富山の旬を繊細に味わう。
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食彩 一入（ひとしお）の特徴
富山駅から徒歩7〜8分の静かな場所に位置する和食店です。
季節の素材を生かした、繊細で美味しい料理が魅力です。
テーブルには美しさを意識した盛り付けが施され、満足度が高いです。
雰囲気のよい個室で、接待などに最適。早めに入店したからか、想像以上にコースを食べきるまで時間がかかったけど、大きな蟹を見せてくれたり、蟹の甲羅酒を楽しめたりと、エンタメ性もあるいいお店でした。
金沢よ、ごめん！富山駅前の隠れ家で出会った、衝撃の魚とコスパに脱帽富山駅前の隠れ家「食彩 一入」で、飲み放題付き11,000円のコースを堪能しました。金沢の食文化とも比較しましたが、富山は魚が美味しいだけでなく、圧倒的なコスパの良さに驚きです。料理はどれも職人技が光る逸品ばかり。富山湾の新鮮なヒラメやカツオの刺身は、全く生臭さがなく、魚本来の旨味を存分に楽しめる格別の美味しさでした。香ばしく焼き上げられた鮎の塩焼きも、ふっくらとした身と内臓のほろ苦さが最高です。そうめんのように見えて実は山芋の細麺だった前菜や、ヤングコーンの天ぷら、締めにはとうもろこしの土鍋ご飯と、季節の恵みを随所に感じられる工夫が施されていました。また、料理だけでなく、店内の清潔感も素晴らしく、特にトイレは非常に綺麗で快適に利用できました。この価格でこのクオリティの料理と充実した飲み放題、そして心地よい空間を体験できるのは本当に破格です。富山で美味しい魚を心ゆくまで味わいたい方に、自信を持っておすすめします。
初めてです。カウンター席で旬な素材を使ったお料理が作られるところを見つつ、一品一品に大変満足でした。食後の会話も楽しく、丁寧な対応に感謝です。最後の炊き込みご飯、美味しすぎて写真を撮り忘れました。また伺います！
富山駅から歩いて7〜8分の静かな場所のお店、入口からとても良い雰囲気で食べる前から期待が上がります。お料理は季節やその日で変わると思いますが、とても美味しかったですよ。お刺身の写真だけ…お腹もいっぱいで大満足。ご馳走様ー。
海のもの山のもの、季節の素材を繊細に美味しく仕上げて提供頂けます。2階の個室で、落ち着いてゆっくり食事ができました。コースでしたが、お料理を提供頂くタイミングもちょうど良く、同伴した友人も喜んでくれました。
正統派創作和食の人気の名店。料理、雰囲気、接客は一流。特に魚料理と椀物、キノコご飯が絶品。たまたまか、料理が運ばれてくるのが遅かったので★×１マイナス。
ランチを頂いたのですが、どれを食べても美味しくて幸せな時間を過ごせました。土鍋ご飯が美味しくておかわりしてしまいお腹パンパンに…笑今回のランチは要予約のものです。お店の雰囲気も素敵でまた伺いたいです。
吟魚さんの姉妹店。予約必須な超人気店。予約時にお刺身を注文が条件と伝えられるがそのお刺身の美味さったらない。新鮮で油も乗っている完璧なモノでした。タコのすり身揚げが名物でおすすめです。日本酒も種類があり楽しい。店内は清潔です。接客も明るく丁寧で素晴らしい。
美味しいものを美味しい時期に美味しく調理してくれます。いつ行っても安定の美味しさ。
| 名前 |
食彩 一入（ひとしお） |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
090-7749-0661 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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カウンターでいただく極上の和食コースでした。職人さんの丁寧な仕事が光る料理の数々に、終始圧倒されるひとときです。特に氷の上に美しく盛られた鮮度抜群のお刺身や、香ばしく絶妙な火入れの鮎の塩焼きが絶品でした。ねっとりとした甘みの白えび、サクッとジューシーに揚げられた牡蠣の天ぷらなど、素材の良さをそのまま引き出す確かな技術を感じます。最初の一皿から締めの涼やかなデザートに至るまで全体の構成も見事で、また季節を変えて伺いたい隠れた名店です。ありがとうございました😊