浜名湖鰻の刺身、絶品の体験を。
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魚料理専門 魚魚一（とといち）の特徴
浜松名物の鰻の刺身を提供する専門店で、珍しい体験ができるお店です。
地元の新鮮な海産物を活かした多彩な料理が揃っており、おすすめメニューが豊富です。
うなぎ刺身を食したくネット検索で行って正解でした。どうまん蟹も美味し頂きました😋
浜松を代表する名店「魚魚一（トトイチ）」さんに伺いました。仕事の会食で幹部と利用しましたが、料理・雰囲気・接客すべて素晴らしく、また必ず来たいと思えるお店です。今回は「浜名湖どうまん蟹コース」をいただきました。特に、濃厚で旨味が凝縮された どうまん蟹の味噌 は感動レベルの美味しさでした。このお店の名物である うなぎの刺身 も、普段なかなか食べられない貴重な逸品。刺身盛り合わせも10種類以上あり、一つ一つの素材を楽しめました。焼き物のタチウオ白焼きは脂がのって香ばしく、桜エビのかき揚げは揚げ方が上品で軽く、とても美味しかったです。〆のうなぎ茶漬けまで完璧でした。カウンターも個室もあり、会食にも観光にも使いやすい名店です。浜松を訪れる方にも、地元の方にも自信を持っておすすめできるお店です。
2度目の訪問です。浜松でメディアなどの紹介も多く評判の店です。事前予約でコース料理を頂きました。唯一キンメの煮物が早く用意してあったようで身が硬く出汁が詰まってしょっぱかったかな?今度はコースではなく単品で伺いたいと思います。
浜松でここだけの特別な味わい、「浜名湖うなぎの刺身」をいただきました。透き通るような身は、ふぐの薄造りを思わせる美しい盛り付け。口に運ぶと驚くほどの弾力と上品な脂の甘みが広がり、これまでのうなぎのイメージを覆されました。ポン酢ともみじおろしの相性も抜群で、一切れごとに新しい発見がある感動の味わいです。一緒にいただいた「うなぎの白焼き」は、香ばしい皮目とふっくらした身が絶妙で、わさび醤油でいただくと素材の力強さが際立ちます。また「はもの刺身」や旬の魚の盛り合わせも華やかで、料理を引き立てる地酒の飲み比べも最高のマリアージュでした。落ち着いた店内で味わう、唯一無二のうなぎ刺身。浜松を訪れたら必ず立ち寄りたい、心からおすすめできる名店です。
鰻の刺身が､気になり電話で予約❗対応は悪くない❗接客は､マニュアルがあってそれに基づいているかも❓️料理的には色々工夫がありいいと思います｡鰻の刺身は､テッサより脂の旨味あり❗尾っぽはあまり小さくカットしなくても良いかも❓️鰻のしゃぶしゃぶは少しでも大きめのカットの方が❓️伊勢海老のフライは､ソースも良いけど山葵タルタルもあれば嬉しい‼️刺し盛りは､薬味副菜が無駄に多いかも❓️もう一工夫極めればもっと良いと思います‼️
素晴らしいです！浜松駅北の繁華街の中にあります。きれいな木の階段を2階に登っていくとそこに、明るく、かつ落ち着いた感じの雰囲気のお店があります。以前から食したいと思っていた憧れのあの、究極の、美味と言われるドウマンガニの入ったコースを頂きました。ドウマンガニは、大きめのガザミで、爪の中に身がしっかり詰まっています。身質は花咲蟹に近く、味はそれよりも濃く、しっかりとした甲殻類の味わいが楽しめます。そして、おいしさのもうひとつは、内子のおいしさでしょう。別盛りの内子の他、甲羅の中にも内子が詰まっており、大変食べでがあります。お造りは、生タコ、カンパチ、アジ、マグロ、イカ、うに、生の桜エビ、ボタンエビの卵とともに、ニジマスなど豪華絢爛たるものでどれも正真正銘の新鮮で美味しいお刺し身です。そして、素晴らしいのは、桜海老のかき揚げです。これは大人の豪華な河童えびせん、これほど美味しいスナッキーなものはありません。そして、脂滴る太刀魚の焼き物も本当に美しいおいしさ、最後の締めは、鰻茶漬け、鰻はとろとろで香ばしく、おつゆの中に味が溶けてこれほど美味しいご飯はないですね。デザートも酒かすのチーズケーキ、おしゃれです。ドウマンガニは一食の価値はあると思います。料理長も大変柔和な方で、とても良い雰囲気の中で食事をとることができました。本当に素晴らしいお店だと思います。ごちそうさまでした。
浜松の繁華街 肴町通りにあるお魚に特化しているお店だと思います。うなぎのお刺身を提供しています。親切な大将と店員さん！雰囲気よ良い場所で美味しいお魚料理とお酒は最高です。個人的意見ですが、しっぽり飲むのも接待もデートでも使えるお店です。大人数でワイワイするのは向いてないと思います。
名物のうなぎの刺身は絶品！出張の際に一人で利用しましたが足元が掘りのカウンター席もありゆっくり過ごせました。料理も旬のもの、地のものを使った丁寧な料理が多く浜松に出張の際にはまたぜひ伺いたいお店になりました。(ただ、1品あたりの単価は高く感じますがそれぞれ非常にボリュームがあるので、注文する際はお腹の空き具合を考えて頼むのが◯)
浜松市のキングオブ海鮮居酒屋です！ここに来れば美味しいものに巡り会えること間違いなし！料理の提供速度、接客もしっかりしておりまず失敗しないので会食とかにもオススメです！名物のうなぎの刺身と河豚のお刺身の食べ比べをしましたがお酒と合わせるならうなぎのお刺身、純粋に味だけで比べるなら河豚のお刺身の方が好きでした！その他に特に美味しかったのはウニ、うなぎ結び、静岡緑茶の水割りあたりが個人的には好きでした！雰囲気は高級店のわりにはそれなりにって感じだと思います。価格は正直高めですが美味しい海産物一通り食べれることを考えると妥当なのかなという印象です。お店は予約必須ですので気を付けた方がよさそうです。静岡県を中心に色々なお店を回っております。私が個人的に好みだったお店やスポットなどをまとめたリストもプロフィールから見れるようになっておりますのでよかったらフォローお願いいたします。
| 名前 |
魚料理専門 魚魚一（とといち） |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
050-5485-7140 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～14:00,17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒430-0932 静岡県浜松市中央区肴町３１８−２８ ペッシェビル ３Ｆ |
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とても美味しかったです。あと、おもてなしが凄い。2人用の小部屋に通してもらって雰囲気も素敵刺身の盛り合わせは2人前で頼むと一人前✕２で盛ってくださるので、気を使うような事もない刺身は指差し棒で説明をしてくれました 面白いうなぎの刺身は絶品 しっかり血抜きもしてあるので毒の心配もなさそうで安心して食べました時間の都合で色々手を出せませんでしたが、もっと長居したかったです。忙しい中行ったので慌ただしくしてしまいましたがおもてなしに「来てよかった」と思えました。ありがとうございます。お昼は予約必須？夜は予約推奨の様です。