらも美味しくいただきました。ドレッシングもすごく好きな味てした、キャベツも大盛にして貰えばよかったと思いました。今回は二人での訪問だったので、黒豚上ロースカツ定食(中)と茶美豚上ロースカツ定食(中)の二つを注文して食べ比べてみました。茶美豚のほうが肉質が固く噛み応えがあり、黒豚のほうが柔らかい感じでした。脂も茶美豚はしっかりした歯ごたえ、黒豚はホロッとした歯ごたえでした。肉質がちがいましたが、それぞれに好き嫌いがあり、どちらが美味しいとは言えないと思います。個人的には脂の甘みを感じる黒豚のほうが好みでした。11時半に伺い少しお店の前で待ちましたが、人気のお店で私たちの次のお客さんまでで、次のお客さんからは40分以上お待ちになるか、お帰りになった方もいたようです。お店は4人掛けの小上がりが3卓と、カウンターだけなので、早めにいくか、電話で予約もできるようなので電話で確認することをおすすめします。
| 名前 |
とんかつ専門店 かつ坊 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-255-7183 |
| 営業時間 |
[水木金土日] 11:30～14:30,17:30～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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土曜の昼、すごい順番待ちでしたが順番表に携帯を書いておけば店を離れても電話で呼んでくれます。2人で茶美豚のヒレとロースを頼みシェアしました。どちらも絶品でしたがヒレは肉厚なのにとても柔らかくジューシーで衣も薄いので年配の方でも美味しく食べられると思います。塩だけで十分美味しいのでソースは一切れだけにしました。豚カツはもちろん、新米もお味噌汁も、塩、ドレッシング、漬物、水まで全て美味しかったです。調理も接客も丁寧でお腹も心も満たされました。更に7周年の抽選で連れの中学生が上ロースかつ食事券を当てて大喜び。至福の時間をありがとうございました。次回は予約してまた行きます！