江俣の伝説、鬼がらしの辛味噌ラーメン！
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鬼がらし 江俣店の特徴
山形の老舗、味噌ラーメンのお店で根強い人気を誇ります。
辛さを選べる納豆ラーメンは辛いのに美味しくて病みつきになります。
店内は常に綺麗で、平日はライスが無料サービスされてお得です。
みそチャーシューを頂きました🍜久しぶりに食べましたが、期待を裏切らない美味さでした✨小辛を選択、自分にはちょうどいい辛さでした☺️次は中辛にして食べてみたいです🥢餃子も美味かったなぁ✨
平日の14時頃に行きました。何人かいましたが混んではいませんでした。「みそチャーシュー(小辛)」「餃子」ライス無料の時間帯だったので「ライス」を注文。お水はセルフです。いや～美味しかった！チャーシューは良い感じに厚めで枚数も多め、辛さもちょうど良い。餃子も美味くライスも進む進む！とても美味しかったです！
山形味噌ラーメン。他の鬼がらしさんでも食べたけど、ちょっとづつ違うんだなぁと思いました。仙台店と比べると、味噌が薄めで、油が多く、チャーシューのサイズは大きめ、味は薄目。辛さも同じ辛さでも優しい感じですね。ニラが入ってるのがこのお店の特徴かな？何店舗かありますが、店主さんの好みが其々出るんですかね。駐車場は停めやすかったです。
30年ぐらいぶりの鬼がらしラーメン、先月仙台で食べようとしたら臨時休業で食べられなかった分、期待値が高く来店。実際30年前の味はもう忘れている。ピリ辛のイメージだけ。俺はミソチャーシューの辛み小、カミさんはネギミソの辛み大を注文。味噌味なのに、一口めでこんなに出汁の味したっけ？美味い。30年の進化はさすが。岩手では、味わえない味、カミさんも喜んでました。一度は食べて頂きたいラーメンです。
平日昼時に来店。人気店なので外で10分程待って中に入れました。注文は口頭で伝えるタイプ納豆ラーメンはずっと避けてきたが、会社の人達が絶対に納豆ラーメンだと推すので自分も納豆ラーメン（味噌）を注文。味噌系は辛さを選べるので中辛をチョイス。お昼限定で小ライスが無料でついてくるのはありがたい。しかも卓上にはふりかけ2種類！10分程で着丼。スープに納豆を溶かしていく。これは中々美味しい。味的には一般的な辛味噌ラーメンといった感じ。ただおそらくニンニクは不使用。納豆好きであれば好きな味かと。中辛にしたので食べ進めると徐々に辛くなる感じ。ただ自分は好きだけど、結構塩分強めかと。麺は中太ちぢれでもちっとしている食感。具材は納豆、ネギ、メンマ、ニラ、青のり、短冊切りの山芋。山芋が食べ進める中でいいアクセントになってた。ただ、自分的にはチャーシューほしいかな。味はいいのに、物足りなさを感じてしまった。なので普通の味噌ラーメンに納豆トッピングできるとありがたいかな、、、。
味噌ラーメン超辛＋50円安定の美味しさ🤤
老舗の辛口の味噌ラーメン店で、久しぶりに食べたくなり、土曜日の18:40頃に訪問。さすがに満席で、名簿に名前を記入し、しばし外で待ち入店。人気の『みそラーメン（中辛）』を注文。着丼待ちのお客さんが多数で、さらに20分以上待ち、ようやく着丼。コチラの店の辛さはノン辛・小辛・中辛・大辛・超辛から選べ、他店のように辛味噌が別に付くのではなく、スープ自体の辛さが異なる味噌ラーメン。中辛でも結構辛味があり、以前七日町店で食べた中辛よりも辛さが強く、その分、旨味が消されてる感じでした。小辛にすればよかったと後悔。まあ普通に美味かったです。
日曜13時30分来店しました席に案内されるまで10分そして注文してから待ち時間30分江俣さ仕事で来てて休憩時間に来てるので時間なく急いで7分で食べました時間に余裕もって来たほうがいいですね納豆塩ラーメン850円バター 梅干し ワカメ 納豆 ネギ めんまがのったんめぇ〜ラーメンだったす。欲をいえばチャーシューがあったらなおいっすなベルを押し注文すます。
お薦めは、味噌ラーメン（中辛）です。辛味の効いたスープが好みです。限定の煮卵をトッピングしていただきました。納豆ラーメン（中辛）は納豆嫌いでなければぜひどうぞ、辛味噌スープは納豆との相性も抜群です。しお納豆ラーメンは、梅干とバターと塩スープと相性良くあっさり食べたいときにはお薦めです。https://youtu.be/xNxRwjdAl4c
| 名前 |
鬼がらし 江俣店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
023-684-0202 |
| 営業時間 |
[水木月火] 11:00～16:00,17:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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山形県で辛味噌といえば龍上海ですが、鬼がらしさんも辛味噌ラーメンを県内に幅広く提供しているラーメン店です。納豆味噌ラーメンにチャーシューをのっけるのが個人的なオススメです。❇︎いつもは本店の常連なのですが、先日伺ったら、春までお店のリニューアルで休業とのこと。打ちひしがれてから、同じ系列の江俣店さんのことを思い出しました。平日オープン5分後に到着、先客は3組。その後もゾロゾロと。繁盛してるな。セルフの水を汲んでカウンターへ。納豆味噌ラーメン超辛にチャーシュー6枚にサービスライスを注文。880+450+0\u003d1330円6分ほどで到着。うーん辛そう。調子に乗って久しぶりに超辛にしてしまった。チャーシュー6枚、青のり、ニラ、ネギ、メンマ、長芋細切り、納豆で。いやはや美味しそうだ。スープから。うん、動物、魚介の複雑な濃い出汁は本店と変わらず。系列が同じなので当たり前だけども。でも少しだけ塩味が強いかな。当然ながら辛い。旨くて辛辛だ。納豆との相性も抜群。これはライスがすすんじゃうな。麺をいただく。特注の中細麺はすすり心地が良い。コシも残ってて、とてもおいしい。麺肌感がちょいしなやかな感じを受ける。納豆と相まってスープの持ち上げもいいね。チャーシューも分厚くて旨い。この柔らか過ぎない食感は相変わらず。肉肉しいけど脂は程よく抜けてる。素晴らしい。これもちょい本店より味の入りが強い。ライスと合うね。やはり鬼がらしさんはライスが似合うなと思いながらドンドン食べて、もう一気にご馳走様。旨かった。PayPayにて支払い。やはり辛いものをガツンと注入したいとき有難いお店ですね。スープもコクがあって辛いだけでは終わらないのが素晴らしい。せっかくなのでちょっとずつ本店との違いを楽しみながらいただきました。レシピはきっと一緒なのでしょうけど、店、作る方でほんの少し味が変わるのが料理って面白いですよね。また辛いもの注入しに伺います。美味しかったです。