歴史ある味噌屋の絶品ランチ。
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すや亀 本店の特徴
お味噌屋さんが経営する、素朴なランチの味が楽しめる食事処です。
甘めのお味噌の焼きおにぎりと味噌煮込みうどんが絶品です。
100年以上の歴史を誇る、善光寺から歩いて10分の場所にあります。
ホテルの近くに老舗の味噌屋さんがあり、そこで食事も頂ける事を知りました。なんでも創業は1902年だとか。ホテルのフロントで今の時間、営業している事を確認して頂き、地図を片手にいざお店へ。趣のある店構えが見え、小走りで近づいた時…………「食事は14時まで」の看板が……。………そのショックたるや……自分のリサーチ不足を悔いました。でも気を取り直して、このお店の味を家に持って帰るべくお土産を購入。(オンラインでも購入できます)にこやかな店員さんに癒され、戦利品(お土産の事です笑)をゲットし帰路につきました。遠いのでなかなか来る事ができませんが、次回は「すや亀」さんのランチを目的に長野に来ます！
味噌味の豚ロース、とっても美味しかったです。味噌汁は、三つのうちから一つ選べるのですが、チーズの入ったものが気になって気になって(^｡^)醗酵食品同士でやっぱり合うんですね、これが。ただ、ここではアルコールの提供は一切ありませんので、承知の上、入店ください。味噌ソフトクリームも名物らしく、食事をした人は100円引きの350円で頂けます。食事の後だとわかりづらくなりますが、ほんのり味噌味が効いてて、美味しいです。
店員さんは皆さん親切丁寧な対応でした。食事中、目を配られていて何度も呼ばずともお茶を入れて下さいます。食事はご飯かため、鯖も柔らかく、茄子のお味噌のお漬物の風味も最高でした。お味噌がレベル高いので、ソフトクリームもお米も含めて全て当然美味しい！最高でした^ ^ お店は小さいので、7/2(水)平日の来訪で並ばず入店出来て良かったです。
味噌のお店ですが、レストランも大人気です。テーブル席は3個、カウンター席が7席くらいとこぢんまりしてます。私が注文したのは亀御膳で、写真のとおり味噌付きの焼きおにぎりと味噌こんにゃくなど。味噌こんにゃくは柚子、山椒、胡桃の3種類あり味変して飽きることなく食べられます。漬物はカレー味噌もありびっくり。お店の味噌がほとんど食べられるので、これを食べたあとはお店で何を買うか決めやすくなります！
歴史のありお味噌屋さんです。焼きおにぎりが有名でGoogleの口コミも高評価でしたので訪問しました。お店でも食事ができますが、焼おにぎりのお弁当を購入しましたが時間が無くて昼に食べれず、かなり時間が経ってしまっていましたが、自宅でオーブンで焼き直して食しましたが、美味しかったです。添えられた卵焼きと味噌漬けも美味しかったです。
【2025年6月】ここは店の名前が特徴的なので来てみました。しかし、ここの営業時間が業務内容ごとに違っていて、あまりに複雑で理解できず、食事に来るまでに３日かかりました。平日（土曜日は平日としています）の場合、9:00-18:00が味噌などの小売。小売は日曜定休ですが、祝日は9:30-17:30。平日（土曜日は平日扱い）の喫茶店は10:00-17:00ですが、日曜祝日は定休。食堂としての営業は、平日（土曜日は平日扱い）のみで11:30-14:00です。これはGoogle mapの「営業時間の修正提案」フォームでは書ききれないので、改善が必要です。この日は平日ですが、食堂営業時間まで少し時間があったので、味噌ソフトクリームを食べました。味噌ソフトクリームというのは各地の味噌どころにはまあ良くありますが、こちらのはほんのり味噌の香りと柔らかな味わいがありました。しかも一緒に頼んだアイスコーヒーにはチョコレートが付いています。昔の喫茶店にはコーヒーにお菓子が付いてくることはよくありましたが、現在では珍しいです。ところで、食堂営業時間になったので、ようやく食べることができた食事は「亀御膳」を選びました。どうやらこれが標準的な名物メニューなのですが、味噌汁の具が3種類の組み合わせから選ぶことができる上に亀御膳は様々な味噌の味わいを試すことができるので、なかなか良い体験です。使ってある食材を見ると、まあ若干の割高感はありますが、ひとつひとつが丁寧に作ってあるうえに、善光寺参道横という立地を考えるとまあ価格的にも満足です。こちらのお店の本来の商品である味噌が色々使ってあって、他の地域には無い信州味噌の味を十分に堪能することができました。また、お店の屋号である「すや亀」は創業者が「酢屋久左衛門商店」で修行していた亀吉さんだからとの由来が、戴いた記事に書いてありました。これで不思議な店名の謎が解けました。尚、この日は平日の木曜日でしたが、営業時間になると10分くらいで席があと残りわずかになってしまいました。そのため土曜日は大混雑が予想されますのでご注意ください。
おむすびセットを注文しました。美味しかったので、お店で食事をした後お味噌、味噌マヨ、大根の味噌漬けを購入しました。味噌マヨは、少々甘みがあり野菜にかけるととても美味しいです。味噌ソフトは、カラメルのような？？味にコクがあり美味でした。
お味噌屋さんのお食事処。有名店のようで、開店時間に来たらすでに席はいっぱい。４人テーブル２つとカウンター6ー7人分なので、かなり待たされると思っていましたが、想像よりも回転が速く良かったです。席に着く前に注文を取ってくれたので、席に案内されたらすぐにお料理が出てきました。お味噌なので、確かに塩分高めですが、味噌好きなら美味しく食べることができると思います。お味噌汁が３種類から選べたのも楽しかったです。他のメニューも興味あり。いつかまた食べてみたいです。
たまたま、止めた駐車場の割引がきくとあり、昼食で利用。入ってすぐに味噌関連商品が沢山ありました。12人程しか席がなかったですが、14時頃ですぐ座れました。猛暑日のため、冷たいものを食べたい所ですが、豚ロース味噌漬と鯖味噌煮を注文。白飯が焼きおにぎりに変更できてテンション爆アガり！店の奥から味噌󠄀を焼く香りはたまりません。いざ実食すると、どれもこれも全て美味しく、選べる味噌汁は絶品！ペロリと完食し、その間注文が絶えなかった、みそソフトを追加注文して食べると最高♡帰りは食べた味噌󠄀関連商品をリピート買いして超満足でした。
| 名前 |
すや亀 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
026-235-4022 |
| 営業時間 |
[水木金土月火] 9:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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1番人気と言う焼きむすび籠をいただきました。私にとっては、みそ焼きむすびは少々塩辛かったけど、味噌の味がしっかり味わえます。味噌汁はとても美味しかった〜。日本人に生まれて良かったと思える食事です。ご馳走様でした。人気店で混むので、開店直後を狙って訪れてください。