鬼がらしの納豆味噌ラーメン。
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鬼がらし 江俣店の特徴
山形の老舗、味噌ラーメンのお店で根強い人気を誇ります。
辛さを選べる納豆ラーメンは辛いのに美味しくて病みつきになります。
店内は常に綺麗で、平日はライスが無料サービスされてお得です。
納豆ラーメンと半ライスをいただきました。魚系の出汁が効いた、サッパリした味噌ラーメンでした。仙台で食べた山形味噌ラーメンはかなり濃い味でしたが、こちらのお店は全く違うものでした。次回は醤油をいただこうと思います。
久々のランチ訪問ほぼ満席人気店ですね～ここはやっぱり納豆味噌ラーメンね系列のなかで一番美味しいと思います13号は系列じゃないのかな?寒かったので大辛にしたら赤いラーメンが来ました💦辛い🌶️でも美味しかった〜🍜納豆のみならず、長芋、ニラ、ネギなど、免疫力アップなんですって寒いこの冬を乗り切ろう。
山形県で辛味噌といえば龍上海ですが、鬼がらしさんも辛味噌ラーメンを県内に幅広く提供しているラーメン店です。納豆味噌ラーメンにチャーシューをのっけるのが個人的なオススメです。❇︎いつもは本店の常連なのですが、先日伺ったら、春までお店のリニューアルで休業とのこと。打ちひしがれてから、同じ系列の江俣店さんのことを思い出しました。平日オープン5分後に到着、先客は3組。その後もゾロゾロと。繁盛してるな。セルフの水を汲んでカウンターへ。納豆味噌ラーメン超辛にチャーシュー6枚にサービスライスを注文。880+450+0\u003d1330円6分ほどで到着。うーん辛そう。調子に乗って久しぶりに超辛にしてしまった。チャーシュー6枚、青のり、ニラ、ネギ、メンマ、長芋細切り、納豆で。いやはや美味しそうだ。スープから。うん、動物、魚介の複雑な濃い出汁は本店と変わらず。系列が同じなので当たり前だけども。でも少しだけ塩味が強いかな。当然ながら辛い。旨くて辛辛だ。納豆との相性も抜群。これはライスがすすんじゃうな。麺をいただく。特注の中細麺はすすり心地が良い。コシも残ってて、とてもおいしい。麺肌感がちょいしなやかな感じを受ける。納豆と相まってスープの持ち上げもいいね。チャーシューも分厚くて旨い。この柔らか過ぎない食感は相変わらず。肉肉しいけど脂は程よく抜けてる。素晴らしい。これもちょい本店より味の入りが強い。ライスと合うね。やはり鬼がらしさんはライスが似合うなと思いながらドンドン食べて、もう一気にご馳走様。旨かった。PayPayにて支払い。やはり辛いものをガツンと注入したいとき有難いお店ですね。スープもコクがあって辛いだけでは終わらないのが素晴らしい。せっかくなのでちょっとずつ本店との違いを楽しみながらいただきました。レシピはきっと一緒なのでしょうけど、店、作る方でほんの少し味が変わるのが料理って面白いですよね。また辛いもの注入しに伺います。美味しかったです。
みそチャーシューを頂きました🍜久しぶりに食べましたが、期待を裏切らない美味さでした✨小辛を選択、自分にはちょうどいい辛さでした☺️次は中辛にして食べてみたいです🥢餃子も美味かったなぁ✨
平日の14時頃に行きました。何人かいましたが混んではいませんでした。「みそチャーシュー(小辛)」「餃子」ライス無料の時間帯だったので「ライス」を注文。お水はセルフです。いや～美味しかった！チャーシューは良い感じに厚めで枚数も多め、辛さもちょうど良い。餃子も美味くライスも進む進む！とても美味しかったです！
店舗によって割と差がある気がしますが、ここの鬼がらしの味は好みです。やはり鬼がらしといったら味噌ラーメンでしょうね。だいたいいつも中辛の味噌チャーシューをいただきますが、チャーシューの脂身のバランスがよく、辛みのあるスープとの相性も抜群です。ニンニクを使用していないため、食後の匂いを気にせずに楽しめるのも嬉しいポイント。昔からある店舗のためか床は少々ぬめりを感じますが、それもまたいい味わいと言えるかもしれません。店内はどこか懐かしい雰囲気があり、地元のお客さんでだいたい混んでる印象です。寒い時期にいただくと、体の芯から温まる一杯で、ついつい通いたくなるお店です。駐車場はちゃんとありますが満車近くだと擦らないように注意が必要かもしれません。
山形味噌ラーメン。他の鬼がらしさんでも食べたけど、ちょっとづつ違うんだなぁと思いました。仙台店と比べると、味噌が薄めで、油が多く、チャーシューのサイズは大きめ、味は薄目。辛さも同じ辛さでも優しい感じですね。ニラが入ってるのがこのお店の特徴かな？何店舗かありますが、店主さんの好みが其々出るんですかね。駐車場は停めやすかったです。
30年ぐらいぶりの鬼がらしラーメン、先月仙台で食べようとしたら臨時休業で食べられなかった分、期待値が高く来店。実際30年前の味はもう忘れている。ピリ辛のイメージだけ。俺はミソチャーシューの辛み小、カミさんはネギミソの辛み大を注文。味噌味なのに、一口めでこんなに出汁の味したっけ？美味い。30年の進化はさすが。岩手では、味わえない味、カミさんも喜んでました。一度は食べて頂きたいラーメンです。
平日昼時に来店。人気店なので外で10分程待って中に入れました。注文は口頭で伝えるタイプ納豆ラーメンはずっと避けてきたが、会社の人達が絶対に納豆ラーメンだと推すので自分も納豆ラーメン（味噌）を注文。味噌系は辛さを選べるので中辛をチョイス。お昼限定で小ライスが無料でついてくるのはありがたい。しかも卓上にはふりかけ2種類！10分程で着丼。スープに納豆を溶かしていく。これは中々美味しい。味的には一般的な辛味噌ラーメンといった感じ。ただおそらくニンニクは不使用。納豆好きであれば好きな味かと。中辛にしたので食べ進めると徐々に辛くなる感じ。ただ自分は好きだけど、結構塩分強めかと。麺は中太ちぢれでもちっとしている食感。具材は納豆、ネギ、メンマ、ニラ、青のり、短冊切りの山芋。山芋が食べ進める中でいいアクセントになってた。ただ、自分的にはチャーシューほしいかな。味はいいのに、物足りなさを感じてしまった。なので普通の味噌ラーメンに納豆トッピングできるとありがたいかな、、、。
| 名前 |
鬼がらし 江俣店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
023-684-0202 |
| 営業時間 |
[月火水木] 11:00～16:00,17:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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かれこれ四半世紀は通っているお店です。全てのメニューを食べましたが、やはりみそらーめんの中辛か大辛に落ち着きます。何度も食べて、クセになる辛さがたまりませんね。麺とスープ、そして青のりの風味のバランスがいい。いつもスープまで全部飲んでしまいます（笑）この日も混んでおり、少し待ち時間がありました。駐車場は場所によってはミニバンは停めにくいので注意。そういえばどこまでが鬼がらしの駐車場なんだろう？といつも思ってます（笑）