さっぽろ朝市で新鮮寿司満喫。
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鮨の魚政の特徴
さっぽろ朝市内の小さなお寿司屋さんで、6:30に開店します。
北海道らしい新鮮なネタを使用した、おまかせ握りのコースも魅力的です。
職人肌の大将が一人で手際良く握る、カウンターのみの贅沢な空間です。
おいしいと思います。ただ店主一名でやられています。訪問時は風邪をひかれており、ずっと咳き込んでいましたが、普通にお店に立たれていました。正直衛生面が気になりましたが、我慢しました。ワンオペのお店の難しさだと思います。
土曜の朝7時半で予約して伺いました。初訪問だったのでおまかせ10巻を注文。食べるスピードにあわせて、1巻ずつ出してくれます。朝から美味しいお鮨を頂けて幸せでした。
とても美味しかった！！北海道に立ち寄った際はまた行きます。自分はシャコが大好きで、お変わりしました！
予約必須の場外市場内の小さなお寿司屋さんです。予約は電話ですが自動音声でスムーズに取ることができます。平日8時ころ訪問で1週間前に予約できました。当日は閉店の12時まで満席の様子でした。予約なし訪問で断られてしまう方もちらほら。お任せ10貫の3300円を注文。目の前で握って頂いてどれも最高に美味しいです。ウニがこのご時世なのにこぼれるくらいのモリモリで最高でした。700円で別注文したトロタクも最高です。トロがモリモリで食べごたえあります。トータル4000円でリーズナブルで大満足のお寿司でした。
海鮮丼が主体の二条市場には魅力が感じられず、やっぱり寿司が食べたいので、早起きしてさっぽろ朝市市場内にある、こちらに来ました(6:30開店)3200円10貫と4000円15貫のコースがあります(お好み注文も可能)寿司を堪能したいので、当然15貫でいきますネタは中トロ、ソイ、ホタテ、シマアジ、ズワイガニ、アジ、シャコ、エンガワ、サーモン、北寄貝、穴子、甘エビ、かにみそ、イクラ、ウニでした北海道らしい新鮮さを前面に出したお寿司で満足お店は訪問時間を指定しての予約も可能で、予約した地元のサラリーマンらしき方が、豪華な朝食を楽しまれていました。
朝からコスパの良い握りならここ。どのネタも新鮮で臭みのあるものはなし。醤油は塗ってくれます。市場にお土産を買いに行くついでに、サクッと小腹を満たすには最適な寿司屋です。
魚政さんは、札幌市中央卸売市場横にあるさっぽろ朝市のな中にあるお寿司屋さん。L字のカウンター7席の小さなお店。朝7時に予約してたこともあり、スムーズに入店できました。人気店でもあるので予約はしておいたほうがよいですね。最初のオーダーは紙に書きます。定番メニューは予め用紙に書いてありますが、店内の黒板に書いてある本日のメニューは下段に書き込んで追加します。追加のオーダーは大将に口頭でできます。お寿司を頼むとお椀(お味噌汁)が出てきます。今日はあおさでした(写真なし)。いつもながら少食なため、オーダーはこんな感じ。こはだ、たこ、うに軍艦、とろたく巻き。どれもとても美味しくいただきました。場内の視察も兼ねてたので、足元がかなり寒かったのがこちらで朝食いただけたおかげで暖たまりました〜ご馳走様でした！お近くに行かれた際にはおすすめのお店ですよ。
予約アプリ（AI電話）で予約したつもりが別日になっていましたが開店前の6時40分頃に7時の予約客が来るまでならと入店させていただきました。時間がない中おまかせ10貫が注文可能ということで頂きました。この日はウニが最後に出されて嬉しい食事となりました。7時前には食事は終わるくらい、早いテンポで10貫だしてもらいました。予約はアプリでなく直接電話でした方が良いです。
全部新鮮なお鮨で、身がぷりぷりで本当に美味しかったです！甘海老が大優勝してました。こんなに美味しいお鮨をリーズナブルに食べられるのは本当に嬉しいです。
| 名前 |
鮨の魚政 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-644-9914 |
| 営業時間 |
[木金土月火] 7:00～12:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒060-0012 北海道札幌市中央区北１２条西２０丁目１−２０ 丸果センター |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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さっぽろ朝市の人気店、朝7時半に訪問。カウンターのみの店内は非常に味がありますね。おまかせ15貫（4500円）でお願いしましたが、定番ネタからソイや八角など北海道を満喫できるネタまで充実。朝ビールをかまし、大将の話を聞きながらとても良いモーニングでした。再訪必須。\u003c備忘\u003e中トロ、そい、ほたて、炙りサーモン、カニ、カンパチハラミ、ほっき貝、甘エビ、キンキ、あわび、穴子、はっかく、白子、いくら、うに。