青森駅の味、津軽そばで朝食を！
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立喰いそば処 津軽の特徴
煮干しの出汁が効いた、津軽そばの風味を堪能できます。
青森駅直結、便利な立ち食いそば屋で駅そばを楽しめます。
昔懐かしい味わいのカレーもあり、飽きが来ない一品です。
ちょっと小腹が空いたのと津軽そばがどんなものか興味あったので立喰いですが食事しました。 所々、そばが切れていて最初の内は良いのですが残り少なくなると箸では摘みづらくこれを完食するには汁まで飲み干さないといけません！ 成る程なあと残さず精神で出来たのかは分かりませんがラーメンならキツいですが出汁ならまあ訳ないかと思いました。ただ、かけそばで６５０円は高い気がしました写真はかき揚げのトッピングで８５０円ですそばもあまりパッとしない感じです。
初上陸の青森で朝ごはん☀️店内に入ると煮干しのええ香りが漂ってます😋津軽そばをポチる。やさしいお出汁はうまいですが麺がぼそぼそと切れてしまい啜ることができない…😅立ち食いで文句を言うても仕方がないんですがこの麺じゃないほうがいい気がします👀蕎麦はやっぱりズバズバ啜りたい！
青森駅で朝食「立ち食いそば 津軽」神奈川から車を走らせ、辿り着いた青森の朝。朝食に立ち寄ったのは、青森駅すぐそばの「立ち食いそば 津軽」です。気になっていた“そば屋のラーメン”を注文。透明感のある煮干し出汁のスープは、すっきりとした旨みが広がり、長旅の疲れをふっと癒してくれます。そして最大の特徴が麺！ 見事に“チリチリ”していて、どうしたらこんな縮れ方になるの？と不思議に思うほど。スープとの相性が良く、箸が止まらない美味しさでした。淡麗なスープは最後まで飲み干し、あっという間に完食。お店のお姉さんがまた笑顔の素敵な美人さんで、まさに“津軽美人”の看板そのもの。次回は、蕎麦粉100%で仕上げたという「津軽そば」にも挑戦してみたいところ。ドライブ旅の朝に立ち寄るには最高の一杯。青森に来たらぜひおすすめです。
駅前にある立ち食いのお店です。津軽そば そば粉100%で大豆をつなぎに製麺された、大谷製麺で製造販売されている市販の茹で麺が湯がいて提供されます。ほろほろとした食感でぶつぶつ切れる麺のため一般的なそばを期待すると驚きがあるかもしれません。郷土料理としてお楽しみください。濃いめの醤油つゆと合っていておいしいです。トッピング（100円）の山菜（わらび、細たけのこ、等）はお勧めです。一般的なそばを希望の場合、津軽そばではない普通のそばを選んで下さい。なお、こちらで出している津軽そばは徒歩5分ほどにある大谷製麺の直売所（1玉165円）で購入可能です。また、その直売所はイートインもありそこでも津軽そばを食べることができます。
【現金のみ】【カウンターのみ】【冷やし掛け蕎麦あり】青森駅ビルにある立ち食い蕎麦屋さん。一度は食べねばと思いようやく。津軽そばが売りなので注文。量は少なめ。小腹を満たすには丁度よい。
一度フラれた青森駅のパワースポットで、晴れてちりちり麺中華そばをいただきました。麺は文字通り芸術的なちりちり具合で、単に「ちぢれ麺」と呼ばない理由がよくわかります。私が敏腕理美容師なら縮毛矯正したくなるレベル。スープは当然ながら量産系。チャーシューの立ち位置に豚バラの細切れ炒めのようなものが載っています。そういえばミニカレーもいただきました。サイズが本当にミニで驚きましたが、北国らしい優しいカレーで昭和おじさんはなんだか泣けてきます。店内ゲキ狭。カウンターの立ち席のみで、成人男性なら5〜6人で一杯になります。入店待ちは100%屋外になると思いますので冬の混雑時はなかなか厳しい戦いになるでしょう。青森駅のランドマークとして末長く頑張ってください。2025/05
立ち食いそば屋さん早い・安い・美味いと津軽さばは大豆をつなぎにしてるんですね美味しく頂きました(^^♪
券売機で食券を買って入る立ち食いそば屋さん。店内はカウンターのみで5人入れば満員になりそう。津軽そば600円を頼みました。そばのイメージは細く長くと認識してましたが、なんせ麺がボソボソで腰がなく短い。麺を湯掻くというか袋から出して湯せんするだけなので食事の提供は早かったです。唯一の救いは出汁に煮干しの風味が強く青森らしかったところ。
とろろ蕎麦をいただきました。注文してからすぐに出てくるのが良いですね。つゆの味がしっかりしてて美味しかったです。蕎麦以外にもラーメン、カレーなど種類がありました。観光や仕事前に利用しやすいと思います。
| 名前 |
立喰いそば処 津軽 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
017-775-9128 |
| 営業時間 |
[日火水木金土] 7:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.4 |
| 住所 |
〒038-0012 青森県青森市柳川１丁目２−３ ラビナ 1F |
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ここは注文から着丼までがマッハ。麺が切れるって文句言ってる御仁がいるようですけど、それこそが「津軽そば」の真髄だってことに気づいてないと思います。ズバズバ啜れない？ 結構！ むしろ、その儚い食感を喉で楽しむのが通ってもの。啜る暇もないほど早く食べ終えて、サッと仕事に戻れる。このスピード感と伝統の食感、私には最高のご馳走です。