こってり味噌ラーメン、阿賀野の隠れた名店！
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麺屋服部の特徴
醤油ラーメンは細麺で食べやすく、ボリュームも満点です。
人気のこってり味噌ラーメンは、甘めのゴマ風味が魅力です。
隠れた名店として地元で愛され、週末は満席になることもあります。
テレビ放送されて、たまたま美味しそうだったので山形県の旅行の帰りに寄りました。こちらは塩ラーメンですが、細麺で優しい味に肉厚のチャーシューと煮玉子が入っていて、とても美味しかったです✧味噌ラーメンも美味しそうでした♪また近くに行く事があったら伺いたいです。
スタッフさんのおすすめと言う麻婆めんをいただきました。トロミ強めの麻婆餡は辛いもの苦手な私にも食べやすい丁度良い辛さ。細麺が上手い具合に絡まり、麻婆めん食べてる感を実感出来ます。スタッフさんも好感の持てる元気な接客で良かったです。次は美味しそうだった味噌ラーメンを食べてみたい。
水原に寄ったので、美味しいそうなラーメン屋さんを発見🍜味噌ラーメンとチャーシュー丼を頼みましたが、あまり待たずに頂けました✨お店も適度に流行り、地元にあいさいる感が伝わりました。マスターの接客も良く、オススメ致します🤤
背脂ラーメンをいただきました。何故か柑橘のような香りとほんのりとした甘さをスープから感じ何故だろうと考えた。恐らくかなり良い椎茸と昆布ではないかと思ってます。麺も背脂なら本来太麺のはずがかなり細いものを使ってます。同行者の味噌ラーメンは太麺だったので意識的な仕事でしょう。背脂ラーメンの先入観を裏切ってくれましたね。
半チャーハンのボリュームに驚きます！値段が高いと思っている人もいるかと思いますが満腹必須！オススメします。僕はいつも「味噌野菜ラーメン」を注文します。ここの味噌が胡麻の風味をまとっていてとても僕の好みです。メニュー全体的にボリュームがあるので、胃袋に自信がある人以外は大盛りを頼むのは２回目以降をオススメします。初めての来店は様子を見てください。店主の元気な接客も好きなお店です。
10年ぶりくらいに行きましたが、相変わらず人気のあるお店です！前回はマーボー麺をいただき、とても美味しがったのを覚えてます。今回は、生姜醤油ラーメンにしました。メニューが増えていて、何を頼むがとても悩みました。ウメ塩ラーメンもとても気になりました。次に行った時注文したいと思います。麺に味がついている？とても美味しい細麺です！
いつまでも冷めない背脂味噌(細麺)がお勧めです。(写真はマーボーラーメンと味噌バター)元気なオーナーとかわいい店員さん、椅子の脚がくっつく床(ナイスです、改善しないで下さい)、、、隠れた名店だと思います。
2025.3 土日祝昼味噌つけめん小…1000円とある麺友さんとの食べ歩きにて、阿賀野市の麺屋服部へ。10:30頃の到着で先客はないが、自分らの後に2組ほどの後客が続く。味噌推しと思わしきメニュー構成で、つけ麺も味噌と辛味噌のみ。ということで迷わず味噌つけめんをオーダー。チャーシュー、ネギ、味玉とたっぷりの具材が賑やかなビジュアル。ツヤツヤ多加水の平打ち中太麺はビンビンな仕上がり。甘さが前面に出たつけダレがほどよく絡んで善き。野菜たっぷりでほんのりニンニクのきいたテイストはどこかG系を思わせるつくりで、ワイルドにズルズルワシワシと喰らうのがたまらない。味噌特化で地域嗜好に寄り添った、わかりやすくもどこか馴染み深い一杯だ。
何度かのメニュー改良があり、その度にクオリティがぐんぐん上がる阿賀野市の有名店。オススメは、味噌つけ麺。濃厚味噌スープに食べ応え抜群の中太麺がよく合う。中盛り300gと腹ペコの貴方のお腹もきっと大満足。店主の人柄の良さも素敵。
| 名前 |
麺屋服部 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-4380-8777 |
| 営業時間 |
[水木金月火] 10:30～13:30 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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味噌ラーメンと半チャーハンを注文。マンガを選んでページをめくった途端ラーメンが出てきたのでビックリしました。続々と注文が入る中、気持の良い返事と黙々と調理する姿が印象的でした。