弘前特製てもみ醤油、濃厚スープの幸福。
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鶏そばと自家製麺の店 らぁ麺くろ田の特徴
夏季限定の冷やし醤油は、清湯スープと細ストレート麺が絶品です。
背脂煮干中華の甘味と深い味わいがクセになる美味しさです。
鶏油の香りが広がる醤油ラーメンは、チャーシューの柔らかさが魅力的です。
家族で訪問させて頂きました。津軽地方には珍しい鶏出汁のラーメン店。ならば塩味でしょう、と、塩らぁ麺に味卵を注文。案の定、大変美味しく頂きました。嫁と婆は特製醤油手もみらぁ麺を注文。極太麺に最初は手間取ってましたが「めーな😄」と喜んでました。次は手もみ麺を食べてみたいです。お店は綺麗で好感が持てます。来店の際は、是非天井も眺めて見て下さい。ねぷた絵の照明が可愛らしく素敵です。
8/31 特製てもみ醤油 1400結論 弘前に来たら絶対いくべしスープは溜まり醤油などをベースにしているためかなり濃い色になっており濃厚な味で美味い。麺は手揉み麺にしたためかなり太めの麺で少しもっちり感あり。スープが濃いため麺と合う。特徴的なのは特製だからかチャーシューがかなりでかく、メンマが片方の端はかなりふにゃふにゃになって反対は硬めにされているなど食感の違いを楽しめる配慮がある。
店内の雰囲気が変わったと聞いて久しぶりに行きました。手もみ特製醤油を注文しましたが、以前の倍くらいに麺が太くなってました。麺の風味と食感を以前より強く感じられ、スープやチャーシューもやはり美味しいです。ところが、座席待ちの機械を返そうとしたら最初に目が合った店員さんに無視され、他の店員にも返却したいと促しましたが誰も応対しなかったので勝手ながら機械があるスタンドに自分で戻しました。お忙しいとは思いますが無視ではなくせめて「置いておいてください」など一言欲しかったです。特に声を上げた時に目が合ったにも関わらず知らないフリされたので少し驚きました。
2025/7/24前々からこの店を訪れたく、開店前から駐車場で待って美味しいスープと美味しい麺をいただいた。個人的に糖質制限中で少し麺を残してしまったので、お店の方が首を傾げていたら申し訳ない。店内は内装が非常に美しく、清潔感に溢れていて全く申し分なし。居心地の良い空間。白湯スープは舌触りが少しザラザラしていた。おそらく胸肉を非常に細かく粉砕してスープにしていると思われ、斬新さを感じた。塩ラーメンのスープにも鶏の美味しいところだけを抜き出しました、という感じでスッキリした旨味が凝縮されており、舌がピリピリしないのは本当に嬉しかった。さらに嬉しかったのは黒胡椒。糖質を制限してる人にとっては抗炎症作用のある必須アイテムで、上質な胡椒との組み合わせはとても安心。自家製麺はうどんのように太く、その太さにびっくりしたが、小麦粉の甘い香りをじっくり味わうことができた。潮風の中で感じる花の香りといったところか。こちらで食べたラーメンが、私にとっておそらく食べ納めになる。内臓に染み渡る美味しいものをいただきました。ごちそうさまでした。
前に1度入った事があり美味しかったので再訪問、特製醤油手もみを注文したらお店のリニューアル前の頃よりめちゃくちゃ太くなっててあれ？ってなりましたが味は相変わらず美味しかったです！ただ極太の手もみ麺は特有のヌル付きみたいな物があったり食べる人によっては麺がちゃんと煮えてないように感じる事もあると思うので、しばらく来てなくて久しぶりに来た人は注意した方がいいかもしれないです。
建物の雰囲気は良い！手もみ麺の方を頼んだけど粉っぽい。スープもチャーシューも味が濃くて黒醤油！って感じ。出しも特に効いてる感じなし。取り敢えずあたりそう。チャーシューはしっとり柔らかでした。
チャーシュー手揉み醤油を食べた。手揉み太麺がもちもちで美味い。チャーシューもデカくて食べ応えたっぷり。全体的に味が濃厚なため、さっぱり食べさせる白髪ネギとかタマネギみじん切りがあれば嬉しい。丼を置く時に、放り投げる感じはいただけない。
今回は夏季限定『冷やし醤油』をいただきました🙋 小ライス付きです鶏ガラと豚骨の清湯スープがベースですが冷やしたスープもまた、まほやかで美味い冷水で締めた『細ストレート麺』はバリカタ位の硬さで、小麦の香りがガツンと！岩海苔をスープに浸して、小ライスへオンブラックペッパーをかけて喰らうたまらない美味さ！磯の香りが食欲を掻き立てるチャーシューも変わらぬ美味さです相変わらずの人気店でした🙌
皆さんこんにちは、グルメンです！青森県弘前市に新しく見つけた、らぁ麺くろ田に行って来ました🚙💨場所が山奥で分かりづらい💧、しかしとても美味しいかった～😋✨️グルメン見解ですが、塩ラーメンは少し味が濃と嬉しい、しょうがラーメンはもう少ししょうがのパンチが欲しい、醤油ラーメンは何杯でも行ける位旨かった、しかしどれも絶品でした✨️炙り肉飯も絶品✨️チャーシューはめっちゃ柔らかいです👍またリピートします🙆駐車場有ります🅿️🚗混んでいる時は中で食券を購入して定員さんに食券を渡すと呼び出し📲チャイムを渡されるので鳴るまで車で待機して待ちます。
| 名前 |
鶏そばと自家製麺の店 らぁ麺くろ田 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:00～15:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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毎日近くを通ってましたが、先日初めて行きました。塩チャーシュー手もみをいただきましたが、麺の太さにビックリ。とても美味しかったです。また行きます！