富山の老舗で愉快なひとときを。
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BAR 白馬舘の特徴
富山を代表する老舗のバーで、心地よい静かな雰囲気が楽しめます。
バーテンダーのパフォーマンスが際立ち、オシャレなカクテルが味わえます。
ジャパニーズウイスキーを含む、しっかり濃いお酒が堪能できるお店です。
週末の22時30分頃に2名で初めて訪問しました。お店は富山駅南口から徒歩5分ほどのビルの2階にあります。創業は1962年、富山のバー業界を牽引するレジェンド店なので、やや緊張しながら扉を開けると思った以上に賑やかな店内に拍子抜け。若めのバーテンダーさんに案内されカウンターにて、以下をいただきました。◎ラベンダーピスコサワー ※ツレのオーダー◎トヤマミーテイラー三郎丸やジンジャービアで作られたクラフトカクテルで、スモーキーさがあるが、全体的にはさっぱりいただけます。しかし独特な味わいでもあり、何とも表現の難しい1杯でした。トヤマミーテイラーをいただきながら、2ヶ月前に大阪の『バー・オーガスタ・ターロギー （BAR AUGUSTA arlogie）』でマスターの品野さんからいただいた名刺を若めのバーテンダーさんに見せたところ、「お～品野さんのお店行かれたんですね！」の一言。そこから色々と関係性を聞かせていただきました。若めのバーテンダーさんは、なんと三代目との事。もちろん器量は素晴らしく、さらに時代に合わせたホスピタリティも習得しており、とてもフレンドリーかつ丁寧な応対が印象的でした。時間の都合で今回は1杯だけの利用となりましたが、やはり「BAR 白馬舘」は素敵なお店ですね♪グランテラス店もあり、そちらにはベテランマスターがいるようなので、また今度伺ってみようと思います。
予約をして週末20:30前に伺いました。カウンターは長めで12席ほどありました。ボックス席や個室などもあるようです。私たちはカウンターにご案内頂きました。目の前でカクテルを作ってくれた若いバーテンさんは、ボトル、シェイカー、グラスなどを使ってアクロバティックにパフォーマンスしながらカクテルを作る「フレア」の競技者でした。目の前ではその一部をパフォーマンスしてくれました。カッコ良かったです。またお話しを聞くと、何と親子3代でバーテンをされているとのこと！後で調べてみると、お爺さんが東京銀座の「白馬館」で勤められ、暖簾分けしてもらい故郷富山で「Bar白馬館」を1962年に開業。お父さんがBar白馬館を継がれてカクテルコンペにも積極的に出場。この頃に有名なカクテル「チャイナブルー」を考案。そしてこちらのバーテンさんが3代目で、オーセンティックバーのスタイルを守りつつ、フレアの要素も取り入れてバーを継承している、とのことです。2022年にシンガポールでの国際大会でフレア部門で準優勝されました。「フレア」と「3代続くBar」。とてもユニークなバーです。説明が長くなりましたが、私たちが頂いたカクテルは以下です。◯マティーニ→作り置きされていたマティーニを頂きました。メリットは提供時間が短くて済むこと以外に、数種類のジンやリキュールが「瓶内熟成」するとのこと。実際、角が取れてまろやかで美味しかったです。◯イチゴのカクテル(妻分)→イチゴを使ったカクテルをおまかせでお願いしました。イチゴの味がしっかり出ていて美味しかったです。◯オリジナル・ショートカクテル→「初夏に合うカクテル」をリクエストした所、ジンベースカクテルの作って頂きました。ミントのフレイバーが入った爽快感のある美味しいカクテルでした。◯モヒート(妻分)→ミントの味がしっかり効いた、美味しいラムベースのカクテルでした。お会計は2人で合計7.5K円でした。バーテンさんにはフレアの競技のことなどについて気さくにお話しして頂きました。とても楽しいバータイムでした。どうもご馳走様でした。
雰囲気は最高ですカウンターで一人静かに飲みたいときはタイミングが重要のようですハーフショットあります。
アールグレイジントニック 1100オールドファッション 12003300
富山の老舗BARのようですが、期待していた分私には合いませんでした。バーテンダーの方もフレアバーテディングの話を熱心にされてましたが、ピンとこず観光客で成り立っているような雰囲気のBARですし、喫煙されてる人も多かったです。
誕生日の嫁さん連れてふらふら 散歩呑みに富山市に出掛けたまたま 見つけた お店入ったら 雰囲気最高‼️ 最近教わったお酒をいただいたり オススメのお酒もいただきました接客も心地のいい接客で 飲み方など 細かく聞いていただきましたまた、富山駅前で飲み会でもあったら 寄ってみたいお店です✋モスコミュール一つでも お店によっては味が違うんだーと感心させられました。
しっかり濃く作るタイプクラシック意識してる感じがあります。
立山登山のため、富山駅前のホテルに前泊しましたが、以前から気になっていたBARでしたので訪問してみました。Google Mapでは表通りに面しているかのような表記になるので、かなりウロウロしましたが、結果は 表通りから少し南に入った路地の 雑居ビルの2階にありました。山登りの前日ですので、深酒は禁物。3杯だけ注文しましたが、得意な分野が分かりました。このお店は 俄然果汁系・リキュール系のカクテルに強そうで、ネグローニが素晴らしかったです。見た目、香りの続き方など、オーソドックスですが 全く手抜きなしの真剣な仕上がりでした。登山が無ければ 洋梨系、柑橘系など、マスターの得意そうなもの、ボストンシェーカーを使うものなど、色々試したかったですが、次回のお楽しみにしました。
とってもいい雰囲気のバーバーテンダーさんのパフォーマンス凄い美味しくてオシャレなカクテル＆おつまみも美味しいです。
| 名前 |
BAR 白馬舘 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-432-0208 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 19:00～0:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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愉快なマスターのいる店1人静かな雰囲気で飲むって店ではないところだけ注意。