氷見産煮干しラーメンの極み。
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貪瞋癡の特徴
富山県氷見市でも特に行列ができる人気の煮干しラーメン店です。
ミシュランガイドのビブグルマンに選ばれた実力派ラーメンが楽しめます。
昼はラーメン、夜はワインが楽しめる魅力的な居酒屋です。
朝からやっているラーメンの名店で腹ごしらえと思いやって来ました。朝7:00開店ということで、土曜日の6:00に着いたのですが、既に待っている人がいました！ひとり！結局、開店までの１時間で10人ほどの列になったでしょうか。結果論ですが、7:00に着いても待たなかったかもしれません。日によると思いますが。朝は、朝ラーメンのみ。優しくともしっかりとした味でした。麺は柔らかめ。
氷見にくると毎回すごい行列のラーメン屋さん。いつも気になっていたものの、あれだけ並ぶのはいやだなぁと思い行きたいけど諦めていたところです。今回久々に氷見に来て何気に口コミを拝見してたら、おや？並ばずに入れたという口コミが！平日ならどうやら並ばずに行けるかも！早速金曜日に10時40分頃に初訪問！開店時間前でしたが、すでにお店はオープンしており、すぐに座る事ができました！やだあ！嬉しい☺️‼️開店時間前に開けてくれるのは嬉しい配慮ですね。周りを見回すと、奥の席は私達が座ってすでにいっぱい。さほど待つことなくラーメンが提供されました。見た目は美しく上品なラーメン。煮干しラーメン、煮干しがしっかり効いており、若干の渋みも感じる一杯。白醤油は優しいお味で食べやすいです。チャーシュー、メンマ、美味しかったです。美味しくいただきましたが、また食べたいか？と聞かれたら並んでまで食べたいとはならないかな。帰る頃には並んでる人も。やはり人気店であるのは間違いないです。北陸で一番のラーメンを食べることができて大満足。ご馳走さまでした。煮干しラーメン1000円白醤油ラーメン900円を注文。
店名： 貪瞋癡訪問： 早朝注文： ラーメン（1種類のみ）味：★★★★朝にぴったりの優しい味わいのラーメン。出汁の旨味がじんわりと広がり、体に染みるような一杯でした。派手さはないものの、丁寧に作られているのが伝わる安心感のある味で、朝からでもスッと食べられるのが魅力です。雰囲気：★★★★早朝から営業している珍しいスタイルのお店で、静かで落ち着いた空気感。朝の時間にゆっくりラーメンを楽しめる特別な雰囲気がありました。接客：★★★★丁寧で落ち着いた接客。朝でも気持ちよく利用できました。コスパ：★★★シンプルながら満足度の高い一杯。朝ラーメンとしての価値はかなり高いです。一言：朝に体へ染み渡る優しいラーメン。1日のスタートに最高の一杯です。
テーブルチェックで予約したためすんなりはいれました。予約は必須かと思います。氷見産煮干しラーメンをいただきました。ラーメンのお味は、煮干しと出汁がきいていて美味しかったです。カツンとしたインパクトはありませんが、煮干しの旨味がきいていて箸が進みます。有名人のサインがかなりあるのと、高級な酒瓶が飾ってあり雰囲気はかなり良かったです。
あの貪瞋癡にやっと行けるんや！！ということで「貪瞋癡」さんへ以前、大阪守口京阪百貨店の催事で出店していましたが、都合が合わず行けなかった…なので食べてみたい！思い行ってみました。ちょうど北陸出張が重なってたのもあって良かったです。土日は早めに開店というのをweb予約サイトから見て、予約せずに行きました。10時開店ですが、約30分前に到着すると既に1名並んでました。まぁこれなら大丈夫かと思い、近くのコンビニで軽く待機し、45分ほどぶ再度並びました。合計で5人ぐらいしか並んでいないので、土日は早く行くことをおすすめします。注文したのは"氷見産煮干しラーメン1000円"安い。5分ほど待って着丼早い具は別皿。ラーメンは素の状態で提供美しい。三拍子揃っていますね。煮干しは上品な煮干し感。麺は少し硬めのパツン系。見た目は少量やなーと思いましたが食べ進めると結構お腹にたまる。ちょうど良い満足感でした。場所が富山市中心部から電車を乗り継いで1時間半かかりますが、それでも行って良かったと思えるお店です。のどかな街並みの観光も兼ねて行けるのが良いですね。ごちそうさまでした。
行列必須の超人気店に行ってきたすごい行列です11時半オープンになってますが11時前からオープンしてました。一番人気の氷見産煮干しラーメンを食べました。お客さんのほとんどがこれを注文してる感じです店内はちょっと暗めの照明で入口入ってカウンター数席奥にカウンター席とテーブル席が有ります最初に別皿でトッピングが運ばれてきますラーメン提供時間は早い方です5分もかからない感じです透き通っスープに煮干しの香りがとてもいいですよまた来たくなります白醤油ラーメンも気になるので次回かな駐車場は近くに無料の駐車場が有ります。
凄く評価の高いラーメン屋さんと行く前から知っておりました。そうなるとこっちのハードルも上がっちゃうんだけど、、思ってた感じでは無かったけど、素晴らしいお店でした🍜まずはうりの氷見煮干しラーメンから、そして白か黒を頼もうと店員さんに聞いたら、、今の流れで雨も降ってますし、食べ終わる時に言ってくれたらとは言われておりました。でも煮干しラーメン食べたら、、後味が煮干しキツめで、うーんってなっちゃって、、もうええかなと、、何も声掛けられなかったら、そのまま帰ろうと思ってたんだけど、、店員さんに2杯目どうします？？とか聞かれて、、こりゃもう1杯行くかーってなって、、白か黒か悩んで、人気ある方と店員さんに聞いて、、白ですかね、、ってオススメされたので白をチョイス、、そんで白醤油ラーメン食べたら、、めっちゃ好みで素晴らしいいっぱいでした😍😍😍トッピングもちゃんとラーメン上に載ってて、ラーメンとしてのバランスも良くって、、正直別皿って見た目だけやんって思うんで、、僕は、、とりあえず次回は白からの黒って感じで再訪したいと思います。ホント美味しいラーメンありがとうございました。ごちそうさまでした😋
平日で雨も降っていたせいか並ばず入店。氷見産煮干しラーメンをチョイス🍥煮干しラーメンの店は県内にも沢山有るが、スープの優しさはここが一番の様な気がする（麺より先にスープが無くなりそうだった）
休日11時30分ちょっと前に訪れましたが、既に30人ほどの行列ができており、1時間ほど並びました。頂いたのは看板でもある氷見産煮干しラーメン@1000円提供は早く、注文から5分程度で着丼。スープが素晴らしく、煮干しふんだんに使って居ながらも、こういった系統のラーメンにありがちな苦味、エグミは全くのゼロ。魚が全面に主張するわけでなく、しみじみ旨い、そんな味に仕上がっています？麺もトッピングもレベルが高く、室内の上質で落ち着いた雰囲気も最高。これほどのモノがたった1000円というのは凄いなと感服しました。行列も納得です。また機会があれば是非再訪したいと思わせる逸品でした。
| 名前 |
貪瞋癡 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0766-72-0104 |
| 営業時間 |
[日土] 7:00～8:30,11:30～13:50 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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2025.11.11初訪問。今までなかなかタイミングが合わなくて行けていなかった。氷見産煮干しラーメン1,000円＋ライス100円。透き通ったスープを一飲み。出汁の効いた上品な味。麺もするする食べれるストレート麺。食が進みます。別皿の具を少しずつ投入しながら味の変化を楽しんだりしながらペロリと食べてしまいました。非常に価値の高い時間を過ごさせて頂きました。またリピートしたいと思います。御馳走様でした。