冬限定！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
麺匠 新の特徴
自家製の太麺と豊富な野菜がたっぷりのラーメンが特徴です。
ランチ限定のワンコインラーメンを楽しめるお得なメニューが魅力です。
スープは野菜の甘さが活きたコクのある味噌ラーメンが評判です。
日曜日の19時頃入店。先客はそこそこあり、壁面に注意書きとメニューを確認してオーダー。「ごつもりラーメン醤油」の標準で。客回転重視ではないとの事で、やや待つものの程なく配膳。うん、盛りつけこそ二郎系のノリだけど、フツーに美味しいラーメンでした。日付によるサービスもあるようなので、それを狙ってリピートしてみようと思った。
メニューが多数あるが席にメニュー表がない為、初めていった時に何を食べれば良いのか？わからない。また、サイドメニューの料金もわからないので会計してみないと値段がわからない、外にメニューと値段はあるがそれ以外のメニューもあるので入店しないと商品を選べなかったです、店内の至る所に個別のラーメン写真が同じ大きさで掲示しているのでそれを見ながら食べるラーメンを考えるのが面倒でした。ラーメンは醤油と味噌を食べました、どっちもこってりです。王道の札幌よりのアレンジで美味しかったです。次は違うラーメンにチャレンジしてみます。
‘25/10/10訪問。パッと目に入った二郎系を頼んでしまったが本来はふつうの？ラーメン屋さんのようで、あぅまで二郎っぽい奴ですよという但し書きありｗこれ系で辛味噌はちょっと珍しいと思ったので辛味噌を小辛、ヤサイ小、麺大盛り、ニンニクマシでいただく。ヤサイはもやしの他に家系でたまに見る刻んだ生玉ネギとキャベツかな？いいアクセントになっていてあっさり食べさせようとする工夫が伺える。ニンニクはマシにしてもまだ常識的な量。麺はそれっぽいやつだがふつうの二郎のやつよりは柔めで食べやすい。取り分け用に小鉢がついてきて良心的。小辛とあってさほど辛くない辛味噌がいい塩梅でクドさも感じず美味しくいただけました。今度はふつうので。
25.10.25初めて伺いました。外に辛味噌888円10月末までと張り紙あり初訪問でしたが辛味噌さっぱり中辛をオーダー。連れはごつもりラーメン醤油の小。中辛とは言え思ったより辛くて口がヒリヒリしましたが辛うま〜で好きな味でした。醤油も炒め野菜がシャキシャキで甘くてこれはこれで美味し。色々サービスがある様なのでまた行きたいと思ったラーメンでした。
醤油ラーメン(濃いめ)をたべました。白飯とよくあうしょっぱ目のスープで、富山ブラックみたいでした。夏によくあうラーメンです。
平日限定メニューを食べました。塩→こってり→トッピング3枚チャーシュー無料サービスも注文出来たのですがチャーシュー丼を頼んだので貰いませんでした。味は、山岡家のようなスープまでガッツリこってりではなく。爽やかなスープ。脂でスープは、冷めにくくチャーシューもジューシーで美味しい。チャーシュー丼についても一度は食べておいた方が良い美味さ。もう無くなってしまったラーメン道場黒帯のチャーシュー丼に類似しています。リピート確定。次は、チャーシュー丼に関しては、ハーフサイズではなく通常サイズにします。
味噌ラーメンとチャーシュー丼を頂きました。味噌ラーメンは、マイルド系で麺はストレートです。スープは結構好きです。こってり系好きの方にはお勧めしません。チャーシュー丼はさっぱりで、味（たれ）がもう一つ物足りない感じでした。
先日食べたラーメンがいまいちだったので、「リベンジ‼️」と思い、ラーメン屋さんを見つけて行ってみました❗味噌ラーメンを頼んで、スープを少し薄めていただきました😅(若い時はそんなこと…💦💦)ちょうど良い濃さにしていただいて、とても美味しくて全部飲めそうでした(笑)お店の方が心配して「スープの味はどうですか？」と、声をかけて下さいました😄そのお心遣いにとても嬉しい気持ちになり、お腹も心もいっぱいになりました🎵
コロナ対策もきちんとしており、黙食を徹底しているお店で、安心して来店できました。ラーメンも濃厚。ライスが欲しくなりましたが、餃子を頼んでいたため、我慢。手作り餃子は、お肉の味と肉汁が出てくるモチモチ感タップリの餃子でした。とにかく、どれも美味しくてスープは最後まで一気に飲んでしまいニンニクチップのパンチが更に美味しさを引き立てました。とにかく、丁寧なお仕事をしているな…と感じたラーメン店です。(出前館、フードパンダ、wolfの注文も受けておられていて店主はとても忙しそうでした。美味しいから注文が来るんでしょうね。)
| 名前 |
麺匠 新 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-299-5747 |
| 営業時間 |
[木金月火] 11:00～14:30,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒001-0907 北海道札幌市北区新琴似７条２丁目１−３０ |
周辺のオススメ
冬限定の麻辣ラーメン。去年からハマリ中。ウマ辛い痺れのバランスが唯一無二。地獄門ラーメンも美味しいけど冬限定なら絶対麻辣ラーメン。ビールとも合うから今度はUber Eatsします。他のお客様はごつもりラーメンがほとんどでした。ごちそうさまでした。