芦別名物ガタタン、心温まる昭和の味。
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かきくけこの特徴
地元の名物、ガタタンラーメンは具だくさんで大満足の味わいです。
レトロな佇まいが魅力的で、アットホームな雰囲気を楽しめます。
豚キムチ定食など、ボリューム満点で安価なメニューが豊富です。
芦別の郷土料理 含多湯 (ガタタン)ヤマ(炭鉱)の男たちに親しまれた一品多くの具材を含むスープの意味で 10種類以上の具を入れることが基本なんですって鶏ガラと豚骨で出汁をとり、たくさんの具材をとろみのついたスープで包み 溶き卵を加えたガタタン・スープが基本形で ラーメンやチャーハン、焼きそば などのアレンジメニュー多数ガタタン・ラーメンうまかった！2025-10-11
久しぶりにガタタンが食べたくなり伺いました。具にフキとわらび、トッポギ？と珍しい具が入ってますが、優しいお味でめっちゃ美味い！マスターの優しさにも触れ、味、接客と素晴らしいお店です！
がたたんを食べに行こう！炭鉱の街だった芦別のご当地グルメお店には駐車場がないけど駅方面に無料駐車場があったのでそこに駐車して徒歩3分お店に入ると地元客で賑わってたさてさてがたたん何にしよう、がたたんラーメン、がたたん焼きそば、がたたんくっぱ、がたたん石焼き、がたたんスースいろいろあって迷うがたたんスープと小ライスをオーダーお目当てのがたたんは塩味と思ってたら意外と茶色い野菜たっぷりと豚肉が入って具沢山醤油？オイスターソース？なんだろうすごくコクがあって美味しいスープとライスは別別に食べても、ライスにスープをオンしてクッパ風にしても美味しい！ご飯がすすむーーとろみが最後までしっかりしているので身体もあたたまる。B級じゃないよ、これはご当地グルメだー焼きそばも少しいただいけどこれもがたたん餡と麺がしっかり絡みあって美味しい！！お皿に1滴も餡が残ってないご当地グルメはやっぱりご当地でだね！
大好きなレトロな空気感での食事、もちろん美味しいよ。ガタタンラーメン醤油ベースのスープに野菜がたくさん入って軽くあんがかかっています。
芦別名物ガタタンを食べようと訪問してみました。道の駅で食べるのも味気ないし、やはり老舗に行ってみたい。と、こちらを訪問。Google map先生によると駅前周辺らしい。案内通りに行くと細い路地へと案内される...。あ！ここか！看板はすぐわかったけど、どこに車停めればいいのかな？店横の空き地に停め、店の前に行くと「駐車場→ズーット奥 0円広い.」の張り紙が。右を見ると向こうに駐車場が見える。あーあそこね。と車を移動。どうやら市の公営駐車場のようです。確かに広い。店までちょっと歩くので雨の日は傘必須。店前にはメニューが書いてありました。ここでガタタンを確認。1050円。ここ最近の物価上昇を考えると優しいお値段かと思います。カラカラとドアを開け、入り口を入ると「消毒してね。」と張り紙。はいはい。さらにもう一枚ドアをスライドすると店内でした。気の良さそうなお母さんが「いらっしゃい」の声。一人と伝えると、こちらどうぞと案内いただきました。テーブルは2掛、4掛、1掛の3枚。奥に座敷もあるようだ。大人数では入れないかな。お水とメニューをいただき、早速ガタタンラーメンを注文。それほど待たずに着丼。いただきます！スープだけすすると「味薄くね？」って感じでした。麺は...。王道中太ちぢれたまご麺。結構濃い色。んー スープが絡む。ではガタタンっと。要は「あんかけラーメン」なんですがガタタンとは、※中国語の「含多湯（ガムトー・タン）」に由来すると言われています。「含多湯」は、具がたくさん入ったスープという意味です。歴史:ガタタンは、第二次世界大戦後、旧満州から芦別に引き揚げてきた村井豊後之亮（むらい ぶんごのすけ）氏が、大陸の家庭料理をヒントに中華料理店「幸楽（こうらく）」で考案したのが始まりとされています。当時、炭鉱で働く人々の体を温める滋養のある料理として親しまれました。現在:炭鉱の閉山とともに提供する店は減りましたが、市民の郷土の味を守りたいという思いから復活し、現在では芦別市の多くの飲食店で提供されています。ラーメンや焼きそばなど、アレンジされたガタタンも登場しています。※Google AI Geminiの解説です。具材がたくさん入った餡をスープに混ぜながら飲むとんんー！くどくなくあっさりいけます。これが麺とも絡んで食べやすい！終盤、具材を食べていると同時にスープまで完食。汗が...！さすがあんかけ。最後まで暖かく(熱っくはない)いただきました。正直この味ならスープ残すかなと思っていたのに美味しくいただけました！ごちそうさまでした！
がたたん焼きそばたべました、直径30センチある皿に盛られてきたので食べれるか心配でしたが、美味しくてペロリとたいらげました。
キムチチャーハンが美味しかったです。小さなお店で、昭和チックな食堂といった感じでしたが、小綺麗にしていてお水も美味しかったです。テーブルに置かれているお水のポットも清潔でした。
ガタタンラーメンをどうしても食べたかったのですが、お昼の時間が遅くなってしまいどこも閉まっていて、こちらのお店がヒット。助かりました〜💦中へ入るとテーブル席2つ、小上がりが奥にあるようです。ガタタンラーメンは醤油ベースですが、濃すぎず最後まであっさりしていて食べやすかったです。ガタタンの特徴であるトロミは少し緩めなので、熱さに苦労することはなくてよかったです。お店のご夫婦は明るくてとても親しみやすくて気持ちが良かったです。ガタタン焼きそばも美味しそうでした！こっちのほうが人気なのかな？
久々の訪問。カツ定食、レバニラ定食、豚キムチ定食をオーダー。何をたべても美味しいのですが、まずまず出て来ない💦なので、時間のある時位しか行けない😭店の、おじさん、おばさんの人柄が良いので👍
| 名前 |
かきくけこ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0124-22-8688 |
| 営業時間 |
[金土日] 11:00～18:30 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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初めて来店してみました。ガタタンラーメンも初で✨いやぁ〜スープ迄飲み干したのは久しぶりでした。美味しかったです。