福の塩そば、うまさの暴力！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
らーめん真太の特徴
鳥塩ラーメンDXは大盛が堪能できる人気メニューです。
塩そばはあっさりしそ風味で夏にピッタリな一杯です。
南砺市を代表するラーメン店で、ランチ時は常に行列ができます。
前から気になっていたお店です。日曜日開店30分前に到着した時点で3台待ち。開店時点ですぐに満席になりました。オススメセットを注文。塩分過多の自分には優しい味ですが、出汁と塩のちょうどいい塩梅なのだと思います。炙りチャーシュー丼と鶏の唐揚げもラーメンにちょうどいい量でよかったです。今度は違う味も試してみたいです。食べ終わって出る頃には10名くらいの待ちがありました。提供時間は少しかかりそうな雰囲気でした。ウェイティングボードがあるので、到着したら書いて待てるのはありがたいです。駐車場は広く、駐車しやすかったです。
11月下旬土曜日 11:50頃 夫婦で来店。駐車場は広めで停めやすい。入り口待ちスペース、入り口外に数組み待ち。ウェイティングシートに記名。待ちスペースが寒すぎた。12:18着席。20分弱待ち。キャッシュレス不可。おすすめの福の塩ラーメンオーダー。唐揚げを食べやすく切り込み入れて開くか聞かれる。10分程で提供。出汁があっさり麺もシンプルで合っていておいしい。全体的に優しいお味。でもチャーシュー丼のチャーシューは中年は胃もたれする濃さ。唐揚げは家庭の味って感じ。ニンニクと生姜を効かせすぎる唐揚げが苦手なので、私は美味しかった。旦那は逆にパンチがないと言っていた。ラーメンも。退店する頃空席があり待ちもいなかったのでタイミング良ければすんなり入れそう。
福の塩そばをいただきました。特に目新しいものはありませんが、鳥だしの塩ラーメンです。大葉が入っていますが、好き嫌いがありますね。麺もやや細身で、鳥スープ系あるあるです。チャーシューにもこだわっている感じがします。南砺市には美味しいラーメン屋が無いので、貴重な存在になっていますね。駐車場は広いので結構停められます。支払は現金のみ。スマホで支払うことができるようになれば、もう少し客を取り込めそうですけどね。次回は醤油を試したいと思いましたね。メニューに福の塩そば1位人気とあったので今回は注文してしまいましたが、醤油とかの方がうまそうですよ。塩は飽きちゃうからね。
背脂とんこつ塩らーめんを食べました。塩そば、鶏そば、醤油ラーメンも好みではありません。味噌ラーメン、つけ麺を復活してください。あの味が忘れられません。当時は週2で訪れていましたが、今は1年に1回あるかぐらいになってしまいました。すごく今更ですが、メニューが変わりガッカリしてます。
開店前から駐車場にクルマがチラホラと停車し始めて結構人気のあるお店っぽい。平日開店前に行ったのにすぐ満席になりました。スタッフの対応も早くいい感じ。ネットで見た感じ細麺で塩味は好きな感じのラーメンなんで期待大。すごく澄んだスープ、上に大葉のってるしいい感じなビジュアル。ラーメンってもうすこしジャンクな感じがあってラーメンって思うひとには刺さらない優しい味わい。確かに塩そばってネーミングが正しいと思いました。優しい味なのでコショウとかかけると単にコショウの味になるんで、テーブルにコショウとか置いてなかったんや…。と、後から気づきました。電子決済出来ませんので会計の際お気をつけて。
真太で好きなやつを食べに訪問‼️①鶏そばが好みで 美味しかった味の記憶しか無い。キラキラの鶏塩スープにしっかりとした旨味と塩味に 細麺のマッチングが素晴らしい。香ばしい揚げネギが旨❗️柔らかい鶏チャーシューが旨❗️ヘルシーな感じが好きで 罪悪感ゼロ( ´∀`)やっぱり滅茶旨い‼️②赤の塩そば 程よい辛さと 鶏塩の旨味がたまらない。唐揚げも絶品で ご飯は必須。店員さんが明るく元気で、接客が良いお店。人気のお店なので待ち時間は覚悟が必要です。盛付けが綺麗で 何食べても勿論旨い‼️
南砺市福野駅近くにある人気店。正直、度肝を抜かれるぐらい、このお店のラーメンは美味しかったです。後日、お店のホームページをじっくり拝見させていただきましたが、塩ラーメンに対するこだわりを相当お持ちのようです。試行錯誤の末に辿り着いた完成形は私が究極だと思う塩ラーメンと同じ雰囲気を持ち合わせていたので余計に嬉しくなりました。店舗前に駐車スペース。広い店内はカウンター、テーブル、座敷があります。「福の塩そば (960円)」見た目もクリアですが味わいも澄み切ったスープに広がるふくよかな鶏出汁。丸鶏を使用されており、その柔らかな質感が優しさと穏やかさを伝えてくれます。甘味と旨味を活かした塩ダレはバランス良く、貝柱、昆布もきっちり支え、厚みと奥行きを描く重要な役割。大葉の香りもまた良きアクセントとなっています。各素材がしっかり主張するもののバラついたところはなく、完成形から逆算して当てはめていったかのような寸分の狂いもない美味を構成したスープ。しなやかな細麺も流れるようにスルスルと。正直、驚き、なんじゃコレ。これまでに何度か富山を訪れてきましたが何故このお店が引っ掛からんかったと自分を指差したい気分になりました。この塩は何度でも食べたいです。
塩そばDXと限定の鶏出汁カレーの普通サイズを頂きました。麺は細麺ストレート、麺についてかんすい云々という意見がありますが、かんすいの風味もラーメンの麺として茹で加減も含め丁度良い塩梅です。スープは雑味が無い透き通っているというイメージでこの純粋なスープが麺や具材の味や風味をそれぞれ主役級に引き立たせます。鶏出汁カレーは業務用をスープで割ったような気もしましたが、美味しかったです。このお店は店主を含め、スタッフの接遇が良く、それぞれの分担やリカバリーが素晴らしいです。あと、「米」がツヤツヤで弾力がありバツグンに美味しいです。ご馳走様でした。とても良い食事ができました。
カップラーメンにもなったりと有名ラーメン店です。塩ラーメンなら間違いなくここ✨唐揚げは、大きいので2個でお腹いっぱい(^○^)昼時は、平日でも並んでます。
| 名前 |
らーめん真太 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0763-22-7860 |
| 営業時間 |
[水月火] 11:30～14:30,18:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
福の塩そばと炙りチャーマヨご飯をいただきました。塩そばは大葉の香りがする優しい塩ラーメンでした。チャーシューと味玉も美味しい。全体的に優しくて整った味付けでした。炙りチャーマヨご飯のマヨはシーチキンっぽいマヨとチャーシューの相性が抜群でした。平日の12時前に訪問しましたが少し待ちました。駐車場は結構たくさんあるので車は停められましたが、結構早い段階から席が埋まります。他のメニューも美味しそうなのでまた機会があれば訪問したいと思います。