醤油の旨みと深みが絶品！
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青森中華そばオールウェイズの特徴
開店前から行列ができる、青森で人気のラーメン店です。
こだわりのチャーシュウとすっきりとしたスープが特徴で、リピート必至のお味です。
醤油も塩も美味しくて、ワンタンも好きです。今回は担々麺の一番辛いものを、いただきました。美味しい💕津軽びいどろの箸置きなど使っていて、雰囲気もいいです。
カエシの醤油の旨み・深みがものすごい…！しば田やトイボックス等、日本を代表する醤油清湯の名店と比べても全く引けをとっていないと感じました。豊潤な地鶏主体の出汁や、シルキーな麺、2種類のチャーシュー、メンマ、三つ葉、丼を構成する一つ一つが、それぞれの旨みや香りを引き立て合っています。最高でした。煮干しと合わせた他のメニューもぜひいただきたい！
市内南部、中央学院大バス停前、平日11時開店10分前で5番目札。店主は札幌の情熱大陸登場LabQ出。特製塩煮干と羽釜ご飯オーダー。銘柄素材、スタッフ愛想良く、スープ・麺・素材いずれもハイクオリティ、青森のみならず東北No.1(￣▽￣)
青森空港から車で15分くらい、アクセス良いです。とても人気店で平日でも20分くらい待ちました。具材も丁寧に作られていて美味しいのですが、私の好みだと、少し濃く感じました。食べた後、口に残るザラつき感も気になりました。
酸ヶ湯温泉にいく途中でレンタカーでよりました！塩と醤油を一つずつオーダーしました。胡椒も味に合わせてこだわっていて本当に美味しく、胃もたれ無し。盛り付け、スープが綺麗です。人気店なのでランチタイムは時間に余裕を持って行った方が良いと思います。関東にはなかなかないお店なので青森にきたらここはお勧めです！
全部載せの特性しおラーメン(1,500円)頂きました。しゃれたお味で美味しかったです。面は平細麺といえばいいんでしょうか！？連れは醤油ラーメン食べましたが、麺が塩と違ってました。
接客：4.9車中で開店待ちしていた私と目が合った際にも会釈をしてくださったり、入退店時のスタッフの皆さんの声出しが明るくしっかりしておられました。特筆点としてはホールスタッフさんが退店時に見送ってくれた事…。久しぶりに外食で感動しました。雰囲気：4.7店内外については余計余分が無いという第一印象を抱きました。スタッフさん同士のオペレーション上での声の掛け合いも強く印象に残っており、緊張感が伝わってきました。程よい緊張感と、これから来たる珠玉の一杯への期待が膨らみました。清潔感：4.8清潔そのもの。強いて言うならば整理券が雨等でシミ汚れが有った点くらいでしょうか。塩煮干し＋麺大盛り＆羽釜炊きご飯をいただきました。スープも含め、全ての具材が凄いバランスで一つになった！みたいな感じでした。アホのようなコメントですみません。夢中になっていた為、ご飯の画像撮り忘れです。本当に旨かった！ご馳走様でした。
念願だったオールウェーズさんに行きました🍜o(^-^o)(o^-^)oとても人気店で週末は行列ができる名店です。中の落ちついた雰囲気が安らぎます😉地鶏と豚の醤油中華そばを嫁さんが頼み自分は塩煮干し中華そば頂きました❗麺は自家製で蕎麦やうどんの麺に似た風でとても香りやのど越し良くて美味しかった😆スープはしっかりした味、見た目シンプルでチャーシューは薄いけど噛めば噛むほど幸せになるお肉です🥓完成度高く高級感あるラーメンやさんでした👍️次は大盛りで食べたいな(笑)皆さんも一度どうぞ🍜(o^∀^o)
一回目はスープ切れ、二回目は臨時休業、三回目でようやく食べれました。鶏出汁の濃いめスープがまろやかで少々甘味が感じられます。ストレートの麺がスープに絡み美味しかったです。鶏チャーシューのクオリティも素晴らしい。
| 名前 |
青森中華そばオールウェイズ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
017-764-0004 |
| 営業時間 |
[水木金月火] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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偶然見つけた、札幌の名店Qで修行された店主が営む店。各所にQの雰囲気を感じます✨タイミングが良かったのか、全く待たずに入店でき、綺麗で洗練されたラーメンをいただきました‼️