無化調の優しいラーメン、苫小牧へ。
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RAMEN LAB REN(煉)の特徴
化学調味料不使用の、上品な味わいのラーメンです。
厚めの皮に肉汁たっぷりの餃子が絶品でおすすめです。
リニューアルされたおしゃれな店舗で、居心地の良い雰囲気です。
初訪問🚗³₃オープン直後に入店醤油ラーメンと卵かけご飯小を注文10分以内ほどで提供スープが透き通っていてコクが有りゴクゴク飲んでしまう〜😊鰹醤油なのか、風味を感じて食べやすく美味しいです。器の底に沈んでいた大根が味染み染みでラーメンに大根とはまた新鮮❗️麺は平打ち麺と細麺から選べました🍜卵かけご飯はお隣でも販売している、白老のmother’sの卵。ご馳走さまでしたm(*_ _)m
醤油ラーメン¥１０００を注文。優しい味わいのスープで、麺は平打と細麺を選択できるので平打ち麺をオーダー。豚と鶏のチャーシューにワンタンが入ってます。底からなぜかおでんに入ってるような大根が出てきます。和風味のラーメンですので好みが分かれる感じだと思います。
苫小牧にある、点数の高いらーめん店隣にはセブンイレブンがある。店内はカウンター5席くらいテーブル席３卓、座敷が２卓ある。平日の午後２時２０分なのにお客さん３人ほどいるんで人気ありそう。人気Ｎｏ．１の醤油らーめん1,000円で平打ち麺と細麺が選べるので平打ち麺で刻みネギトッピング２００円でスープは豚骨、鶏ガラ、野菜を、８時間以上煮込んで一晩寝かせて、翌朝また煮込む等々手間暇かけて作っているみたいだ。完成まで２日かかり身体に優し美味しいラーメンらしい。山岡家のようなパンチはないがこのスープ上品で美味しい。中に何故かダイコンが入っておりこのダイコンが味が染みていて美味しい。平打ち麺もまたよい。細麺も食べてみたいですね。1,000円の価値はあるラーメンだ。
とっても身体に優しいラーメン🍜屋さんです。素材は道内産の物を使っていたり、殆どの物がお店での手作りみたいでこだわってます。麺は平麺か細麺が選べます。醤油に穂先メンマ追加して頂きました。面白いのが味しみ大根が入ってる事。これまた不思議とマッチしてます。カウンター席は隣との間に余裕があって座りやすいです。店内も清潔感あって良いです。
閉店時間15分前にお店に到着。大丈夫か確認したら快く入れて頂いた。丼物もお願いしようと思ったが、ご飯が無くなったとの事で断念。醤油ラーメンに、煮卵とバラチャーシューをトッピングでオーダー。チャーシューはバラ、モモ、鶏と種類があるらしい。スペシャルにすると、全てのチャーシュー２枚ずつと味玉が味わえるみたいで、オーダーミスだと後で気付く。スペシャルは1500円、私のオーダーで1400円、100円でこの差は痛い（笑）ラーメン来たので食すとスープはあっさりながらコクが感じられ、また上品。メニュー裏に食材の情報が記載されているが、真昆布などをベースにしているとの事らしい。麺は平打ちと細麺が選べ、おすすめの平打ちにした。見た目でこの上品系のスープと合うかな？麺の表面積が大きいのでスープが負けるのでは？と思ったが、予想に反してスープも活かせれており、この麺もアリだと思わされた。店員さんが全員女性で愛想も良く、美味しく、また気分良く食事させていただきました。次は丼ものもたべてみたい。
女性4人で切盛りされている、綺麗でオシャレなラーメン屋さん。無化調ですがしっかりとした味わいのスープで、麺は平打ちと細麺を選ぶ事が出来ます。一押しの醤油を食べたのですが、底からまるでおでんの大根が出てきて驚きましたw
▪️20240308・醤油ラーメン※細麺※黒ばらのり※鳥チャーシュー→豚ももチャーシューに変更久しぶりの訪問です。メニューが写真入りで名前も分かりやすく変更されてました。個人的には無化調でも有化調でもどちらでもいいんですが、無化調で体にいいラーメンをとの思いがよく伝わってきますね。オープン当初に比べて味もより整ってきたようです。女性スタッフが皆さん明るく笑顔なのでつられてこちらも笑顔になりますね。※-※-※-※-※-※もともと別経営者の食堂だった建物をリニューアルしてオープンしたラーメン店。とにかくこだわりがスゴイ！店主は若い方ですが、東京のラーメン専門の学校へ通い有名店の店主から直接学び、勉強して店を構えた努力家です。なのでいたるところに店主のこだわりが見られます。
初めて訪問しました。まず、店員さんの爽やかな挨拶に心が癒されます。女性3人で切り盛りされて、皆さん声かけも含めテキパキ仕事をされてます。スペシャル@全部のせの醤油ラーメン平打ち麺を食べました。豚骨臭さは全くなく、逆に鶏ガラが勝ったようなスープです。麺はモチモチしてて歯応え、喉ごし共に優秀です。具はチャーシュー→豚バラ、豚ロース、鶏の三種各2、ワンタン2、白ネギスライス、穂先メンマ、レッドオニオン、青ネギ、味付け半熟煮卵、別添刻み乾燥海苔などがのっていて、特筆すべきは丼の底に柔らかい煮大根が最後に現れます。最後にホッとします。出張先なのでなかなか行けませんが、一度お試しください。場所は駅や繁華街からはかなり離れていて、片側三車線の道道沿い、セブンイレブン隣ですが、車じゃないと行けないです。
化学調味料を使わないラーメン。豚骨清湯醤油はあっさりしていて優しい味わいのスープに叉焼や雲呑、玉子などがピッタリ。丼の底に沈められた大根はスープが染み込んでいる。最後はおじや飯セットでおじやを満喫。健康的な一杯でした。
| 名前 |
RAMEN LAB REN(煉) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0144-56-5545 |
| 営業時間 |
[水木金土月火] 11:00～14:50 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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身体に優しそうなラーメン屋他店よりやや高いが手が込んでそうなイメージ店内は綺麗で雰囲気も良い若い人や女性が来やすいしデートにも良さげ子供関係の本もあるのも良い店員は皆さん女性素敵なラーメン屋さんでした肝心のラーメンは辛味噌中辛注文スープは辛味噌なのに優しい味辛さはピリ辛くらい麺は平打ち麺にしましたが自分には合わなかった普通に中太ちぢれ麺が良いかなチャーシューはめっちゃ美味かった豚角煮に近い食感この店はラーメン好きだけど健康を気にする方には良いかもしれません自分には物足りなかったかな接客は素晴らしかったです。