旭川の濃厚煮干しラーメン。
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らーめん よつ葉の特徴
旭川では珍しい煮干しラーメン専門店で、旨味が凝縮されたスープが自慢です。
ミシュランのビブグルマンに選出された実力派で、落ち着いた雰囲気の店内が魅力です。
特製濃厚煮干しラーメンは、細麺との相性抜群で多くのリピーターを魅了しています。
よつ葉さん人気の煮干し醤油🍜を頂いて来ました😋まろやかなサッパリとしたスープに細麺が絶妙の食べ応え🥰濃厚煮干し(こい煮干しスープ)も人気のようですね🤚次回が楽しみ😊味付きの替え玉も気になりますね🤔
煮干し醤油ラーメンに岩のりトッピング、追加で混ぜ麺(醤油) 煮干し醤油に岩のりトッピング、追加で混ぜ麺(醤油)いただきました。おいしいです。煮干し醤油は少し塩辛く感じました。チャーシューは薄いですが大きく香りも立ちインパクトあります。トッピングの岩のりはボリュームがあります。混ぜ麺は細麺で茹で時間が難しいのか芯があり、ラーメンの汁を入れて喉ごしをよくしてから食べるのをお勧めします。
妻と２人で訪問しました。私は醤油にチャーシューと味玉追加、妻は白醤油に味玉追加しました。その他にまぜ麺(白醤油)を頼みました。透き通ったスープはしっかりと味があるのに、身体に優しいお味でした！なんというのか、カドがないというのか丸みのある醤油でした。チャーシューはレア系でとても丁寧な作りだと思います。味玉も黄身が濃くて、そのまま食べてもスープに溶かしてもとても美味しかったです❗️まぜ麺はそれだけで１杯分のボリュームがあるので、かなりお腹いっぱいになりましたが、まぜてそのまま食べてもすごく美味しいし、スープに入れてもいいですし、つけ麺みたく食べても美味しかったです。店主のご夫婦(だと思う…)はもちろんのこと、おばちゃんの店員さんも丁寧で元気よく、特にお客さまが帰ったあとすぐに片付けをしてなお、小上がりの床をカーペットローラーで綺麗に掃除してるところを見ると、特に丁寧にお仕事されているなーと、とても感心しました。また、行きたいと強く思うお店でした❗️
2026年1月、家族でランチ利用。豊岡エリアにある、やさしく沁みる味わいが魅力のラーメン店。店内はカウンター5〜6席、テーブル席2卓、小上がり3卓の構成で、幼児用食器もあり子連れでも利用しやすい。煮干し醤油ラーメン（930円）は、煮干しの旨みが穏やかに広がり、じんわりと身体に染み渡る一杯。追加の混ぜ麺（250円）は、そのまま食べても、スープに混ぜても美味しく、満足度の高い味変。大盛りは＋150円。丁寧で誠実、また食べたくなる味。
濃厚煮干し醤油、チャーシュー増しをいただきました。結構煮干しの味がしっかりしていて脂は多めなのでスープは熱々です。チャーシューも食べ応えがありました。美味しくいただきましたが、連れが食べた煮干し醤油がアッサリしていて煮干しの出汁とマッチしていてそちらのほうが私は好みです。
煮干しラーメンやっと食べに行きました！白醤油ラーメン、相方は塩と混ぜそばを注文。初めての味！煮干しが懐かしい風味。すっきりしていてくどくなく美味しかった！お値段もお手頃だしまた行きたいラーメンやです。昼前だったからか空いていて駐車場もスムーズ。割引券まで頂けてほっこり。ありがとうございます😄
期間限定トマト煮干し目当てで訪れました。見た目も爽やかなトマトの赤が印象的なラーメンでした。上にはトマトが一枚と、鳥チャーシューが2枚乗っていました。トマトの酸味と煮干しの旨味であっさりした美味しいラーメンでした。麺を食べた後、チーズご飯を入れてリゾット風にしたものも美味しかったです。
仕事中にお店の前を通る事が多く、気になっていたお店！やっと訪問できました！店員さん的にオススメはあっさり系の【煮干し白しょうゆ】と言う事で、特製煮干し白しょうゆと、チャーシューごはんを注文！見た目もキレイな盛り付けですが、自分の心を掴んだのがチャーシューです！！しっとりとしていて、ペラペラでは無い、これはチャーシューってよりローストポーク！丁寧に低温調理したのであろうその肉は、まさに絶品です！スープもあっさりだけど、しっかり煮干し！これはリピーター確定でございます！チャーシューごはんはタレを控えめにしてくれれば満点です！チャーシューの量からすればコスパも良い！とりあえずオススメのお店です！
旭川の「らーめんよつ葉」に行ってきました！看板メニューの煮干し白しょうゆは、旨味がぎゅっと詰まった醤油スープに低加水ストレート麺がしっかり絡んで、しっとり柔らかなチャーシューと磯の香りが広がる岩のりがアクセントになっています。一口食べるごとに「完璧！」と思えるバランスで、あっという間に食べ終わってしまいました。さらに、まぜ麺はラーメンを食べた後の替え玉としても楽しめます🔥あっさりながら満足感がしっかりあるので、個人的にはリピ確です！店内は落ち着いた雰囲気で、小上がり席もあるので家族連れでも安心です👨👩👧👧昼どきは混み合うことがあるので、早めの来店がおすすめ。
| 名前 |
らーめん よつ葉 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0166-35-4313 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 11:00～14:30,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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とても美味しかったです。だしがきいていてラーメンでよくある舌に残る感じもなく飲み干せるスープに麺がマッチしていて今年一番ってくらい美味しくいただきました。旭川に行ったらまた食べに行きたいです。